鮰鱼和草鱼哪个好吃

鲢鱼和草鱼相比,草鱼比较好吃,鲢鱼刺最多,皮下都有小刺,草鱼次之,鲤鱼刺少一点.鲤鱼肚子大尾部相对比较小,鲤鱼出肉的大部分在前中部,而草鱼身体却比较匀称,所以同样重量的鱼肉含刺率明显草鱼大于鲤鱼.

哪个好吃的问题,要看你是怎么吃的.相比来说,如果是烧汤吃,那花鲢比较好吃:如果是红烧,那么草鱼比较好吃.鲢鱼,必须吃活鱼.死鱼会发苦,所以又叫"苦鲢子".草鱼,因为没有小刺儿,很受欢迎.可以做鱼丸.熘鱼片.水煮鱼.清蒸鱼.鱼肉馅饺子.

三种鱼各有长处,不分上下. 1.鮰鱼:体长,吻锥形,向前显著地突出.口下位,呈新月形,唇肥厚,眼小.须4对,细小.无鳞,背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿,脂鳍肥厚,尾鳍深分叉.体色粉红,背部稍带灰色,腹部白色,鳍为灰黑色.鮰鱼肉质细腻,适合做成鱼汤. 2.黑鱼:生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类.黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物.黑鱼肉质紧实,适合做成红烧鱼. 3.草鱼:栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多

青鱼和草鱼都是可以红烧.干烧.清炖.糖醋或切段熏制,也可加工成条.片.块制作各种菜肴,做法是十分灵活的,相信只要功夫到家,做出来的菜肴一定都很好吃. 具体青鱼和草鱼哪一种更好吃,其实是没有定论的. 青鱼能帮助我们的身体补充锌,缺锌会造成精神状态不佳,甚至导致智商低下,还会出现生长高度不足.创伤难以愈合等病变,经常补充含有锌的食物可以避免这些. 草鱼的肉质细腻,对于食欲不振和身体较为瘦弱的人是不错的食物,可以帮助增进食欲,补充营养,让身体更加强壮.

材料:草鱼一条,葱.姜.蒜.大料.老抽.黄豆酱.醋.料酒.白糖.鸡精.盐适量. 步骤: 1.草鱼剁成块,提前腌制2-4小时.腌制密汁:用料酒.醋.盐,将鱼块抹匀即可. 2.腌透的鱼块沾匀面粉,用热油炸制表面微黄即可. 3.锅中油热后放大料.葱.姜.蒜炒出香味后,将炸好的鱼块放入. 4.放入水,超过鱼的一半即可.炖到中途时,翻转鱼块. 5.水开后,放入老抽,黄豆酱.料酒.醋.鸡精.白糖.盐.炖20分钟即可.

一.平锅鮰鱼.准备食材:鮰鱼.葱.姜.蒜.花椒.大料.香叶.肉蔻.辣椒段.味达美压锅酱.郫县豆瓣酱.葱伴路甜面.豆瓣酱.白糖.盐. 1.锅中加入适量油,油热后将葱.姜.蒜放入平锅中. 2.放入各种酱,小火炒出酱香味,加入适量白糖和盐. 3.倒入500ml热水,将鱼平铺在平锅中煮熟,收汁后,撒上香葱段即可. 二.红烧鮰鱼.准备食材:鮰鱼.青红椒.洋葱.大蒜.小葱.生姜. 1.用清水将鮰鱼洗净,放入料酒.食盐,抓匀腌制备用. 2.将生姜.大蒜.青红椒.洋葱等全部切碎装盘备用. 3.起锅加油烧热,将鮰

材料:鮰鱼翅400克.葱.姜.蒜.辣椒2个.耗油3毫升.盐3克. 具体做法如下: 1.将鮰鱼翅中间用刀竖切,把耗油均匀的涂上: 2.再将少量盐撒到鱼翅上腌制一会: 3.然后将葱.姜.蒜.辣椒切成末,撒在腌制好的鮰鱼翅上: 4.最后上锅蒸8分钟后出锅即可.

晒干水分的草鱼怎么做好吃,因人而异,在此提供一种做法: 1.切段放水浸泡2小时左右. 2.放水蒸食,鱼的鲜味全部被逼出来,除了少许盐之外,不需要放其他佐料. 3.放于水中浸泡,待鱼吸收水分之后,用辣椒以及生姜,葱等爆炒.

用鮰鱼做酸菜鱼好吃. 鮰鱼酸菜鱼制作: 用料:鮰鱼1条1000克左右,泡酸菜250克,鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克. 步骤: 将鲤鱼去鳞.鱼鳃.剖腹.去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块.泡青酸菜洗后切段:将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料.姜片.蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸:下鱼头.鱼骨,用大火熬煮.撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥.再加入精盐.胡椒面备用:将鱼