韭菜面条鱼做法图解

1、主料:银鱼350克,韭菜100克。调料:食盐2.5克,酱油5克,醋5克,葱5克,姜5克,蒜8克,料酒5克,植物油2汤匙,水适量。

2、面条鱼和韭菜洗净备用;韭菜切段儿备用,大蒜切碎;油热后放入葱姜爆锅,倒入面条鱼滑锅,烹入料酒;再放入醋、酱油和适量盐。

3、为防碎,不需要过分翻炒,端起锅滑动就好,香味儿出来以后撒上大蒜,加水没过面条鱼,开锅后转中火五分钟鱼就熟了;撒上韭菜,七铲半出锅。

时间: 2024-09-14 22:24:09

韭菜面条鱼做法图解的相关文章

辅食面条鱼做法

辅食面条鱼可以做面条鱼煎蛋,做法如下: 1.面条鱼用清水浸泡1小时,然后清洗干净,沥水. 2.蒜苗切成丁(宝宝年龄太小的可以不加). 3.鸡蛋打散. 4.加入面条鱼.蒜苗丁和盐,搅拌均匀. 5.锅中倒油,中火加热,舀2勺蛋液,煎至一面凝固. 6.翻面煎,煎至两面金黄即可. 经验步骤: 1 面条鱼用清水浸泡1小时,然后清洗干净,沥水, 2 蒜苗切成丁.(宝宝年龄太小的可以不加.) 3 鸡蛋打散. 4 加入面条鱼.蒜苗丁和盐,搅拌均匀. 5 锅中倒油,中火加热,舀2勺蛋液,煎至一面凝固. 6 翻面煎

香辣面条鱼做法

1.葱切末,姜蒜切片,干辣椒切丝,适量的麻椒粒. 2.面条鱼干用清水洗净,沥干水分. 3.凉油下入麻椒粒,小火慢慢煸香. 4.放入葱姜蒜.辣椒丝翻炒出香味. 5.大火,放入鱼干翻炒. 6.倒入料酒炒匀. 7.再放入白醋翻炒. 8.一小勺白糖炒匀. 9.放入酱油翻炒,炒至水分收干为止. 10.最后放入味精调味即可.

番薯红田鱼做法图解

1.做法:鱼走油锅,捞出.然后翻炒番薯,加水加盐焖,放入鱼,放入酱油老酒,焖锅十分钟左右出锅. 2.红田鱼属鲤科鱼类.是一种变种的鲤鱼,虽出自稻田而无泥腥味,肉质细嫩,味道鲜美,营养十分丰富,据分析测定,肌肉中的氨基酸组分完全,尤其是鲜味氨基酸.铁.锌矿物元素.鳞片富含卵鳞脂其含量高于一般淡水鱼类.具有健脑.提高智力,防衰老.防弱智.防病.美容等功能.

韭菜拌面做法图解

1.韭菜拌面是一道由韭菜.辣椒等食材制成的食品. 2.先拿些韭菜,摘好洗干净切小,放在碗里备用,在锅里倒少量油,待油热,把韭菜放锅里面炒,再放些盐进去,炒好放小碗里面备用: 3.烧开水,水开后,下面条下去,待面条煮熟捞碗里备用):将面条放在大碗里,同时放盐,油泼辣椒面,韭菜,醋,搅拌均匀,即可食用.

香辣蒜蓉鱼做法图解

1.主料:小黄鱼或类似小鱼3条,姜3-4片,蒜2-3瓣,干辣椒1个,砂糖一点点,料酒1勺,油适量,生抽或蒸鱼豉油2勺,醋1勺. 2.做法:鱼洗净装盘,放上姜片,干辣椒,撒上少许砂糖,加入料酒,上锅蒸6分钟. 3.鱼蒸熟后,将里面的汤全部倒掉,加入生抽或蒸鱼豉油和醋,放上切好的蒜蓉,锅烧热下油,烧一分钟左右至油温较高,将油淋在蒜蓉上即可.

凯里酸汤鱼做法图解

1.红酸汤鱼:将西红柿片.姜块.干辣椒煮沸,捞出只要水,放入红酸汤.木姜子和蒜,搅拌后放入鱼,煮熟即可,上桌后放入葱.豆腐和各种蔬菜.(这是目前各地流行的做法,因为红酸汤超市里有成品料出售,使用方便) 2.白酸汤鱼:放入特制白酸汤,和姜.木姜子.蒜.鱼一起由冷煮沸煮熟,再放入蔬菜即可.(不用西红柿,会影响色泽)PS.因为白酸汤制作不便,通常只有在农家才能吃到,就算是在本地市区也不容易吃到哦. 3.油酸汤鱼:用油将糟辣椒炸开,放入鱼,炸到鳞片泡开,放水和姜.木姜子.蒜同煮至沸,放入蔬菜即可.(由于

椒香蒸鱼做法图解

1.鱼去内脏,洗净.取中间块,中间划几刀,放油.盐.酱油.料酒,腌制5分钟. 2.生姜切丝,把姜丝塞在鱼的划横口及鱼上面. 3.放青椒泡椒.红泡椒.葱白,上面在淋一层油.酱油. 4.清水煮沸,放入蒸架. 5.把鱼放入锅中隔水蒸12分钟. 6.蒸好的鱼,在上面撒上葱即可. 经验步骤: 1 鱼去内脏,洗净.取中间块,中间划几刀,放油.盐.酱油.料酒,腌制5分钟. 2 生姜切丝,把姜丝塞在鱼的划横口及鱼上面. 3 放青椒泡椒.红泡椒.葱白,上面在淋一层油.酱油. 4 清水煮沸,放入蒸架. 5 把鱼放入

黄金龙利鱼做法图解

1.原料:龙利鱼.胡椒粉.面包糠.盐.淀粉.鸡蛋. 2.龙利鱼洗净.切成条状.加入盐,胡椒粉拌匀腌制片刻. 3.准备腌好的鱼柳.鸡蛋打散.淀粉适量.面包糠适量. 4.取一条鱼柳沾上淀粉.放入鸡蛋液中裹匀蛋液.再沾满面包糠.依次做好所有鱼柳. 5.锅中油热至七成热时,拿筷子插入油中有小泡时,放入鱼柳炸.炸至两面金黄出锅即可.

韩式辣鱼做法图解

1.锅内放油少许,用葱姜炝锅. 2.出香味后加入切好的茄子条煸炒加鱼酱料,略炒加水. 3.再加处理过后的鱼(加水量高与锅内鱼身2.5公分即可). 4.稍点老抽(也可不加):再加25ml高度白酒及大蒜,盖锅盖中火炖制15-20分钟,略收汁即可. 5.(如汤汁较多,口味会变淡,可适当加点盐或酱料,尽量控制好一次加水).