菜心到底是什么菜

油菜.菜心起源于中国南部,是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种,主要分布在广东.广西.台湾.香港.澳门等地.20世纪后叶,菜心在日本引种成功.菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩.风味可口.

奉陪到底这道菜,是花生米,因为花生米是下酒菜,即使没有别的菜,只要有花生米也能继续喝,也就是奉陪到底. 花生米简介:是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果.但一般还是叫做花生米.花生米做法:花生米的做法很多,著名的有五香花生米.怪味花生米.油炸花生米.花生蘸等,美味可口.花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果.

清朝的满汉全席里含有的宴席分别为蒙古亲潘宴.廷臣宴.万寿宴.千叟宴.九百宴.节令宴这六种,六种宴席里的所有菜肴一共有三百多道,要吃上整整三天,先吃满菜,后吃汉菜. 到了民国的时候,满汉全席菜肴数量就大大减少了,分为两种,大满汉和小满汉.小满汉的菜肴数量是64道,大满汉的菜肴数量是108道.后来又将满汉全席就改为了大汉筵席,再后来又用八大筵席.八小筵席来代替,到了1930年又更名为八大件. 现代的满汉全席,出现在1977年香港酒楼的满汉全席和1983的广州的满汉全席,其菜数分别为108道和128道

酸菜是由白菜或青菜制成的.酸菜是中国一些地区和德国存在的一种泡菜.古称菹,<周礼>中就有其大名.北魏的<齐民要术>,更是详细介绍了我们的祖先用白菜等原料腌渍酸菜的多种方法.制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限.在<诗经>中有"中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖"的描述,据东汉许慎<说文解字>解释:"菹菜者,酸菜也",即类似今天的酸菜,由此可见,中国酸菜的历史颇为悠久.酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜.下饭菜,也可以

外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜,又名万菜,原料选用大头菜.白萝卜.豇豆.刀豆.茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,腌制成功之后加上朝天椒.杭椒.红干椒.植物油.食盐.大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,刚好体现了湘菜最大的特点,是难得一见的时尚湘菜,下饭拌饭极好,口感美味,品之逾香.

松柳菜.松柳菜又名相思菜.松柳苗,是刚从国外引进的一种高档蔬菜,原产于南美洲.在国内主产内蒙古.陕西,甘肃,种子颜色浅黄,外型像玉米粒,很多人以为是玉米,更像马的牙齿,有的地方叫马牙豆,因为它的外型像三菱形,内蒙产区叫三菱豌豆. 松柳苗外表呈龙须状,叶子细长,质地脆嫩,清香可口,营养价值丰富,其含有丰富的磷.钙.钾等微量元素,可凉拌.炒.烫.作汤料.松柳菜培育采用的是无土栽培技术.只需调节环境的温度.湿度.及光照即可生长,无需任何农药及化肥,是一种绿色无公害健康食品.

1.西班牙海鲜饭,西班牙最著名同时也是最受欢迎的一道主食,海鲜饭通常以大虾.贻贝.鱿鱼等海鲜贝类的食材为主,不同的地域使用不同的肉类.香料.蔬菜,海鲜饭制作时要将米饭和海鲜一起煮,让海鲜的鲜香汁水全部渗透到饭里: 2.墨鱼汁烩饭,是用墨鱼汁,佐以蒜.胡椒.高汤共同完成的一道美食,同常也会加入新鲜的墨鱼.贻贝.扇贝.对虾等海鲜贝类,墨鱼汁带来的特别鲜美的海洋风味,其他海鲜料理无法比拟: 3.西班牙冷汤,酸甜清新又健康养生,冷汤一般呈现一种让人很有食欲的橙红色,基本材料是搅碎的番茄.蒜以及一些其他的

五辛分别是:大蒜.茖葱.慈葱.兰葱.兴渠. 大蒜:大蒜者,至荤至辛之物也. 茖葱:茖葱者,薤也.其形似韭类,山葱也. 慈葱:慈葱者,乃葱之正名也. 兰葱:兰葱者,即小蒜也.杂阿含经云:非小蒜,木葱.是也.木葱即韭也. 兴渠:兴渠者,叶如蔓菁,根如萝卜,生熟皆臭如蒜.出于阗国,华夏不产,故不翻也.

狮子头:中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴.用扬州话说即是大僭肉,北方话即是大肉丸子或四喜丸子.狮子头名字来源:肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子,微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化,瘦肉则相对显得凸起,给人毛毛糙糙的感觉,因丸子大而表面毛糙于是便称之为"狮子头". 狮子头做法: 一.用料:猪肉馅.鸡蛋 .淀粉 .葱姜 .秘制红烧汁适量 .胡椒粉.盐.糖.料酒. 二.步骤: 1.猪肉馅中放1个鸡蛋,一些淀粉,胡椒粉,盐,糖,料酒,葱姜末混合均匀.用筷子朝一