妙招姐糖醋蒜的做法

做法步骤: 1.蒜表皮剥去,放入水中,加入盐10g,搅拌均匀. 2.起锅,加入米醋,红糖,搅拌,待汤凉透. 3.把晾干的蒜装入干净的容器里,熬制好的汤汁倒入密封罐. 4.密封放置两个月即可食用. 糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃,糖蒜色泽呈褐色,爽脆酸甜,是吃火锅人的最爱,含有丰富的蛋白质,脂肪,糖,维生素及人体所需的各种氨基酸,微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质,具有增强人体生理机能,促进新陈代谢,延缓衰老,预防心血管疾病和增强免疫能力.

1.选用整齐.肥大.皮色洁白.新鲜的蒜头.去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到大半缸即可,另外用同样大小的缸一口,备用.每天早晚各换缸一次,腌至15天后,即成咸蒜头. 2.捞出蒜头,在席上晾晒,每天翻动一次,晒至原重的百分之70为宜.发现蒜皮松弛者即需剥去.将咸蒜头装坛,轻轻压紧,待装到坛子3到4时,将配制好的糖醋液注入坛内.装满后在坛中横放几根竹片,以免蒜头上浮. 3.最后用油纸或塑料布将坛口扎紧,用三合土封好,2个月后即可食用.如

1.准备材料:大蒜5斤.盐1勺.白糖500克左.花椒.大料.姜片适量.醋约3000克. 2.把蒜剥了但要留一层大的外皮,用凉水或者淡盐水泡上一个晚上.然后用凉水冲洗一下后,晾到蒜的表面不湿就行了. 3.放上所有配料. 4.倒入米醋,不要没过蒜.因为随后蒜还要出水那.盖上盖子,放到阴凉处存放,等蒜不辣了就行了.其实没有绝对的糖和醋的比例,等你吃的时候,如果太酸你就再放些糖进去就行了.反之,太甜的话,你就再加点醋进去. 5.这个是朋友腌制的糖蒜,她用的这个玻璃瓶子,所以没有腌制多长时间,蒜就绿了,因

干了的大蒜也是可以用来腌制糖醋蒜的,但一般是使用新鲜蒜头,下面是糖醋蒜的做法: 准备材料:蒜10斤,红糖2000g,香醋2500g,盐适量,凉白开适量 1.将买回来的大蒜剥掉外皮,放在篮中备用. 2.在凉白开里面加入盐,然后放入剥好的蒜泡一天,中途换一次水. 3.把准备好的糖和醋放干净无油的锅里,煮开放凉. 4.把泡好的蒜晾干,均匀码在玻璃坛里面,然后倒入放凉的糖醋汁,玻璃坛注意不要装得太满. 5.糖醋蒜装好后把盖子盖上密封保存,一个月后就可以食用了.

糖醋蒜可以用干蒜. 糖醋蒜的做法: 材料:新鲜大蒜8斤,醋9斤,糖2斤,油,食盐,味精. 具体步骤: 1.蒜8斤剥皮后用清水侵泡换水: 2.用适量的盐腌制数小时: 3.9斤的醋烧加糖2斤烧开糖熔化冷却: 4.蒜捞出放入容器内倒入糖醋水腌制即可.

密封后2个月即可食用,糖醋蒜具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:蒜750克.食盐适量.红糖适量.香醋适量.水适量. 一.首先把准备好的大蒜撕去表皮,放一旁备用. 二.盆里放入适量的水和盐,用勺子拌匀. 三.把刚准备好的大蒜放入盐水里浸泡72小时. 四.锅里放入准备好的红糖,醋和水,大火将糖煮化. 五.把大蒜放入准备好的玻璃瓶中. 六.倒入煮好的糖醋水,盖上盖子密封好. 七.放置2个月后,把大蒜取出,这样就可以食用了.

四斤大蒜需要放8两糖,四两醋. 糖醋蒜的做法如下: 原料:蒜.糖.醋. 将新鲜的蒜买回来,把皮剥掉,露出蒜瓣,用刀切掉蒜的根部.将清理干净的蒜用清水泡一夜,再晾干,放入泡糖醋蒜的罐子内.将锅清洗干净,把醋.红糖和盐放入锅中煮沸.将煮好的糖醋汁放凉后,倒入装蒜的罐子里面,将蒜全部浸泡在糖醋汁内,封存一个月即可食用.

做糖醋蒜不用放冰箱. 将糖蒜放置于腌制的糖水中,然后将罐子放置于阴凉干燥的环境下,随吃随取.糖蒜做法如下. 1.将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用. 2.将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备用. 3.将调味料所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁. 4.将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1-2个月.

糖醋蒜做法如下. 1.将蒜表皮剥去,放入水中,加入盐10g,搅拌均匀,密封放置两个月即可食用. 2.起锅,加入米醋,红糖,搅拌,待汤凉透. 3.把晾干的蒜装入干净的容器里,将熬制好的汤汁倒入密封罐,密封放置两个月即可食用.