东北炖酸菜的做法

排骨炖酸菜的做法步骤如下: 1.酸菜洗净浸泡15分钟,将菜帮较厚的部位,用刀片开切至3片,切成细丝. 2.用清水将酸菜冲洗干净后捏干水分. 3.排骨洗净,放入煮锅,加入清水大火烧开煮2分钟,倒去汤汁,洗去浮沫. 4.煮锅里放入葱段,姜片,水和排骨,煮开加料酒,小火煮1小时. 5.炒锅烧热加入猪油至6成热,放入酸菜丝煸炒至半透明状,放入到排骨汤里. 6.煮开后小火焖煮20分钟放入适量盐,辣椒面.

酸菜是俺东北的家常菜 准备脊骨焯水 放入料酒,葱姜桂皮,香叶. 添加适量水 自己腌制的酸菜 放入骨汤中炖煮60分钟左右,加入少许盐鸡精. 吃吧,可香了!

脊骨炖酸菜的做法: 食材:酸菜500克.脊骨500克.油适量.盐适量.葱适量.姜适量.蒜适量.味精适量.酱油适量.八角适量.花椒粉适量. 步骤: 1.准备好所有食材,将酸菜洗净切丝,放清水里泡10分钟,去除一些酸味,将脊骨洗净: 2.锅中放水,放入脊骨,水开后,捞出脊骨: 3.将酸菜挤净水: 4.令起锅倒油,油刚热的时候放入八角,小火煸香: 5.放入适量葱.适量姜和适量蒜,煸炒: 6.放入酸菜翻炒,再放入花椒粉翻炒,再放入酱油翻炒: 7.加入水,没过酸菜,再放入脊骨,大火煮开再转中小火炖20分钟

所需食材:猪大排2根.东北酸菜半棵.粉条1把.水适量.食盐少许.姜1块.八角1个.桂皮1块.大葱1棵.植物油适量. 排骨炖酸菜的做法: 1.将排骨剁成小段,洗干净: 2.排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米,烧开后撇去上面的浮沫: 3.放入葱段.拍破的姜.八角.桂皮: 4.盖上锅盖煮半个小时: 5.将酸菜挤去酸菜水,水不要倒掉: 6.将酸菜的每一篇菜叶都取下来,在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点,用刀压着底下的部分,把上面的部分撕开成两片了,将片好的白菜叠在一起顶刀切成细丝,一定要细: 7.将切

用阿迪锅做大鹅炖酸菜的做法如下所示: 大鹅炖酸菜 主料:大鹅肉300克. 辅料:油.盐.海鲜.酱油.花椒.葱.姜.胡椒粉.白糖和酸菜等适量. 做法步骤: 1.先将大鹅肉切成块过水,放入锅中炒香: 2.酸菜洗净切丝,用冷水冲洗二次,然后去除水分备用: 3.在阿迪锅里加入适量的水烧开,再加入鹅块.酸菜.花椒.葱段和姜块等辅料,炖十五分钟: 4.最后加入盐.白糖.胡椒粉和酱油进行调味后出锅.

鸡肉炖酸菜怎么做?怎么做好吃?这里给大家介绍下: 鸡肉剁成块,泡出血水备用. 酸菜用清水反复冲泡多次,泡水备用. 冻豆腐洗净泡水备用. 起锅烧油,加入葱姜蒜炒香,下入鸡肉块,炒出颜色盛出. 将鸡肉块放入电饭煲中煮30分钟. 30分钟后,下入酸菜和冻豆腐,继续煮20分钟. 最后,加入鸡精,盐,十三香等调味料,继续煮5分钟.鸡肉炖酸菜就做好了. 总结: 1.材料洗净泡水: 2.烧油,鸡肉炒香: 3.将鸡肉放入电饭煲中煮熟: 4.下入酸菜冻豆腐继续煮: 5.放入调味料出锅.

火候没掌握得好,盐过于多. 炖酸菜材料:酸菜一千克,鲜活牡蛎肉五百克,猪腿肉八百克,八角一个,椒粉一茶匙,骨汤一千克,橄榄油两勺,盐一茶匙. 正确做法: 1.锅中加入油.八角.花椒粉,中火爆香. 2.下入肉片,翻炒到肉变白,加入酸菜丝,翻炒两分钟. 3.加入骨汤,旺火大火煮沸,加入牡蛎,再次煮开. 4.转文火煲煮十五分钟,加盐调味,即可完成.

羊蝎子炖酸菜做法步骤为:⒈准备羊肉300g.酸菜半棵.酱油2汤匙.料酒1汤匙.盐适量.白胡椒粉少许.葱花.姜片.香菜末少许. ⒉羊肉洗净切片,酸菜切丝.把羊肉片放碗中加酱油,料酒,胡椒粉抓匀,腌制半刻. ⒊锅中放入油,爆香葱姜,加入酸菜翻炒,然后加入足量水,煮开. ⒋放入羊肉片,开锅后撇去浮沫,转小火炖到羊肉熟软即可,调入盐,撒上香菜末即可.

在炖酸菜之前先将酸菜翻炒,能够增加酸菜的鲜香风味: 炖酸菜做法: 1.锅中加入油.八角.花椒粉,中火爆香: 2.下入肉片,翻炒到肉变白: 3.加入酸菜丝,翻炒2分钟: 4.加入骨汤,旺火大火煮沸: 5.加入牡蛎,再次煮开: 6.转文火煲煮15分钟,加盐调味即可.