怎么煮濑粉

主料: 濑粉,烧鹅. 辅料: 叉烧,汤,炒香白芝麻 . 调料: 芫荽,蒜,油,盐,胡椒粉. 叉鹅汤濑粉的做法: 材料准备:濑粉200克,烧鹅100克,叉烧50,汤2杯,炒香白芝麻,芫荽2棵,蒜2粒,油,盐,胡椒粉. 具体做法: 1.濑粉先用热水烫焯1分钟至熟,捞起沥干水待用,芫荽洗净,切碎叉烧,烧鹅切小块. 2.热锅后下油稍爆香蒜头,加鸡精.盐及适量的水大火煮5分钟至汤底出味. 3.煮熟的濑粉置碗内铺好,上面摆放好叉烧.烧鹅.香菜等,再将刚才煮好的汤淋上,并撒上芫荽和白芝麻即可.

主料:水磨粘米粉150克 配料:热水适量 1.准备水磨粘米粉和适量热水: 2.粘米粉过筛入容器 : 3.慢慢将热水倒进粘米粉里: 4.调至成比较浓的米浆: 5.将米浆装进保鲜袋里: 6.锅里倒入适量水煮至快开: 7.保鲜袋里弄个小孔,将米浆挤进开水里煮三分钟左右就成了濑粉: 8.将煮好的濑粉捞起过两次冷河即可. 注意:1.热水不要太热,大约50摄氏度左右: 2.米浆挤进开水里,尽量保持一气呵成.

濑粉,是广东省著名传统小吃,是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条.开平.恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃,在香港和澳门也是常见食品.始于1850年代,原创地是中山.现以粘米为主要原料,加水拌和成稠度适中的粉浆,蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条. 桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃.以其独特的风味远近闻名.其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成.圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白.细嫩.软滑.爽口.

一.主料: 水磨粘米粉150g. 二.辅料: 热水适量. 三.步骤: 1.准备水磨粘米粉和适量热水: 2.粘米粉过筛入容器: 3.慢慢将热水倒进粘米粉里: 4.调至成比较浓的米浆: 5.将米浆装进保鲜袋里: 6.锅里倒入适量水煮至快开: 7.保鲜袋扎个小孔,将米浆挤进开水里煮三分钟左右即成濑粉: 8.将煮好的濑粉捞起过两次冷水即可.

选用优质大米,用水将其浸泡10分钟,加入适量的水将米蒸成饭.等蒸好的米饭冷却后放进容器中耐心捶打,打成糊状.准备一个大锅烧水,水要保持65-70度,再准备一盆冷水.将打好糊装进成型器中,在热水上来回挤压,濑粉便可成型.将成型的濑粉捞起,放进冷水里"过冷河",捞起即可. 濑粉是广东省著名传统小吃,是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条.高明.开平.恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃,在香港和澳门也是常见食品.广东濑粉有四个发源地--佛山高明.东莞厚街.中山三乡和广州西关.

自己煮螺蛳粉可以加水煮鸡蛋.西蓝花.菜心.用料:螺蛳粉1包.水煮鸡蛋1个.菜心3颗.西蓝花3朵. 1.锅中放入适量清水,将螺蛳粉放入锅中,大火烧开后,再煮15分钟,一直煮到螺蛳粉软糯,没有硬心即可. 2.捞出放在大碗中,搅拌一下,用筷子挑开散发热气. 3.锅中烧水,大火烧开后加入螺蛳粉中的汤料包. 4.继续加入酸笋包.配菜包,小火煮开,加入清洗干净的菜心.西蓝花. 5.倒入煮好的米粉中,搅拌均匀,加入酸辣汁搅拌均匀,继续加花生包.腐竹包. 6.最后把煮熟的鸡蛋一切两半,放入螺蛳粉中即可.

要想在室内煮螺蛳粉不臭,可以在煮制时不添加酸笋,也可以将油烟机打开,一边煮一边抽走气味,这样室内的臭味就会消淡许多.若螺蛳粉的臭味残留在衣服上,可以喷一点柠檬水在衣服上,很快就去除了. 如何在室内煮螺蛳粉不臭 螺蛳粉是广西柳州的一种特色小吃,很多人都非常喜欢它独特的酸辣口感,却又忍受不了它煮制后的"臭味,那么,在室内煮螺蛳粉怎么才能不臭呢今天就让我们来一起解答这个奥秘. 螺蛳粉的臭味主要是来源于它的配料酸笋,所以在室内煮螺蛳粉不想要太臭,可以选择不添加酸笋,这样味道就会好很多.不过,不加酸笋的螺

濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条.是广东省著名传统小吃.高明.开平.恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃,在香港和澳门也是常见食品.广东濑粉有四个发源地-佛山高明.东莞厚街.江门恩平和广州西关.

刚煮的时候螺蛳粉会浮出粉浆,如果继续用这个水煮汤的话汤底就会味道不纯,不能很好的体现出螺蛳汤料的味道而且煮螺蛳粉煮出的浮浆味道一般都不会很好,过于浓稠了浮浆太多的螺蛳粉口感也是比较差.螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,中国广西非物质文化遗产.它由柳州特有的米粉,加上酸笋.木耳.花生.油炸腐竹.黄花菜.鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成,具有酸.辣.鲜.爽.烫的风味及酸笋的特殊气味.螺蛳粉最大的特色是汤底,独特的辣与"臭",其味道让许多人"退避三舍",但懂得