家里只有鸡蛋该做什么菜

猪肉和鸡蛋可做砂锅白菜猪肉丸子,做法如下: 1.将猪瘦肉剁成泥,猪肥膘肉切成丁,放在碗中,加入鸡蛋清.精盐搅拌均匀: 2.白菜去叶洗净,切成小块: 3.葱.姜切细丝备用: 4.花椒放碗内加适量水泡制出花椒水备用: 5.香菜洗净,切成段: 6.将锅置于旺火上,倒入清水烧沸,把猪肉馅做成4个大丸子放在锅内,煮熟捞出,沥净水分: 7.将砂锅洗净,放入白菜块.4个大丸子,加入精盐.葱丝.姜丝.花椒水,添上清汤没过主料,用旺火烧开,撇净浮沫: 8.用小火煮10分钟,淋上香油,撒上香菜段,放上味精即可.

只有鸡蛋可以做蒸蛋羹.煎蛋.炒鸡蛋.溏心卤蛋.厚蛋烧等菜品. 1.蒸蛋羹:将鸡蛋打入碗中,充分打散至颜色变浅后,倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐.将鸡蛋液倒入筛网中过滤,将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉.蒸锅大火蒸开后,将碗套上保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔.放入锅内,转小火蒸约12-15分钟,然后关火焖约5-7分钟左右.取出后,揭下保鲜膜,淋上香油和酱油,同时撒上香葱和黑芝麻即可食用. 2.煎蛋:煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油,再均匀抹几粒盐.平底锅里滴橄榄油,放上煎蛋模具,开中火烧热.转

菜品可做黄金鸡蛋卷 .做法如下: 材料:鸡蛋3个,糖少许,盐1小匙,葱花,生粉少许 . 1.锅中抹少量油,加热,倒入适量蛋液使其布满锅底. 2.用小火慢慢煎,煎至半凝固状态,将后端的蛋皮往前卷起来,幷推至锅邉,锅底再抹少量油,倒入适量蛋液,将卷好的蛋卷掀起,使蛋液布满整个锅底,待煎至半凝固状再往前卷, 3.重复以上动作,直至蛋液用完,将煎好的蛋卷取出,待冷却定型後在切块装盤即可食用. 甜品可做鸡蛋松.做法如下: 材料:主料:鸡蛋260克,调料:花生油30克,盐5克,料酒5克,味精2克. 1.鸡蛋

步骤: 1.准备食材: 2.把鸡蛋直接打入较大容器中,用打蛋器打散: 3.加入40克到50克左右的白糖: 4.高速不间断打了1分钟,蛋白出现很多细腻的小泡沫: 5.加入适量的豆沙与少量的泡打粉: 6.继续高速打至浓稠发白: 7.把所有的糊都混合在一起,就可以开始烤啦: 8.电饼铛预热后,在锅底刷油,舀适量糊糊入锅: 9.上盖的指示灯发出信息后,把饼翻遍继续烤: 10.短短的时间一张香喷喷的豆沙鸡蛋饼就出炉啦.

土豆,洋葱,鸡蛋可做成土豆洋葱炒鸡蛋.具体做法如下: 原料:洋葱适量,土豆适量,鸡蛋适量,油适量,盐适量,适量酱油. 步骤: 1.土豆洗净去皮,切成丝过凉水: 2.洋葱切成片: 3.将适量鸡蛋打开放入碗中,搅拌均匀: 4.锅烧热倒入适量油,翻入鸡蛋液,煎熟后取出备用: 5.将土豆丝放入锅中煸炒: 6.把洋葱片放入锅中翻炒均匀: 7.加入适量酱油煸炒: 8.放入少量水,加入适量的盐翻炒: 9.将煎好的鸡蛋放入锅中翻炒至熟即可.

香煎土豆丝鸡蛋饼 食材用料:土豆一个,鸡蛋两个,培根两片,小葱三根,盐适量,味精适量,食用油适量. 菜谱做法: 1.土豆洗净去皮后,切成细丝,培根切成小片.小葱切成葱碎.鸡蛋打到碗里. 2.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀,接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中. 3.加入一勺盐.白胡椒粉.味精,全部材料搅拌均匀. 4.平底锅倒入适量食用油. 5.油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中. 6.用锅铲摊平. 7.将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面. 8.两面都煎成金黄酥脆,就可以关火.装盘.

用料:土豆一个.鸡蛋两个.培根两片.小葱三根.盐适量.味精适量.食用油适量. 做法: 1.土豆洗净去皮后,擦成细丝,培根切成小片,小葱切成葱碎,鸡蛋打到碗里. 2.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀,接着将土豆丝和培根一并倒入蛋液中. 3.加入一勺盐.白胡椒粉.味精,全部材料搅拌均匀. 4.平底锅倒入适量食用油,油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中. 5.用锅铲摊平,将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面. 6.两面都煎成金黄酥脆,关火装盘即可.

柠檬派: 用料:饼底:250克细面粉,柠檬派的奶油馅:3只鸡蛋,125克黄油,3只鲜柠檬(榨取汁留用),70克白糖,3汤匙鲜奶油,1只鸡蛋,50克黄油. 做法: 1.首先把黄油从冰箱取出软化,用一个大碗把量好的面粉,糖,黄油,鸡蛋放在一起揉成均匀的面,铺开赶成一张比盆稍大的饼,把烤盘边的饼面小心用手捻紧,用叉子在饼上刺洞眼让其透气,不然饼底彭涨裂破. 2.接着把烤盆的饼放进预先热好的烤箱烤15分钟. 3.把鸡蛋,奶油,柠檬汁,黄油加在一起打均匀,倒进烤好的饼里放在烤箱,再烤三十分钟即成. 三明治

用鸡蛋能做很多好吃的菜,列举其中一种,"金银豆腐"的做法: 主料:豆腐大约200克.鸡蛋3个. 步骤: 1.先准备好原料豆腐和鸡蛋: 2.把豆腐放进蒸笼里蒸大约十分钟,把它蒸熟蒸透: 3.把蒸好的豆腐去老皮,切成小方块: 4.把鸡蛋倒入碗中加入食盐将其搅拌开,再加入切好的豆腐搅拌均匀: 5.在锅中放入适量油烧热,再把豆腐和鸡蛋倒入锅中翻炒: 6.炒到鸡蛋熟透后,加入一些香葱末,翻炒均匀后关火出锅,"金银豆腐"完成.