福鼎拌肉片怎么做

福鼎肉片是一道由精肉.淀粉等原料制成的菜品,是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味.肉片制作的主要原料有两种,一是精肉,二是淀粉(最好是地瓜粉,就是番薯粉),肉和地瓜粉的比例是1:0.7,所以一斤的肉可以做50份福鼎肉片.

所需食材:精猪肉200g.红薯淀粉120g.小苏打适量.调料凭个人口味添加 . 福鼎肉片的做法: 1.取肉,就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净,只剩下精肉.再把精品切成小长条或小块,剁成肉酱则可: 2.搓肉,把肉酱放在案板上,用左右手的手腕使劲地搓.大约十来分钟左右,同时可以往肉酱里注放少许加适量小苏打的水,水分几次下,然后继续搓,直到肉酱粘乎乎地,能自然地粘手方和可: 3.混合,在搓好的肉里放入一定比例的淀粉,继续搓,直到淀粉完全和肉混合在一起为止,表

福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市的特色.以精肉.淀粉等为原料,辅以葱.盐.味精.小苏打等手工制作而成,取料精.工艺巧.味独特,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,肉片松而韧,深得人们称赞.

1.<绝路逢生>杨烁饰査福鼎/余二斗,分饰两角:商行老板,街头混混. 2.<绝路逢生>是由李京执导,杨烁.董维嘉领衔主演的年代谍战剧. 3.该剧讲述了1945年抗战胜利前夕,潜伏或驻扎在苏州城的各特务组织和机关为了做最后的垂死挣扎,准备实施抓捕中共地下党组织相关负责人,由此展开了一场斗争的故事.

福鼎的土特产有海鲜干货,福鼎四季柚,福鼎槟榔芋,玄武岩,福鼎白茶,福鼎白琳工夫,福鼎芋,桐江鲈鱼,福鼎黄栀子,福鼎绿茶,太佬山绿雪芽茶,福鼎银针白毫,福鼎肉片,锅边,福鼎红米,福建太子参,白牡丹茶,福鼎牛肉丸,北路银针,气糕等等. 福鼎位于福建省东北部,介北纬26°52′-27°26′,东经119°55′-120°43′之间.东西最大横距79.3公里,南北最大纵距57.4公里,陆地面积1461.平方公里,海域面积14959.7平方公里.福鼎市属东亚热带海洋性季风气候,其特点是气候温和,温暖湿润,

福鼎的美食特产有肉片.江记鱼片.鱼肉丸.炒米粉.杂烩.排骨汤.大肠水粉.扁肉.水煮活鱼.菜角.葱饼.吴记煎包.肉燕面.鸡翅膀以及银杯汽糕等. 福鼎市(古属福宁府福鼎县)是福建省宁德市下辖的一个县级市,它位于福建省东北部,其东南濒东海.东北接浙江省苍南县,陆地面积是1526.31平方公里,海域面积是14959.7平方公里.

1.老福鼎传统菜,地址:福建省宁德市福鼎市石湖小区: 2.福鼎精武鸭脖,地址:福建省宁德市福鼎市南门外中山南路62号: 3.福鼎小吃,地址:福建省宁德市福鼎市海口路462号: 4.老福鼎祖传肉片,地址:福建省宁德市福鼎市太姥山镇玉池南路137号: 5.鼎颜福鼎小吃,地址:福建省宁德市福鼎市中山中路499号.

1.扫膛:俗称扫尘,即大做卫生.旧时家家户户都有大灶(现在农村也能见到),灶烟筒一年积满"烟膛",人们就做了一支把柄很长的扫把,打扫灶烟筒,俗称通烟筒.扫烟塘等."扫膛"之后就开始贴春联.换灶联,门前.厅中贴年画.窗花等. 2.舂粿:过年要舂粿,至今保留着这样的传统.粿的品种有冥斋.糕条."草鞋时"和圆形的"粿钱"等. 3.祭灶:即祭拜灶王爷.一般在腊月廿四举行.传说这一天,灶王爷上天面奏这一家一年的善恶事,故在这一天,准备了

福鼎白茶包括:白毫银针.白牡丹.贡眉.寿眉等一些白茶具有消热降火,消暑解毒特点. 福鼎白茶就是用产自福鼎"华茶1号"或"华茶2号"茶树的芽叶,不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡.清甜爽口的品质特点.白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类.而且福鼎白茶具有清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染.链球菌感染.肺炎等细菌生长具有预防作用.