排骨炖出来肉色为什么会发黑

1.食材:排骨适量,豆角适量,大料适量,花椒适量,干辣椒适量,豆瓣酱适量,葱适量,姜适量,耗油一勺,料酒两勺,食盐一勺,食用油20g,生抽一勺,老抽一勺,白糖一勺,鸡精一勺. 2.将洗干净的豆角切成段. 3.将处理好的排骨剁成小块. 4.将洗好的大葱切段. 5.将处理好的姜切成片. 6.锅内烧水,倒入排骨,加入料酒和食盐,煮至水温烧开. 7.下入豆角继续煮,水位烧开后捞出备用. 8.锅内烧油,下入葱姜.干辣椒.大料.豆瓣酱,倒入排骨和豆角. 9.添水没过肉块,加入生抽.老抽.食盐.白糖.耗油.料

排骨炖土豆的炖法如下:把排骨洗净,切成小段,土豆洗净切成小块,葱.姜.蒜切碎:锅加热,加入清水,放入排骨,大火烧开,转小火炖煮,炖大约10分钟后加入酱油:小火炖煮10分钟,之后加入准备好的土豆和姜葱蒜,继续煮10分钟后加盐,然后起锅即可.排骨炖土豆是一道常见的家常菜土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生.土豆和排骨配合各种调料炖制而成,土豆能量含量高,排骨蛋白质含量丰富,这道菜味道鲜美,营养丰富,是大多数人们都喜爱的一道菜.

排骨炖海带过夜不能吃,会出现硝酸盐类,致癌物质.也会出现各种霉菌,导致胃肠道疾病. 排骨,指猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜.猪排骨除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.

1.排骨炖土豆的家常做法.准备好空心菜.南乳.南乳汁.油.白糖.大蒜等食材.将排骨浸泡,将土豆削皮切成大块,放入水中备用,在锅中将土豆块煎熟.排骨煮熟捞出沥水,煎成焦黄色.将配料加入锅中翻炒,加入豆瓣酱等调味品即可. 2.排骨炖土豆的营养价值.土豆有营养,是抗衰老的食物.它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素.氨基酸.蛋白质.脂肪和优质淀粉等营养元素.排骨强健筋骨.排骨富含铁.锌等微量元素,可以强健筋骨.排骨增强体力.排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强

1.将洗干净的豆角切成段. 2.将处理好的排骨剁成小块. 3.将洗好的大葱切段. 4.将处理好的姜切成片. 5.锅内烧水,倒入排骨,加入料酒和食盐,煮至水温烧开. 6.下入豆角继续煮,水位烧开后捞出备用. 7.锅内烧油,下入葱姜.干辣椒.大料.豆瓣酱,倒入排骨和豆角. 8.添水没过肉块,加入生抽.老抽.食盐.白糖.耗油.料酒和鸡精,转至小锅内. 9.这样美味的排骨炖豆角就做好了.

1.腊排骨炖土豆好吃. 2.主料,拿排骨一大块,土豆三个,辅料,干辣椒四个,清水适量,准备适量大蒜,适量花椒. 3.土豆切块备用,腊排骨剁小块备用,锅内放入清水,加入铺好的排骨,大火烧开. 4.捞出排骨用清水冲洗干净,锅内放入排骨,加入清水,姜,大蒜,花椒,辣椒,大火烧开后改小火炖一小时,加入土豆炖至土豆熟即可出锅.

1.猪小排洗净,斩成小块,山药去皮洗净,切成滚刀块,猪小排用清水浸泡30分钟,去除血水和异味. 2.葱段,姜片切好,枸杞子用清水浸泡待用,排骨捞入锅中,加入排骨两倍量的冷水,用砂锅来煲汤效果会更好. 3.大火烧开,撇去浮沫,加入葱姜和料酒,转小火,慢炖30分钟,加入山药块,炖30分钟至山药软烂即可,出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味. 4.排骨炖山药是一道以排骨和山药作为主料的家常菜.菜品取材方便,操作简单易学,山药又具有滋阴进补的功效,深受广大家庭欢迎,适宜秋冬进补食用.

可以炖萝卜排骨炖汤.马铃薯炖排骨汤.清炖排骨汤等. 萝卜炖排骨汤食材:白萝卜.猪排骨.少许小葱. 做法步骤: 1.排骨洗净切段: 2.萝卜洗净切段: 3.小葱切成末: 4.在砂锅里装凉水,放入排骨,住半个小时,将这次煮的水倒掉,给猪排骨消毒,祛除排骨肉质里的血水: 5.再次在砂锅里装大半锅凉水,把排骨放进去,调至快火开始炖排骨,大致炖两个小时,直至排骨肉质炖烂: 6.加入洗好的萝卜,继续炖大概50分钟左右,用筷子在萝卜上面戳一戳,如果萝卜软烂了,此道汤品就炖好了.

食材用料:排骨450克,蒜头3瓣,莲藕1截,蚝油1调羹,生粉少许,生抽2调羹,老抽半调羹,鸡精适量,油适量,盐适量 步骤: 1.材料备好,洗净. 2.蒜头拍扁,排骨用油.盐.生抽.老抽.鸡精.生粉.蚝油腌30分钟,莲藕去皮切块. 3.热锅热油下蒜头炒香,倒入排骨炒2分钟,再倒入藕块,加1碗清水,煮2分钟,关火. 4.取一炖盅,把排骨莲藕带汁倒入炖盅. 5.取一高压锅,放入蒸架,蒸架反方向放,即脚朝上.往高压锅里加入3大碗清水,把炖盅放入蒸架中,盖上盖子.开中大火,锅上汽转小火炖50分钟. 6.5