水仙是岩茶吗

岩茶水仙茶为历史名茶,是闽北乌龙茶中的两个品种之一.水仙是岩茶水仙茶树品种的一个名称,岩茶水仙就是以品种命名的.岩茶山茶区素有醇不过水仙,香不过肉桂的说法.水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚 . 岩茶山由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚.成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为岩茶传统的珍品.

武夷岩茶白鸡冠属于乌龙茶.白鸡冠是武夷山四大名丛之一.无性系,灌木型中叶类,晚生种.在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷上公祠后山的茶树,芽叶奇特,叶色淡绿,绿中带白,芽儿弯弯又毛绒绒的,那形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠.白鸡冠是所有岩茶中最具辨识度的一种茶,叶片是嫩黄色的,行走在茶山,你未必能一眼认出水仙,肉桂,大红袍的茶树,可一下子就能看到白鸡冠,即使隔着百米远,那抹嫩黄色依旧醒目.白鸡冠是武夷山唯一的"道茶",与道家渊源颇深.相传,白鸡冠是宋时止止庵主持,南派五祖之一的白玉蟾大师所

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶,并且武夷岩茶品种繁多,有一千多种,武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩,林馥泉1943年调查仅"慧苑岩"茶树品种有280种.岩茶分大红袍,水仙,肉桂,名枞,奇种,几个系列:水仙,肉桂是岩茶的当家品种:传统名枞有五大名枞:大红袍,铁罗汉,半天腰,水金龟,白鸡冠:大红袍是五大名枞之首,又单归一个系列:大红袍母树有六棵,是不同的6个品系,雀舌,北斗,奇丹,大红袍等纯种茶都是这几棵母树有性后代中培育出来的.

武夷岩茶品种有优质的单丛作为名丛,大红袍.武夷水仙.武夷肉桂.水金龟.白鸡冠.铁罗汉.不知春等,其中,大红袍.铁罗汉.白鸡冠.水金龟被评为四大名丛.优质武夷岩茶条索紧结.匀整,光泽油润,香气馥郁持久,滋味浓醇,有"岩骨花香"之誉,岩韵明显.

岩茶,是乌龙茶的一种,生长在有"茶叶王国"之称的福建武夷山及周边一带. 武夷岩茶以大红袍.白鸡冠.铁罗汉.水金龟等著名,其它品种还有瓜子金.金钥匙.半天腰等品种. 产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶.因产茶地点不同,又分有正岩茶.半岩茶.洲茶.正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显.半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶.洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹. 历代对岩茶的分类严格,品种花色数以百计,茶名繁杂最为突出.其中最著名的有大红袍.白鸡

武夷岩茶包括武夷水仙.武夷奇种.大红袍等,岩茶中以大红袍.白鸡冠.铁罗汉.水金龟等著名,其它品种还有瓜子金.金钥匙.半天腰等品种.产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶.因产茶地点不同,又分有正岩茶.半岩茶.洲茶. 武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶.产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中.武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品.武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间.最著名的武夷岩茶是大红袍茶.

武夷岩茶的分类为: 1.肉桂系列:肉桂原为武夷名枞之一,无性系.灌木型.中叶类.晚生种. 成品茶特征:条索紧实.色泽乌润砂绿,香气浓郁.辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄.透亮,叶底绿叶红镶边显.软亮. 2.水仙系列:武夷岩茶当家品种之一,无性系.小乔木型.大叶类.晚生种. 成品茶特征:条索肥壮.色泽乌绿润带宝色.叶背常现沙粒,叶基主脉宽扁明显,汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色,叶底软亮.朱砂红边明显,耐冲泡. 3.名枞:为武夷菜茶有性群体中单株选育的品种群,绝大部分为灌木型.中叶类.

四大岩茶有大红袍.肉桂茶.铁罗汉.水仙茶. 1.大红袍:大红袍在武夷岩茶中最负盛名,可谓茶中之圣.大红袍名枞茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大红袍"石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴,这种自然环境造就了大红袍的特异品质. 2.肉桂茶:肉桂亦称玉桂,由于它的香气滋味像桂皮香,所以在习惯上称"肉桂".据<崇安县新志>载,在清代就有其名.该茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法制

武夷岩茶香气浓郁,浓醇甘滑,具有特殊的"岩韵".大红袍是武夷岩茶中品质最优异者.常见的岩茶分类如: ①依产地分为:正岩茶.半岩茶.洲茶. ②依茶品种又分为:大红袍.白鸡冠.铁罗汉.水金龟.水仙.肉桂等.