咸蛋黄糯米饭怎么做如何做好吃

1.原料:糯米.咸蛋黄.精肉.老抽.生抽.白糖.生姜.葱. 2.准备的原料.糯米清洗干净,加清水浸泡20小时以上. 3.泡好的糯米可以用手指捻开就可以,上锅蒸熟.面粉加清水,少许的盐和成絮状. 4.揉成光滑的面团待用,盖上保鲜膜.葱花,姜沫,肉末准备好,咸蛋黄切成两半. 5.热锅凉油,煸炒姜,葱出香味.加入肉沫.划炒变色,关火.加入糯米饭,老抽,生抽,白糖.搅拌均匀. 6.醒好的面团擀成拨片,再压出圆形的烧麦皮.包入适量的糯米馅,半颗咸蛋黄.收口包起来. 7.蒸笼垫上油纸,放上包好的烧麦,大火烧

五色饭有红.黄.紫.白.黑五色皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中.并放进特制的木蒸笼中蒸成. 做法: 1.黄染料是将黄花汁煮沸.把一些杂质捞出滤净即得到黄澄色的染料.待糯米染上黄色的汁水就可捞出. 2.黑色糯米饭.用枫叶放在器皿中捣烂.过30分钟这样放入适量的水.浸泡10个小时左右. 3.然后把叶渣捞出.就得到黑色的染料. 4.可以直接用来浸泡糯米.浸泡7.8个小时待糯米染上黑色的汁水即可捞出. 5.红染料.紫染料是用同一植物经水煮而得. 6.叶片较圆.煮出来的颜色较淡.泡出来的米即成鲜红色.

糯米饭肉圆的做法: 1.准备材料:糯米半碗.肉末250g.鸡蛋1个.生抽1勺.姜一小颗.盐适量.鸡精适量.胡萝卜1根.葱适量.胡椒粉适量. 2.先取小半碗的糯米,在冷水中浸泡2小时左右,沥干水分. 3.胡萝卜一部分切片,一部分切末,生姜切末,葱切末. 4.把肉剁碎,在肉末中加入鸡蛋.盐.鸡精.料酒.生抽.生姜末.葱花.胡椒粉,沿着一个方向搅拌上劲. 5.捏成肉丸子,然后将肉丸子裹上一圈糯米. 6.取一个干净的盘子,上面放上胡萝卜片,稍微分开点,然后把糯米肉丸子放上去. 7.蒸二十分钟左右,调一碗

用料:糯米.虾米.料酒.猪肉.酱油.鸡精.肉松.葱 1.糯米需泡6个小时左右,虾米用少许的料酒泡一下. 2.猪肉剁成肉末,加入酱油和料酒,鸡精和适量的水煮成汤. 3.锅里放水,放上蒸屉,铺上打湿的纱布,倒入泡好的糯米,先大火后小火,蒸30分钟左右. 4.把蒸好的糯米饭装碗里,放上肉松和用酒泡过的虾米,浇上刚做好的肉汤,再撒上葱花.

生炒糯米饭的做法步骤: 糯米先用冷水浸泡四小时,放入蒸锅内,加盖蒸三十分钟:香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约三十分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎:锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦:加入香菇,腊肠及虾米炒出香味:加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水.(分次加,不要让米饭太软):将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可.

用料:咸蛋.糯米.五花肉.香菇.虾米.胡萝卜.盐. 做法如下: 1.肉.香菇.胡萝卜切丁跟虾米.糯米.盐搅拌好: 2.咸蛋挖洞倒出蛋白,留下蛋黄: 3.将搅拌好的糯米装进咸蛋里面,装8分满,否则蒸熟的米会溢出: 4.上锅蒸1个小时左右即可.

配菜:醋溜白菜.麻辣豆腐.茄汁大虾.炒牡蛎肉.香肠.醋黄瓜.蒸南瓜等. 醋溜白菜做法: 食材:白菜.大蒜.葱.姜.生抽.醋.盐.糖.花椒.干红椒.火麻油. 步骤: 1.准备食材,将白菜斜刀片成薄片: 2.片切好的白菜帮与菜叶分别入好: 3.盐.糖.生抽.醋淀粉加少许水调匀备用: 4.锅中火麻油烧热,先入花椒炒香后捞出.再加入干红椒段略炒: 5.加入葱姜蒜煸炒香,然后加入白菜翻炒: 6.快速翻炒

1.糯米饭和葡萄干可以做葡萄干发糕. 2.葡萄干洗净加入白糖. 3.再加入糯米粉和少许的水,和成面团. 4.准备个玻璃碗,刷上少许的油,防止难脱模,把面团放入碗中,放平光滑即可. 5.蒸好后脱模,切片即可. 6.香甜Q弹,简单又好吃,即使放凉了,也不会变硬.

香肠糯米饭是一道非常浓香好吃的美食,做法简单,下面把它的做法分享给大家参考. 首先把糯米用水泡1个小时左右. 然后捞上来放到锅中加适量的水煮熟备用. 花生.香肠.香葱准备好. 香肠切成薄片. 热锅下油,放花生进去,加少量的盐炸炒至脆香为止. 然后下香肠进去翻炒1分钟左右,下香葱. 翻炒一下,再下糯米饭进去,加适量的生抽. 大火爆炒30秒左右就可以出锅了.