烧豆腐的做法

1.材料:老豆腐,猪瘦肉,青椒,红椒,甜面酱,豆瓣酱,蒜,红薯淀粉. 2.酱味焖烧豆腐的做法:老豆腐切片,瘦肉切片,青椒红椒切块,蒜切沫. 3.瘦肉切片后拌入鸡精和胡椒粉抓匀后倒入两大勺的红薯淀粉(红薯淀粉抓的越多肉越滑)腌制12分钟. 4.不粘锅倒油,油热后放入老豆腐煎至两面金黄盛出备用. 5.热锅倒油,倒入腌制好的滑滑肉翻炒至肉变色变熟,盛出再加少许油爆蒜,香味出来后倒入青红椒大火翻炒待青红椒变软后倒入煎好的老豆腐翻炒再倒入滑滑肉翻炒. 6.豆瓣酱两汤匙,甜面酱一汤匙,鸡精少许麻油几滴加半碗

豆腐含有丰富的植物蛋白质.钙,腊肉含有丰富的动物蛋白和脂肪,用腊肉来烧豆腐,营养丰富,味道鲜美,深受人们喜爱,其做法如下. 将腊肉洗净切好: 将豆腐洗净沥干水分: 将姜和大蒜去皮洗净: 在锅中放入适量油: 将豆腐切成块放入锅中,一面煎好: 翻面,再煎好另外一面,然后将豆腐盛起来: 将切好的腊肉放入锅中,翻炒出油: 加入切好的姜.大蒜: 加入适量豆瓣酱: 炒出香味后,加入适量水: 将煎好的豆腐放入锅中: 将豆腐煮入味后起锅,美味的腊肉烧豆腐就做好了.

一,主料:豆腐900克.郫县豆瓣酱1大勺. 二,辅料:橄榄油适量.白糖适量.生粉适量.胡椒粉适量.姜适量.葱适量. 三,做法. 1.豆腐用清水冲洗. 2.沥干水分切成小方块.姜切片.葱切段.取出一大勺郫县豆瓣酱预备着. 3.烧热锅倒入适量橄榄油.放入姜与葱白大火爆香. 4.再倒入郫县豆瓣酱搅拌均匀. 5.加入切好的豆腐.搅拌均匀. 6.调入少许白糖注入适量清水. 7.大火煮沸.盖上锅盖煮几分钟让其放味. 8.打开锅盖.调入适量胡椒粉.勾生粉芡. 9.最后放入葱段略搅拌即可熄火即可.

材料: 豆腐1块.大葱2棵.蒜瓣3个.酱油2大勺.糖1小勺.盐少许: 做法: 1.豆腐洗净,切厚一些的薄片,中火煎至两面金黄,待用: 2.大葱洗净,切段儿,然后纵向一切二,待用: 3.蒜瓣用刀拍散,待用: 4.锅里放底油,7分热左右,码入葱段儿,然后把豆腐放在葱段儿上,放入蒜瓣,盖盖子,一分钟左右,放入酱油,少许水,糖,翻炒几下,放入盐调味,即可出锅. 注意: 豆腐不要切太厚,不容易入味.

材料:嘎牙子鱼500克,萝卜100克,豆腐100克,油菜心15克,精盐10克,味精5克,辣椒油5克,白醋3克,胡椒粉3克,植物油50克,料酒5克,鲜汤500克,香油3克,香菜5克,葱姜丝10克. 做法: 1.嘎牙子鱼去内脏洗净,用八十度的热水烫一下刮净黏液: 2.豆腐切长方片,萝卜切细丝,分别放入沸水锅中焯透捞出: 3.油菜削净根部.香菜洗净切1.5厘米的段: 4.锅内放入植物油烧热,放葱姜丝炝出香气来,添汤,加精盐.味精.白醋.辣椒油,放入鱼.萝卜.豆腐,炖15分钟: 5.放入油菜心再炖2分钟

豆腐做法许许多多,但这是真的简单. 先把豆腐切成小方块. 葱姜蒜小米椒切碎,香芹洗净后切成小碎段待用. 热锅热油,先放葱姜蒜小米椒爆香. 再放黄豆酱小火炒香. 接着添加适量清水,放入豆腐,水量与豆腐基本持平即可,盖上锅盖,烧开后转小火再烧上十来分钟. 最后大火收汁,撒入香芹末.

1.原料:嫩豆腐400克.鸡蛋3个.调料:葱花.料酒.盐.味精.高汤各适量. 2.将豆腐切成丁,放入沸水中焯一下,捞出,沥干:鸡蛋打散,加入料酒.盐搅匀. 3.锅内放入少许油,烧热,倒入鸡蛋液炒散,把八成熟时盛出待用. 4.锅内放入高汤.豆腐.料酒.盐.味精.加盖用高温加热,烧至豆腐入味盛出,加入鸡蛋.葱花炒熟即可.

食材用料:西兰花一个,西红柿一个,豆腐一块,浓汤宝一盒,苏打适量,蒜适量 步骤: 1.将西兰花切小块,然后用苏打水浸泡一刻钟,洗净备用 2.豆腐切块备用 3.将西兰花和豆腐都用开水焯一下 4.用开水烫一下西红柿,去皮.切块,大蒜也切片备用 5.锅内放油,将蒜爆香,然后放西红柿进去炒 6.西红柿炒出汤汁后,在锅内放水,水开后,放入浓汤宝,慢慢搅拌至浓汤宝融化,汤汁入味 7.将焯过水的西兰花和豆腐放入锅内,待蔬菜入味后即可出锅!

一.材料:老豆腐200克.豆渣.玉米粉30克.二.豆腐的煎制过程: 1.老豆腐用热开水冲洗干净,沥去水分.2.沥干水分的老豆腐用刀切成均匀一致的豆腐块.3.锅放火上烧热.4.倒入食用油,烧热油.5.放入切好的豆腐块,小火煎制豆腐.6.煎到一面色泽金黄,翻面再煎另一面.7.直到两面金黄,把煎好的豆腐取出.8.用小刀在豆腐表面的中缝处割开裂口.三.豆腐的煮制过程: 1.汤锅内放入适量的清水.2.放入花椒粒.八角.干红辣椒段.大蒜和葱段,开大火把水烧开.3.加入适量的食用盐调味.4.放入处理好的豆腐块