糯米面发糕怎么做

民以食为天,好吃的东西总是受到大家的欢迎,如何做出好吃的东西往往取决于好的方法,下面这篇经验就和大家聊一聊糯米烧麦怎么做. 首先准备以下材料. 将200克糯米倒入大碗中. 加入300克清水,泡一个晚上. 沥干水分,放入蒸笼. 水开后大火蒸20分钟. 100克香菇提前泡好,挤干水分. 把香菇切成丝再切成粒,放入盘中备用. 把40克洋葱切成碎末. 起锅烧热油,下洋葱炒香. 洋葱炒至金黄后下入香菇碎. 加50克水. 加入15克生抽. 加入3克盐. 加入3克五香粉. 加入10克蚝油. 搅拌均匀. 把蒸好

1.面粉与糯米粉混合均匀: 2.加入碾碎的红糖(红糖易结块): 3.将粉类与红糖混合均匀: 4.用温水溶解酵母: 5.倒入粉类中,用筷子搅拌成絮状: 6.和成光滑柔软的面团: 7.放入抹油的8寸模具中,按扁: 8.发酵至2倍大: 9.轻轻按上泡软的红枣: 10.水开后,中大火蒸30分钟: 11.蒸好后,焖5分钟再开盖脱模.

1.发糕制做较为讲究,首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净,再放在清水中浸泡3-6小时,待米粒泡胀后,滤水把湿米磨成米浆. 2.接下来,要将米浆过滤除去颗粒物,加上白糖(或红糖).发酵粉,搅匀后倒入特制的蒸笼内.待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入,盖上锅盖,保持火候蒸40分钟左右,就可取出放凉,切成小块便可食用.发糕取其"发"字,普遍用于人生各种礼仪的专用食品,如寿诞.进宅.婚嫁等,只要在发糕上面贴上红纸剪成的"喜"就可作为贺礼的吉祥物品.因其制作的成

1.主料:大米粉100g.低筋面粉50g.水150g.红糖40g.奶粉30g.无铝泡打粉3g.小苏打粉1g.白芝麻适量. 2.红糖与水混合,放在火上煮沸,使红糖融化.若想节约时间,直接用温水化开红糖即可. 3.待糖水冷却后,加入大米粉.低筋面粉.奶粉泡打粉.小苏打粉.不用酵母的发酵原理--泡打粉和小苏打,高温遇热会释放二氧化碳,和酵母的作用相同. 4.搅拌成较稀的面糊,静置10分钟. 5.面糊倒入一次性纸托约8分满,表面撒上少许白芝麻做装饰.为增加纸托的硬度,可先将纸托先放入金属蛋挞模内固定,再

用料:中筋面粉300克,糯米粉200克,细砂糖125克,水370克,甜酒酿130克,干酵母4克,枸杞或红枣少许. 做法: 1.称量好材料,细砂糖倒入水中化开. 2.把甜酒酿倒入糖水,搅拌均匀. 3.中筋面粉,糯米粉和干酵母混匀. 4.把糖水甜酒酿混合物慢慢倒入粉中,边倒边用筷子搅拌,成功的面糊是有流动性的,不是成团的.搅拌好的面糊要发酵1.5到2个小时. 5.把面糊平均分倒入两个模具中,表面装饰些枸杞,放入蒸锅 开火蒸,等水滚开,再蒸30到35分钟即可. 检验方法是筷子插入不会黏.蒸好之后再焖三

一般包饺子不需要加糯米粉,只需要普通的中筋面粉即可. 用纯糯米粉做饺子皮,水煮之后出锅,又软又黏,像是包裹着肉馅的汤圆,口感跟正常饺子会有很大出入. 若选择制作非常特殊的甜心馅的南方蒸饺,可以在做饺子面皮时按6:1的比例掺入糯米粉.否则,无论是南方北方, 也不管是水饺.煎饺.蒸饺.炸饺,但凡需要沾汁配合的咸味类饺子,做饺子皮都不用放糯米粉.

可以做番薯糯米饼. 做法如下: 1.准备材料:番薯120克,糯米粉50克,油适量,芝麻适量,糖适量: 2.番薯去皮切块,上锅蒸: 3.用勺子将蒸好的番薯压成泥: 4.趁热加入糖和糯米粉: 5.将混合的番薯和面粉揉成团: 6.将和好的面粉揪个剂子搓成园形压扁: 7.将做好压扁的面团蘸上芝麻: 8.热油锅,开始煎饼: 9.把饼煎至两面金黄,起锅: 10.完成.

步骤如下: 1.准备的糯米: 2.洗好泡水4个小时以上: 3.姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份: 4.倒入准备的蒸锅里: 5.大火蒸熟,我家这个因为量多蒸了快一小时: 6.蒸好的糯米饭: 7.倒入专门做这个的石头洞里: 8.用配置的棍子压一下: 9.再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭: 10.打至糯米饭成全部粘起来在一起,就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了,用盆子装好: 11.待打好的糯米糍粑稍微凉了,就可以包了,手上面粘少许面粉,也可以是粘米粉: 12.取一团糯米糍: 13.用手把它弄成

松软南瓜发糕做法: 主料:南瓜300g.高筋面粉270g.酵母3g.黑加仑1小把.核桃4个.白糖20g. 1.南瓜去瓤,切块,放入盘子,南瓜上锅蒸熟,大概十二分钟,用筷子轻松插入即可. 2.蒸熟的南瓜去皮,捻成泥,南瓜泥晾到温热,大概四十度以下,加入白糖搅拌均匀,加入酵母. 3.加入面粉,搅拌成团,注意面团比较软,粘手的状态,面粉根据南瓜泥含水量不同适当调整面粉的量,不需要反复揉,成团即可,盖放温暖处发酵. 4.面发揉成两倍大小,加入清洗干净的黑加仑,核桃用手掰碎加入,用筷子顺一个方向搅拌,尽量