为什么豆腐放久了不能吃

豆腐中含有一种叫抗胰蛋白酶的物质,将豆腐长时间放置在空气中会使这种物质与空气中的气体发生反应,生成对人体健康有影响的物质附着在豆腐上,所以放久的豆腐不宜吃。

豆腐的保质期很短,一般都是现买现吃。把豆腐放在盐水中煮开,放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱,则至少可以存放一个星期不变质。水要把豆腐彻底覆盖。

时间: 2024-12-09 03:21:13

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隔夜豆腐放冰箱第二天能吃吗

隔夜豆腐放冰箱第二天能吃,新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时,但如果不是当天食用,则应立即放入冰箱保存,第二天最好吃完.如果想保存得更久,可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,能保存两天左右.盐水焯不但可以减少微生物滋生,防止豆腐发黏,延长保存时间.隔夜饭菜能不能吃,关键在于是否妥当贮藏,食物当然越新鲜越好,如果必须隔夜,一定要趁热封装,快速冷藏,以降低滋生细菌的风险.

油豆腐放冰箱3天能吃吗

油豆腐放冰箱3天能吃,油豆腐保存环境好,可以存放一个月.油豆腐属于油炸类,放冰箱最好一周内吃完.油豆腐富含优质蛋白.多种氨基酸.不饱和脂肪酸及磷脂等,铁.钙的含量也很高.油豆腐一般人皆可食用.油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良.胃肠功能较弱的人慎食.

削皮土豆放久了能吃吗

削皮土豆放久了能吃,但是不要超过三天以上的时间,超过三天以上的时间无法使用. 马铃薯(学名:Solanumtuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆.地蛋.洋芋等.土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区.

生蘑菇放久了可以吃吗

生蘑菇放久了不要吃,而且白蘑菇变黄了说明已经变质了,产生有害物质,不能吃了,因为容易滋生出细菌. 蘑菇的食用价值: 1.蘑菇内含有丰富的维生素B和C,以及有机元素锗,能净化体内的杂质,提高身体对细菌的防御能力. 2.蘑菇内含有丰富的微量元素硒,能防止过氧化物损害身体,有效降低因为缺硒所引起的高血压上升和血黏度增加,调节甲状腺功能,增加抵抗力. 3.蘑菇内的大量膳食纤维可以帮助身体排毒,促进新陈代谢,帮助肠胃蠕动,不仅是很好的减肥美容食品,还能降低胆固醇和血糖,达到养生食疗的良好功效.

豆腐放久了 怎么处理

豆腐放久了,可以直接进行煲汤来进行食用.另外豆腐还有很高的营养价值,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有.大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%. 豆腐(拼音:dòufǔ)是最常见的豆制品,又称水豆腐.相传为汉朝淮南王刘安发明,也有说关羽.乐毅.主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆:二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐.豆腐是中国的传统食品,味美而养生.也是我国素食菜肴的主要原

盐渍金桔放久了能吃吗

盐渍金桔放久了能吃,一般来说,食盐有抑菌防腐的作用,因此,盐渍金桔存放的时间是比较长的,而且盐渍的时间越久,效果更好.如果说盐渍金桔放久了,出现了酸臭味.腐烂味等变质现象的话,那么就建议不要继续食用了,如果是正常的,那么可以继续食用了.

海带放久了能吃吗一洗很容易烂

海带放久了不能吃,干海带的保质期在两年,干海带就过期了,所以不能食用.干海带虽然保质期相对较长,但最好也现买现吃.需要提醒的是,干海带是否变质,通过肉眼往往很难判断,吃前最好先闻一闻. 若发现有霉味,说明发生了霉变:有氨味.哈喇味等,说明蛋白质在微生物作用下发生了分解,油脂发生了氧化酸败,出现这些现象就不要再食用了. 海带营养成分:海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶.岩藻糖胶.褐藻淀粉.并含有酸性聚糖类物质.岩藻半乳多糖硫酸酯.大叶藻素.半乳糖醛酸.昆布氨酸.牛磺酸.双歧因子

黄瓜放久了能吃吗

黄瓜放久了能吃的.随着时间推移,黄瓜的水分越来越少,口感越来越差,不过只要黄瓜本身没有腐坏,还是可以食用的. 黄瓜放久了就会变黄了,这时候就不建议吃,因为已经没有什么营养了.但是就算吃了也不会对身体产生不利影响的,所以黄瓜放久了能吃的,只是没有了营养价值而已. 黄瓜放久了就会变黄,这是因为黄瓜开始枯萎,叶绿素在减少,细胞壁破裂,发生脱水反应.随着时间推移,黄瓜的水分越来越少,口感越来越差,不过只要黄瓜本身没有腐坏,还是可以食用的.

豆腐放臭了能吃吗

1.豆腐是非常好吃的蔬菜,臭豆腐是我国非常有名的小吃: 2.臭豆腐和放臭了不是一个概念,腐烂的食物对身体是有影响的,豆制品需要保持新鲜,建议丢弃臭掉的豆腐,如果吃了放臭的豆腐,容易造成腹泻: 3.豆腐放变质了不能吃,应为不是臭豆腐,如果是臭豆腐要有调料能杀菌,密封防止细菌进去,在外面变质肯定不能吃.