鸡爪和虾的做法

麻辣干锅鸡爪是很多人都喜欢吃的家常菜,配上冰镇的啤酒或可乐简直是美味极了.下面就来教教大家麻辣干锅鸡爪的家常做法. 简要答案 麻辣干锅鸡爪的家常做法是把焯过水的鸡爪放入卤水中卤十几分钟,然后和准备好的配料一起放入油锅中爆炒既可. 工具/材料 自制卤料包一袋.尖椒10个.花椒10克.大蒜5瓣.生抽2勺.老姜一块.姜黄粉2克.陈皮粉2克 具体内容 姜蒜切片,尖椒切断 鸡爪放入卤料包卤水里面卤10分后捞出备用,锅里放入油,先倒入卤好的鸡爪煎炒一分钟 然后加入花椒粒,姜蒜片继续翻炒(中小火) 调入少许自

主料:鸡爪300克: 调料:花椒5克,白糖1勺,酱油2勺,姜1片,盐2勺,鸡精2勺,大料2个,辣椒2个,桔皮1个,水适量. 做法: 1.将鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮大概十分钟左右,备用: 2.锅中放油,放入花椒,炸至有香味散出即可,然后捞出花椒: 3.锅中放入白糖,小火将其化开后放入鸡,加适量酱油,炒少许时间: 4.放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮,盐,鸡精,待大火烧开后盖上小火慢炖30分钟即可.

原料:鸡爪适量.料酒.姜.花椒.鸡精.蒜.醋.辣椒油.少量黑芝麻. 做法: 1.洗干净鸡爪备用. 2.水里加料酒,生姜片,鸡爪一起烧开就可以,焯一下鸡爪. 3.焯好的鸡爪洗净,剁块. 4.用花椒,料酒,生姜片,鸡精,能够漫过鸡爪的水做成卤汁烧开,再把鸡爪倒进烧开关火. 5.用姜末,蒜末,醋,辣椒油,鸡精,生抽调成自己喜欢的汁. 6.调好的汁淋在放凉的鸡爪上,滴上点麻油,撒一点熟黑芝麻就可以.

1.鸡爪指甲剪掉,一只鸡爪切三块,泡清水里10-20分钟,把血水倒掉. 2.豆腐切小块,开水里焯一下,土豆切块清水浸泡:豆芽焯水断生即可:洋葱切好备用. 3.蒜拍碎即可,姜切丝,八角.桂皮.花椒.冰糖备好. 4.鸡爪.姜丝冷水下锅焯一下,清水冲掉浮沫,沥水备用. 5.热油下姜丝.蒜瓣.八角.桂皮.花椒炒香. 6.加入焯过水的鸡爪翻炒,期间倒老抽上色白酒或料酒入味. 7.加水没过鸡爪,倒生抽,冰糖. 8.待水开后,放土豆.洋葱.嫩豆腐,盖上锅盖继续煮. 9.大火快熬干水分的时候加豆芽,焖一下可以出

1.鸡爪指甲剪掉,一只鸡爪切三块,泡清水里10-20分钟,把血水倒掉. 2.豆腐切小块,开水里焯一下,土豆切块清水浸泡,豆芽焯水断生即可,洋葱切好备用. 3.蒜拍碎,姜切丝,八角.桂皮.花椒.冰糖备好. 4.鸡爪.姜丝冷水下锅焯一下,清水冲掉浮沫,沥水备用. 5.热油下姜丝.蒜瓣.八角.桂皮.花椒炒香. 6.加入焯过水的鸡爪翻炒,期间倒老抽上色,白酒或料酒入味. 7.加水没过鸡爪,倒生抽.冰糖. 8.待水开后,放土豆.洋葱.嫩豆腐,盖上锅盖继续煮. 9.大火快熬干水分的时候加豆芽,焖一下可以出锅

酸辣柠檬无骨鸡爪是一道创意菜,老人小孩都爱吃,看着颜色鲜艳吃着流口水 准备好用料,用清水洗干净 鸡爪冷水下锅加姜片,半勺料酒,煮10分钟后捞出来,放到凉白开泡着,加冰块,两片柠檬一起泡.这一步是为了让鸡爪更加的弹牙,去骨更加的方便. 在等待鸡爪泡凉的时间,我们可以准备调料.把蒜头切碎剁成蒜蓉,本人特别喜欢吃蒜蓉,所以剁了很多.一把香菜切断,小米辣泡椒切碎,加入酱油,白醋,陈醋,麻油,鸡粉,搅拌匀,包上保鲜膜放到冰箱,冷藏. 待鸡爪放凉后,把水倒掉开始去骨,骨头非常好去,在背面划一刀.转一圈可以把

网红酸辣柠檬鸡爪就是酸甜爽口,鸡爪特别适合这种做法.酸甜辣脆,口感劲道,快来试试 先将鸡爪剪指甲,冷水下锅放入葱姜蒜煮10-15分钟左右 调个料,香菜切段+柠檬切片+生抽+耗油+香油+辣椒油+醋+盐搅拌一下 鸡爪煮熟后放在冷水冰水泡个半小时左右,方便给鸡爪剔骨,如果不剔骨的话可以不用冷藏,我这里剔骨啦 剔好骨冲洗下,把调料淋上去抓匀,保鲜膜封好放冰箱冷藏几个小时味道更佳哦学会了嘛超级好吃酸辣爽口酸酸辣辣的鸡爪可是下酒菜和零食小吃的首选哦

宅在家里,闲来无事,嘴里淡,做做脱骨鸡爪改个口味,也可以当做下酒菜哦! 把美甲后的鸡爪冷水放入锅中 大火煮五分钟小火焖十二分钟 捞出来放入冷水盆中这样方便脱骨而且肉质比较筋道 凉过的鸡爪脱骨比较方便十四只鸡爪用了50分钟 把所有调料都放入一个碗中加一碗凉白开 切两片柠檬把所有的材料都放到保鲜盒里放进冰箱腌六个小时酸辣开胃的泡椒柠檬鸡爪就做好啦

食材准备,鸡爪2斤 把鸡爪脚趾处理下,切小,焯水,多洗几次.三勺辣椒酱,一个大蒜头,一个生姜,一把干辣椒,香叶2片,八角2片,大料2片,香葱3根.热油,放点花椒,出香味后掏出.下生姜,大料八角出香,下鸡爪,放入剁椒,香叶.翻三次后加入老抽,再入生抽.入香醋,入蒜蓉,切碎的干辣椒.接着炒,香味扑鼻,三份这么多的料酒.接着炒,料酒快干了,加入小半碗水,煮一下让入味,干水入香葱.收汁 入香䓤,起锅,装盘,上桌.