辣炒土鸡怎么做

自家的土鸡可以做板栗蒸鸡. 主料:土鸡1只,板栗250克.调料:色拉油20克,辣椒酱50克,葱.姜.料酒各10克,精盐3克,酱油5克,胡椒粉.味精各2克. 做法: 1.将土鸡宰杀去内脏洗净,斩4厘米见方的块待用,葱姜拍碎放入料酒搅拌匀,腌3分钟后将清汁倒出待用. 2.土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出,放入色拉油.精盐.味精.胡椒粉.酱油.辣椒酱.板栗调好味拌匀. 3.将拌好的土鸡.板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成.

海灵菇除了辣炒,也可以做成仁香海灵菇,十分美味,仁香海灵菇的用料:海灵菇500克,杏仁片5克,蒜苔100克,彩椒适量,油适量,酱油适量,盐适量. 仁香海灵菇的具体做法如下: 1.首先将海灵菇用开水过一下,再用150度油过一下海灵菇,然后和蒜苔一起用油过一下: 2.然后将锅洗净放少许油,用蒜苔和彩椒起锅,然后放入海灵菇和蒜苔一起翻炒,然后放入适量盐: 3.最后等到快出锅的时候,再放适量酱油进行翻炒,然后装盘洒上杏仁片即可完成.

1.做板栗炖土鸡好吃. 2.把板栗壳剪开一条缝,锅中烧开水,把板栗倒进去煮30秒,捞出剥壳,把土鸡斩成小块,切点蒜粒和姜片. 3.起锅烧油,放入鸡块,下入姜蒜,继续翻炒,加入适量的盐.生抽. 4.加入清水,下入板栗,鸡肉下锅,盖上锅盖,转成中小火焖至水干即可出锅.

1.河虾去须,入烧至八成热的色拉油中中小火浸炸1.5分钟至表皮发脆,取出控油: 2.锅内留油30克,烧至七成热时放入葱段.野山椒.蟹油蒜蓉小火煸炒出香: 3.入河虾.豉油.鸡粉大火翻匀,出锅装入盘中,淋辣椒油上桌. 4.香辣炒虾,是一道美食,主要制作材料有河虾.蒜蓉等.

炒土豆粉: 主料:土豆粉,油白菜,芹菜. 辅料:甜面酱.葱.干辣椒.盐.鸡精. 步骤: 1.将土豆粉和干辣椒分别倒入温水中浸泡至粉变软: 2.锅中倒油,爆香葱花.将芹菜和油白菜放进锅中翻炒: 3.菜快炒熟时倒入泡软得土豆粉,同时加入适量甜面酱,少许盐,翻炒均匀: 4.向锅中倒入少许开水,焖片刻入味: 5.粉煮熟即可,出锅前加入少许鸡精提鲜.

炒土丝的做法如下: 材料:土豆.青椒.西红柿.葱.蒜.盐.醋.花椒.味精.鸡精. 制作方法: 1.将土豆去皮洗干净,切细丝后放入凉水清洗捞出备用: 2.将青椒洗净切丝.西红柿切块.葱蒜切莫备用: 3.锅内倒少许植物油,烧热放入葱.蒜,爆香后放入青椒,搅拌均匀后放入土豆丝,加调料翻炒均匀: 4.放入西红柿翻炒,待西红柿炒成汤汁盛盘即可.

主料:土鸡1000克 配料:油豆腐250克.五花肉100克. 调料:茶籽油50克.碎干椒50克.老姜100克.青椒节70克.精盐15克.蚝油10克.酱油15克.味精10克.白酒25克.胡椒粉2克,香葱少许. 做法:1.土鸡宰杀洗净剁成块,鸡血.鸡杂处理好备用: 2.把锅烧热放茶籽油.五花肉.老姜煸香,放精盐,倒入剁好的鸡块炒干水分: 3.放白酒.碎干椒.酱油.蚝油.水.味精加盖煨至汁浓: 4.倒入油豆腐.青椒节.鸡血.鸡杂收汁后放入胡椒粉.撒上香葱即可.

主料:牛鞭一根200克.牛睾丸1个. 辅料:土鸡一只.党参4根.巴戟天10克.当归2根.天麻三片. 调料:胡椒粒10克.姜片30克.盐.味精.鸡精.胡椒粉3克.鸡汁8克.菜籽油50克.步骤:1.牛鞭去掉外皮,焯水后改刀切成牛鞭花倒入高压锅中,放入胡椒粒.姜片,先压上半小时后出锅选出牛鞭待用: 2.鸡斩成3厘米的方形块,焯水待用,牛睾丸切片入沸水中焯水待用: 3.净锅至旺火上放入菜籽油待油温烧热后放入姜片爆香,倒入鸡块煸炒片刻加入高汤: 4.然后放入之前压过一次的牛鞭.党参.当归.天麻.巴戟天.盐

1.首先将土鸡砍成块,姜切片,葱切段,山药滚刀切块,泡入清水中,防止变黑. 2.锅中倒入清水,放入姜片.鸡块,淋入适量料酒,焯水,待血水焯出后,将鸡块捞入凉水中洗净. 3.锅中再倒入清水,放入姜片.葱段,下入鸡块,加适量花雕酒,大火煮开,改小火慢炖三十分钟. 4.然后加入山药,继续炖二十分钟后,加入枸杞,放小半勺盐调味,最后小火炖5分钟,就大功告成啦.