绿豆芽炒肉家常做法

材料:绿豆芽.辣椒.香葱.白糖.白醋.花椒等. 做法: 1.辣椒洗净切碎,香葱洗净切丁备用: 2.绿豆芽用清水冲洗干净: 3.锅中加适量水烧开,豆芽倒入开水中,立即关火: 4.将豆芽在开水中搅拌,使其均匀受热10秒钟: 5.豆芽从锅内捞出后,用清水冲洗一遍,使豆芽的口感更加爽脆,将过完凉水的豆芽,沥干水分放入一勺陈醋,再加入一勺白糖: 6.加适量盐进行调味,倒入切好的葱和辣椒,不搅拌,锅烧热,加少许油,放入几颗花椒:

1.白菜炒肉怎么做,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家. 2.准备食材,淀粉7g,盐5g,酱油5g,豆油5g,猪肉20g,白菜50g,葱15g. 3.将白菜洗净,掰好,将葱.辣椒洗净和猪肉一起切好,取少量淀粉加入凉水拌匀备用. 4.将白菜放入锅内,倒入少量酱油,翻炒后加入适量的盐,快熟加入淀粉水,快速翻炒2分钟即可.

1.双菇炒肉片,是一道家常菜,制作原料主要有平菇.口蘑.瘦肉. 2.配料:料酒姜丝小葱末盐糖 3.瘦肉切成肉片,加料酒和少量盐抓匀,平菇撕成一丝丝的,口蘑对半切开后切片. 4.炒锅内放油,加入姜丝爆香,接着放肉片中火煸炒1分钟,放入平菇和口蘑翻炒. 5.加适量盐和少量糖调味,慢慢就把2种蘑菇的水分炒出来了,所以是不用加水的,加盖中火焖2分钟,撒上小葱末. 6.新鲜的双菇炒肉片就做得了,趁热吃吧.

1.绿豆芽清洗干净备用. 2.烧开一锅水,水开后放绿豆芽进去焯水四十秒,不能太久. 3.焯水后的豆芽捞出,迅速用冷水冲洗变凉,可使绿豆芽保持爽脆的口感. 4.烧热一勺油,放冷至五六成热的状态,浇在辣椒粉上,自制红油. 5.香菜和大蒜切好备用. 6.将所有的材料混合,白醋可以稍微多一些,生抽少许,盐少许,麻油几滴. 7.拌均匀即可,可盖保鲜膜入冰箱冷藏一下,冰凉爽脆.

材料:姜丝.肉丝.蒜苔.盐500克.生抽.油.鸡精.香油. 步骤: 蒜苔焯水,肉丝.姜丝切成3厘米左右备用:锅里热油放肉丝,炒至稍微变色,放姜丝爆香:把蒜苔倒进锅里,在锅边烹入适量的生抽,搅拌均匀:炒出蒜苔的香味,放盐.鸡精.香油调味即可出锅.

材料:蒜薹200g.绿豆芽适量.猪肉适量.油适量.盐适量.葱适量.辣椒适量.蒜适量.醋适量.酱油适量.鸡精适量.蒜薹豆芽炒肉的做法如下: 1.蒜薹去两头,洗干净,切成小段: 2.绿豆芽洗干净: 3.肉切成肉片,先用少许水或生抽拌匀,让肉吸水约20分钟,加淀粉上浆: 4.葱和辣椒.蒜切好: 5.然后热锅放油,放肉片进去翻炒,火不要太大,炒至肉变色.加酱油或甜面酱上色,并放少许盐: 6.再放蒜薹进去翻炒片刻: 7.再把豆芽放进去: 8.继续炒,至熟,加入蒜末和少许醋翻炒均匀,关火,加入鸡精即可.

扁豆角色泽鲜艳.透明有光泽.含丰富维生素B.C和植物蛋白质,肉质肥厚,今天分享的是扁豆角炒肉的家常做法. 扁豆角摘好切段,热水中焯过,过凉水放入盘中备用, 准备适量的猪肉切片,葱切丝备用. 锅洗净放在火上蒸干后放入适量的食用油,油热后放入大料.葱爆香. 葱.大料炒出香味后,放入肉翻炒.炒至肉变色,放入适量的酱油翻炒均匀. 放入扁豆角段,翻炒一会儿. 熟后加入盐.味精.香油调料调味.最后加入淀粉液翻炒几下即可关火. 扁豆角炒肉做好了,盛入盘中可以吃了.

酸辣粉的家常做法如下: 1.红薯粉提前泡发2个小时. 2.洗净的酸豆角用刀切丁,豆腐干用刀切成小丁,热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻.断生即可关火. 3.另起锅加入少许油.炸香花生米备用,再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆香,加入豆瓣酱. 4.小火煸炒出红油和香味,加入适量的清水,煮沸后倒入砂锅. 5.倒入绿豆芽,加入泡发洗净后的红薯粉,大火煮沸后转小火炖煮,看见红薯粉变软. 6.倒入切丁的豆腐干,继续大火煮沸,加入盐和鸡精调味,盖上锅盖继续炖煮3分钟左右. 7.揭开锅盖,关火加入小油菜,撒上煸炒好

川白肉家常做法: 1.把买回的五花肉洗净切段. 2.热锅加水把五花肉入内,放花椒,八角,红树椒,葱段,姜片适量煮制. 3.煮制七成熟,用筷子能插透即可捞出,肉汤留着用,把汤里的肉料捞出.捞出的五花肉备用. 4.粉条泡水泡发备用. 5.准备好酸菜,可以自制,也可以在外面购买.打开酸菜放盆里用凉水多洗几遍.把洗好的酸菜沥水攥干备用. 6.葱姜蒜切好.热锅放油,把葱姜蒜放入炒出香味.在放入酸菜煸炒,加十三香,盐,翻炒均匀. 7.把熟五花切成10厘米的薄片.再把切好的熟五花肉和发好的粉条放入锅里,把煮肉