黄瓜和豆角的腌制方法

准备食材:豆角300克,泡辣椒5克,泡生姜5克,盐3克,色拉油30毫升,味精3克. 1.泡椒和泡生姜切碎: 2.豆角切厚片: 3.热锅冷油爆香泡辣椒和生姜: 4.倒入豆角大火翻炒2分钟: 5.关火前加盐,味精调味即成.

醋泡豆角食材:豆角,盐,老陈醋,八角,生姜,香叶,红尖椒,红糖,花椒,高度白酒. 1.首先,把豆角摘掉头尾,洗干净,用少许的盐杀水,颜色会更绿,把豆角打成结,晾干. 2.生姜切成片,八角掰开,掰开后的八角味更香. 3.锅烧热加入清水,下八角,香叶,生姜,盐,花椒,红尖椒,红糖烧开煮出香味,关火冷凉. 4.准备一个干净的坛子,加入豆角,干辣椒,老陈醋,白酒. 5.把冷凉的料水倒入坛子里,水漫过豆角.盖上盖子,加入清水能很好的隔绝豆角与空气的接触,过来就可以吃了.

1.黄瓜咸菜的腌制方法是:黄瓜去瓤后切成小块,加入盐拌匀后静置两个小时.将黄瓜放在纱布上,压出水分,青红椒去蒂,切滚刀片,加入黄瓜中.将蒜切成末,姜切片,放入黄瓜中,加入调料拌匀后装入密封罐即可. 2.黄瓜的营养成分有:维生素C.维生素E.胡萝卜素.尼克酸.

腌制糖醋黄瓜需要的材料有黄瓜5根.尖椒3根.蒜5个.酱油200毫升.米醋200毫升.白糖200克.盐20克.下面具体介绍糖醋黄瓜的腌制方法: 1.将盐.酱油.米醋.白糖准备好备用. 2.将黄瓜洗净切条,放入容器里用,用盐腌五个小时,把腌出的水倒掉,用清水洗两遍,然后把黄瓜里的水挤掉,晾干水分. 3.把所有的调料倒入准备的容器里,放到冰箱第二天取出,把调料汤汁倒入锅中煮沸,关火后放凉,倒回容器里密封,放在冰箱内四五天. 4.从冰箱里取出,倒出调料汤汁后,看到黄瓜已经变颜色后, 切点尖椒和大蒜放进去

以10斤黄瓜为例:准备黄瓜5千克.小尖椒250克.嫩姜250克.花椒粒60克.大蒜头7个.味精200克.白糖500克.白酒200克-250克.酱油1500克.色拉油150克. 酱黄瓜的腌制配比: 黄瓜5千克.小尖椒250克.嫩姜250克.花椒粒60克.大蒜头7个 味精200克.白糖500克.白酒200克-250克.酱油1500克.色拉油150克. 酱黄瓜的腌制方法: 第一步制作酱汤,将酱油和白糖一起入锅煮开直至白糖融化,然后关火放凉备用. 第二步嫩姜去皮切成姜片,大蒜剥成蒜瓣后切成蒜片备用. 第

主料:酸豆角,瘦肉酸豆角三百克 ,瘦肉一百克. 辅料:红椒,蒜,食用盐,花生油适量. 红油酸豆角的做法步骤: 1.先将酸豆角清洗干净. 2.准备好辅料. 3.酸豆角切碎,辣椒切好,猪肉切碎,刨蒜. 4.锅烧热,放油,炒猪肉,再放蒜,辣椒,倒入豆角翻炒,加少许盐. 酸豆角腌制方法: 豇豆角一千克.盐二百克.水两升.花椒十粒左右,高度白酒二十克. 步骤方法: 1.用一只无油干净的锅,加能完全淹没酸豆角的足量的水,加入花椒,烧开,再加入盐,将水彻底晾凉. 2.豇豆洗净,取一口无油无水的锅,烧足量水,水

[原材料准备]:长豆角5斤.凉白开2500ml.高度白酒15ml.食盐250克.花椒3克. 腌制方法: 1.将豆角去掉两头切段,再用清水冲洗干净. 2.放到盆中加入适量的食盐,腌制2个小时,豆角里多余的水分会析出,吃起来的口感也会更加爽脆. 3.将生姜切片,大蒜去皮,花椒和小米椒洗净沥干,全部放到消毒后的容器中. 4.倒入凉白开,白酒和食盐,用筷子将其搅拌均匀,凉白开最好淹没过豆角,盖上盖子,腌制一个月即可食用.

1.现剥虾仁腌制方法:虾仁剥好后,先别急着加料,而是要先冰镇1-2个小时(冰镇可以使虾仁吃起来口感更爽脆). 2.冰镇后,将500克虾仁.2.5克苏打粉.2.5克食用碱水.少许白糖(白糖可祛除添加剂带来的苦涩味)拌匀,放入一个大盆内,放入冰块覆盖虾仁,饧发3个小时.

家常烤肉的腌制方法: 1.五花肉切片(非五花肉也可以)空出肉里的水20分钟. 2.姜去皮切丝,蒜拍碎切末,切葱花. 3.梨切块. 4.把葱姜蒜梨洋葱放肉里. 5.依个人口味放盐.味精.鸡精.倒入油,开始搅拌,边搅拌边放黑胡椒粉. 6.搅拌用手更好. 7.放半听啤酒,套保鲜膜放冰箱两个小时以上,烤肉的时候,可依照个人口味加孜然,芝麻.烤好后沾烤肉沾料即可.