油闷菜怎么做

可以做一道蒜蓉油麦菜,主料:油麦菜:调料:食盐.蒜.植物油.味精.花椒.具体做法如下: 1.油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段: 2.将蒜剁成蒜末备用: 3.锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香: 4.下油麦菜,快速翻炒几下,炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可.

食材:嫩黄瓜4斤.辣椒0.5斤.蒜适量.姜半块.白糖150克.陈错100克.酱油250克.色拉油100克.胡萝卜2根.鸡精2勺 .盐200克.花椒20粒.干辣椒2个.高度酒3勺. 步骤: 1.取适量嫩黄瓜.辣椒并将胡萝卜洗净,空干水分. 2.将空干的嫩黄瓜.辣椒和胡萝卜放入一个干净的容器中.加入盐拌匀,腌24小时,中间翻3次. 3.将腌制好的嫩黄瓜.辣椒和胡萝卜用清水洗2次,空干,备用. 4.起锅倒入酱油,烧开后加入白糖,不停的搅拌至糖融化备用. 5.另起一口锅,凉锅倒入2勺色拉油,加入20粒花

用料:大虾12只.葱一段.姜一块.料酒两三勺.生抽一勺.盐一茶匙.鸡精半茶匙.糖一勺.番茄酱一勺.油两勺. 1.先把大虾处理干净,减去虾须和虾腿,背部剪开,挑去纱线,头部冲洗干净. 2.倒入一勺料酒,抓匀,腌制半个小时. 3.葱姜切片备用. 4.锅中倒油烧热. 5.下入葱姜爆香. 6.放入大虾,继续翻炒几下. 7.放入生抽.盐.鸡精.糖.番茄酱,可以加两勺高汤,也可以不加. 8.盖上盖子焖至汤汁变少. 9.出锅装盘就可食用.

槐花菜推荐做槐花炒鸡蛋,简单易做又好吃,具体做法如下: 1.槐花淘洗干净,捞出来控水,用双手挤压,这样就就会挤出来. 2.准备两个鸡蛋,打入碗里,打散. 3.把控好水的槐花倒入盆子里,把鸡蛋液倒入槐花里,加盐,鸡精适量,搅拌均匀. 4.准备小葱两棵,洗干净,切小段备用,蒜和姜切碎备用. 5.起油锅,加入适量油,油热倒入葱姜蒜翻炒几下,然后倒入槐花鸡蛋接着翻炒. 6.中小火翻炒三分钟,关火,就可以盛出来啦.

梅菜烧肉做太咸,可以加糖.如果加糖还咸,可以把汤汁倒掉一点,若没汁可放些水略冲下,再重新加些料调制. 梅菜烧肉做法如下: 材料:五花肉.梅干菜.八角2朵.油.料酒.盐.老抽.糖.水. 做法: 1.将梅干菜用水泡一小时,换水冲洗一下.再把油锅烧热后,把肉入油略煸炒一下. 2.加一点料酒再炒,倒入梅干菜又煸炒后,加水,放入八角煮. 3.开后转中小火,继续煮到水剩一半时加盐.老抽.糖,再焖至肉酥菜软烂就好了,留点汤汁拌饭香.

放在菜里做香料的叶子是香叶.据说是古时阿拉伯人从丝调之路传过来.又称"月桂叶"."天竺桂",原产地南欧. 月桂叶:呈长椭圆形,长3至厘米,宽1.5至3厘米,叶片较厚,叶面光滑,呈深绿色,叶底浅绿色,干燥后较硬,有韧性.具有近玉树油的清香香气,略有樟脑味,与食物共煮后香味浓郁.

回锅菜怎么做好吃,昨天晚上留下来的菜倒掉可惜了,二次入回锅炒一下吃,感觉味道和之前作的有不一样的地方.如果搞得不好很难吃的,下面是我弄回锅菜的步骤: 把锅烧热加入适量的油,建议放少一点.因为剩菜本身就有油的,太多的油菜就不好吃了. 油烧热后,加入[大蒜]炒香,大蒜是可以解毒的,过夜的菜本身就不好.所以用大蒜解解毒就可以的. 加入剩菜快速的炒动,把剩菜炒热就可以出锅.不过建议放一些辣椒让剩菜提提味还是不错的选择. 回锅后的剩菜还有一番别的滋味.

烩菜,大多为许多原料一起炖,煮制而成,例如东北成为乱炖,分为河南烩菜,东北乱炖,博山烩菜等各种做法,快来看看家常烩菜怎么做吧. 将豆腐切片,白萝卜去头去尾擦成丝. 切生姜和葱花末,将五花肉分肥瘦分开切. 准备提前泡好的海带丝和洗净的小油菜. 锅里油热,把肥肉倒进去煸炒出油,加入瘦肉翻炒,加白酒去腥. 将葱姜末放入锅中翻炒,加入红辣椒面,加入生抽和蚝油. 加水煮炖,加入海带丝,加入豆腐,加入十三香和盐. 从锅中盛出即可.

没有梅菜可以做扣肉.可以使用笋干.黄花菜.芋头.芽菜.豆角干等代替梅菜. 梅菜扣肉是汉族传统名菜,属于客家菜.制作材料有五花肉.梅菜.葱白.姜片等.通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片.之后加葱.姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透.上菜时,把肉反扣在盘中即可. 梅菜扣肉与盐焗鸡.酿豆腐,被称为客家三件宝.