黑椒牛排酱汁的做法

方法及用料如下: 用料:牛利排500克,红酒150克,盐5克,黑椒粒5克,黑胡椒粉5克,石粉1克(它比盐还咸,没有的话可以把盐加量至10克),糖1到3克,黄油,洋葱,蛋清1个. 做法: 1.牛排洗净,用刀背拍扁至50下,肉越薄越好. 2.把拍好的牛排发入盘中,放入红酒.盐或石粉.黑椒粒.黑胡椒粉.糖.黄油.洋葱末.蛋清,腌制30分钟入味. 3.不粘锅倒入一层薄薄的油,放入腌好的牛排煎1分钟到3分钟(几分熟与分钟有关,牛排最好7至8分熟). 4.最后放少许洋葱末.

1.放油,下洋葱末,翻炒爆香. 2.放生抽.牛肉汁.糖.盐.邵酒(红酒最好).黑胡椒.番茄汁.蘑菇粒.如果太干了,可以加一点开水. 3.勾芡适量,边倒边搅,适可而止. 4.黑椒汁做法是把罗勒.洋葱.鸡肉.番茄放入搅拌机,加入少量水,搅打成汁.在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒.可以根据个人口味来调整.用小火熬至浓稠,如果实在浓稠不了,可以勾个芡.这样黑椒汁就做好了.

所需材料: 黄油2大匙.洋葱末3 大匙.蒜末2大匙.现磨黑胡椒3大匙.鲜奶油1大匙.水1碗.盐少许.面粉水酌量.威士忌酒1大匙. 做法: 1.先把黄油加热融化,放入蒜末.洋葱末爆香,再加现磨黑胡椒粒一起拌炒. 2.另将水.鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前以面粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可. 洋葱稍微翻炒,不要过熟,否则会影响口感和味道.面粉水加一小匙即可,不可加入过多,否则酱汁太浓.

牛排酱汁 材料:牛肉.姜片.蒜片.回香.花椒.八角.八角籽.草果.香叶.糖,生抽.老抽. 1.牛肉块飞水,飞水时加几片姜. 2.放姜片.蒜片.茴香.花椒.八角.草果.香叶. 3.八角籽在锅里爆香,放在咖啡滤纸上,包好,用订书机封好口. 4.锅里放水没过牛肉,放入调料包,放盐和少许糖,水烧开放牛肉块,炷一小时左右,要看肉块大小,熟就行. 5.捞起切片. 6.起锅放油,放五六茶匙糖粉或冰糖,将糖煮至半焦,放入牛肉片,搅拌几下,再放生抽.老抽和用来卤牛肉水大概半碗,也可多些,在锅里翻匀,收汁,汁剩小半

在做美味的肘子时必不可少的一步就是勾芡,勾芡后的肘子会更加美味.下面就来教大家肘子勾芡汁的做法. 简要答案 肘子勾芡汁的做法是:把肘子煮熟,然后切片,加入配料,把肘子放到锅里去煮,再把芡汁调好,然后淋到起锅的肘子上面. 工具/材料 300克水.淀粉适量.盐5克.味精2克,葱花少许 具体内容 主料:肘子(熟的酱肘子).老汤(酱肘子的原汤),要注意把汤面上的泡沫给捞起来去掉. 把煮熟的肘子切成两半,注意要熟的才好切,生的会切成很碎的. 再切大片,做浇汁肘子的片要稍厚一些为好. 把老汤倒入锅内烧开.根

1.椰奶汁就是将椰肉加上牛奶一起搅拌而成,香浓丝滑,制作简单,是不款不错的饮品.那么椰奶汁的做法是什么呢?今天就来教大家怎么做椰奶汁. 2.椰肉一个开壳挖肉用,我用剪刀剪的,你也可以开个小口冰箱冷冻后就裂开了取肉,牛奶400ml打出来稠稠的类似酸奶哦,喜欢稀的多加点牛奶就好了,果汁功能,然后过滤即可装杯饮用.

黄瓜汁果冻做法:将一根黄瓜倒入破壁机,接250克纯净水,倒入破壁机,开启果汁键,过滤一遍更细腻,将黄瓜汁倒入锅里,加入10克白糖.15克白凉粉,搅拌均匀,煮至翻滚,倒入模具,静置30分钟放凉即可. 黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,且有特殊芳香.据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质.糖类.维生素B2.维生素C.维生素E.胡萝卜素.尼克酸.钙.磷.铁等营养成分.含葡萄糖.甘露糖等.芸香甙.异槲皮甙.咖啡酸.绿原酸.挥发油(苦味成分),葫芦素A.B.C.D等成分.

胡萝卜汁的做法: 材料:胡萝卜150克.鸡蛋50克.蜂蜜5克.香油3克: 做法: 1.将胡萝卜切成适量大小,置于研钵中捣碎成泥状取汁: 2.将水烧开: 3.将鸡蛋打碎,倒入沸水中: 4.再加入胡萝卜汁.蜂蜜.香油. 胡萝卜汁营养价值:益肝明目.利膈宽肠.健脾除疳.增强免疫功能.降糖降脂.

芝麻酱拌面调汁的做法: 1.黄瓜洗净切丝. 2.芝麻酱澥开:两大勺芝麻酱.一勺面酱.一勺生抽.一勺醋.小半勺盐,搅拌均匀,如果还干的话,再加一点凉白开继续搅拌,一直搅到和沙拉酱一样的浓稠程度. 3.锅中加1勺橄榄油烧热,鸡蛋打散后倒入热油锅中,煎成鸡蛋饼,切成蛋皮丝. 4.豌豆苗放入开水烫几秒中,捞出过凉水沥干水分,大蒜切末,熟花生仁和杏仁切碎备用. 5.煮面条:开水锅里下面条,滚两次水,捞出过冷水.沥干,加入两勺橄榄油拌匀,装在袋子里冷藏一下. 6.吃的时候在面上加上黄瓜丝.豌豆苗和坚果碎,浇