千岛湖鱼头哪里的好吃要具体的

千岛湖鱼头是浙江千岛湖地区的汉族传统名菜.汤浓味醇,鱼头油润滑嫩,配料丰富,清香四溢.千岛湖鱼头烹饪方法为:首先将鱼头洗净,用沸水轻烫.火踵. 鸭血. 冬笋.豆腐等切片.改刀.其次将炒锅烧热,滑油,下入鱼头略煎,加入开水.葱.绍酒,用旺火烧3分钟,去掉葱.姜,盛入 砂锅内.最后用大火踵.冬笋. 蛋黄豆腐.鸭血.贡丸. 开洋. 鹌鹑蛋等料放锅,加精盐. 咖喱粉.胡椒粉.淡奶,烧炖入味,再加 菜心.西红柿.鸡精,稍烧即成.

金枪鱼头怎么做好吃?家炖金枪鱼的做法. 洗净的金枪鱼,切成段,沥干水备用. 切好葱.姜.蒜.红辣椒备用. 做锅,加入油. 把沥干水的鱼段,两面沾满干面粉和淀粉. 放入油锅中,把鱼段炸成两面金黄色盛出. 装入盘中备用. 做锅,把鱼段放入锅中,加入料酒.盐.糖.醋等调料. 放入葱.姜.辣椒丝.大料放入水盖上锅盖炖煮. 待炖出鱼香时,加入香菜.蒜苗末. 装盘即可.

千岛湖鱼头王是浙江千岛湖地区的一道传统名菜,汤浓味醇,鱼头油润滑嫩,配料丰富,清香四溢. 原料: 千岛湖鱼头半片,熟火踵.鸭血.冬笋.蛋黄豆腐.贡丸.开洋.鹌鹑.菜心.西红柿.葱.姜.绍酒.精盐.咖喱粉.胡椒粉.淡奶.鸡精各适量. 做法步骤: 1.鱼头洗净,用沸水轻烫.火踵.鸭血.冬笋.豆腐等切片: 2.炒锅烧热,滑油,下入鱼头略煎,加入开水.葱.绍酒,用旺火烧3分钟,去掉葱.姜,盛入砂锅内: 3.将熟火踵.冬笋.蛋黄豆腐.鸭血.贡丸.开洋.鹌鹑蛋等料放锅: 4.加精盐.咖喱粉.胡椒粉.淡奶,烧

罗鱼头可以做砂锅豆腐鱼头煲,红烧鱼头,剁椒鱼头,这样做都好吃.砂锅豆腐鱼头煲做法:油入锅加热,放入少许姜片,再放入切好的鱼头,再放入料酒,炒两下,再放入适量的水,还有豆腐,盐,味精,再放入两根葱,盖好煮至鱼汤颜色变白,变浓,有点像牛奶状时即可起锅食用.煮的时间一定要长,汤才有味道.红烧鱼头做法:油入锅加热,放入鱼头煎至黄色,放入料酒,盐,鸡精,白糖,味精,再轻轻拌一下,再把要加入的赖椒丝放在上面,如果会干的话也可加入一些啤酒也不错,再盖好煮熟即可.剁椒鱼头做法:胖头鱼鱼头1个,湖南剁椒1瓶,姜3

红烧大鱼头好吃做法如下: 材料:大鱼头. 做法: 1.将鱼洗净.切块: 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出: 3.锅内加熟猪油.酒葱.蒜.辣椒.调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入: 4.用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块即可.

1.将鱼头洗净,改刀(就是把鱼头从下颚分成相连的两片).把五花肉切成长片,放入盘中待用.煎好的油盐饼切成大小差不多一样的菱形放入另一个盘中.香葱切成2厘米的葱段,放入碗中待用.葱.姜切成末,蒜切成蒜片留用. 2.在炒锅中倒入花生油,将油烧至六成热,把鲢鱼头下到锅里,炸至鱼头成金黄色,熟透,用笊篱捞出控净油,放入盘中待用. 3.在炒锅内重新加油,把切好的五花肉片放入,再把切好的葱.姜.蒜.辣椒等加入锅内,一起炒香.然后加入生抽.番茄酱等再炒两下,把适量的老汤倒入锅里,把炸好的鱼头放入,再加入盐.味

碟鱼头做法步骤: 1.备料:碟鱼头半只,大葱1根,姜1块,桂皮1段,香叶2片,大料2个,花椒20粒,盐2茶匙,老抽 2茶匙,糖3茶匙,醋3茶匙,香油半茶匙: 2.将碟鱼的鱼头切开,去掉鱼鳃部分,将鱼头洗净沥干水分,使用厨房纸巾按压掉鱼头表面的水分: 3.将葱白及去皮的姜切成约2毫米厚的大片备用: 4.使用姜片擦一下锅的内壁,然后把锅坐到火上,大火加热,锅热后倒入油,待油7成热时,放入鱼头放入,改成中小火,将鱼头两面煎成金黄色,盛出备用: 5.另取一个锅,倒入底油,大火加热,待油温4成热时,加入桂

1.鸿顺鱼头泡饼.地址:北京市延庆区小后街3号附近. 2.旺顺阁鱼头泡饼.地址:北京市朝阳区安苑路1号. 3.九妙坊鱼头泡饼.地址:北京市海淀区花园东路11号泰兴大厦2层202室. 4.金牌鱼头泡饼.地址:北京市门头沟区双峪路与阜石路交叉口东南50米.

一.剁椒鱼头. 1.准备食材:大头鱼头1个.食用盐.料酒.生抽.蒜头.大葱.生姜.泡椒.小米椒.香菜.鱼头对半切,铺在盘中,倒入料酒.盐.生抽腌制15分钟. 2.将大葱圈.生姜铺在鱼头上. 3.先铺一层蒜末打底,然后一半铺上泡椒,另一半铺上小米椒. 4.水烧开后,上锅蒸20分钟. 5.出锅撒上香菜,淋上热油. 二.鱼头咖喱. 1.准备食材:鱼头 .茄子.豇豆.腐竹.豆腐泡.鱼类咖喱粉.姜黄粉.食盐.椰浆.辣椒酱.红葱头.蒜.红辣椒.红辣椒干.虾酱勺食油.把鱼头切半,洗净沥干水后抹上小半勺的姜黄粉