泥鳅怎么煮好吃要吃的有营养哦

主 料:泥鳅400克,猪油3汤匙,火腿10克。

调 料:黄酒1汤匙,酱油2汤匙,葱1根,姜丝10克,干朝天椒4个,砂糖1茶匙,蒜5瓣,精盐适量,鲜辣粉1茶匙。

做法:

1、 泥鳅剪开腹部去肠,洗净沥干水,加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟;

2、锅内放入猪油、油五成热时,放入干朝天椒,微炒,加入泥鳅、翻炒,八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣,继续翻炒至熟,装盘,撒上香菜即可。

时间: 2024-11-10 10:24:29

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泥鳅怎么煮好吃

一.干烧泥鳅 1.准备食材:泥鳅10条.油适量.盐适量.生抽5克.老抽5克.干辣椒适量.姜10克.花椒粒1克.料酒15克. 2.将泥鳅洗净用盐和料酒拌均匀,腌制10分钟. 3.热锅凉油,下泥鳅煎至两面金黄色捞起. 4.锅底留底油,加葱姜蒜.辣皮子.花椒粒炒出香味. 5.下泥鳅,加水.料酒.生抽.老抽和盐翻炒1分钟即可. 二.泥鳅汤 1.准备食材:泥鳅300克.姜2片.蒜2个.盐适量.料酒适量. 2.锅中倒油炒一下泥鳅去腥味,加姜蒜料酒炒香. 3.倒入砂锅里加2碗水大火烧开. 4.中小火炖30分钟

糙米怎么煮好吃又可以减肥

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茶叶蛋怎么煮好吃入味

茶叶蛋想要煮好吃又入味,需要在茶叶蛋入锅煮熟后,使用木铲.铁勺等物将鸡蛋的外壳敲碎,敲的时候不要太用力,轻轻敲击到鸡蛋有裂痕出现即可,鸡蛋有裂痕茶叶的味道才能更好进入,然后在进行入味蒸煮即可. 制作好吃又入味的茶叶蛋需要准备鸡蛋.大葱.茶叶.姜.糖.盐.料酒.老抽.八角等物,喜欢吃辣的人还可以准备一些花椒.将鸡蛋洗干净放到锅里,加满水后煮上10分钟左右,然后使用硬物敲击到鸡蛋使其出现裂痕,可以根据口味进行调整,再将将准备好的调料,葱.姜.桂皮.八角.花椒等物放入.再放入茶叶开小火煮上40分钟左右

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