奥良鸡腿的做法

奥尔良鸡腿的做法: 鸡腿焯烫后,捞起洗净,用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味,控干水份备用.葱姜切丝,将奥尔良调料.甜面酱.蚝油.料酒一起倒入,给鸡腿进行按摩.盖保鲜膜冷藏半天.这个工作可以前一天晚上来做,转天取出.如果有时间中途可以再翻拌一次,这样入味着色更均匀.电饭煲内胆中放入姜片垫底.锅中倒入少许食用油.将腌制好的鸡腿码放好,此时酱料已足够多,没有再加水.启动电饭煲"煮饭"功能,选择"精煮"."香糯".一个程序结束后,加入少许蜂蜜,将锅中的鸡

鸡腿上切好刀口,以便腌制时容易入味.然后准备些许蒜末.奥尔良腌料粉.黑胡椒粉.孜然粉.少许酱油.盐,些许水调在一起,将鸡腿肉和调好的料尽情搅拌,腌制十分种入味.平底锅放油,烧热,放入腌好的鸡腿肉,煎至两面金黄,两面刷点蜂蜜,起锅入盘. 注意:平底锅做奥尔良鸡腿,要注意控制肉的朝向,平底锅的中间比较高温,很容易会煎焦了,做这道菜的时候,要认真盯着,勤翻面.鸡腿刀口多划点,腌制入味的鸡腿更好吃.

1.首先葱切末,碗中放入鸡腿.奥尔良烤肉料.葱.水,拌匀腌制.锅中放油,放入鸡腿煎制.煎至两面金黄出锅即可.烘烤全过程在30-40分钟之间,请根据各家火力大小调整时间. 2.要注意不要烤的太老了,否则鸡肉水分烤干了,吃起来干影响口感. 3.烤盘里垫锡纸再撒点水,可以接烘烤时滴下来的油水,这样直接扔掉锡纸,省去清洗的麻烦.

1.主料:鸡腿10个. 2.辅料:面包糠适量.面粉适量.鸡蛋2个.奥尔良烤鸡腌料1包. 3.步骤:先将鸡腿解冻,浸泡. 4.把鸡腿洗干净,划几道口,方便入味,反正面都要划口. 5.撒入调料腌制. 6.腌制4个小时,最好晚上腌好,放到冰箱里一晚上,第二天再用. 7.注意多翻两次面腌制,因为鸡腿比较大,不容易入味. 8.锅中放油烧热,放入鸡腿煎熟,要用小火煎,鸡腿比较厚,所以容易糊. 9.大约煎15分钟就可以. 10.煎熟,起锅即可.

原料:主料:全翅鸡翅500克.辅料:奥良烤翅腌料原味50克.奥良烤翅香辣辣适量. 做法: 1.全翅解冻,洗净: 2.用牙签将全翅肉扎孔,方便入味. 3.放入大容器中,加入腌制粉,将其伴匀. 4.用保鲜袋封好.放入冰箱冷藏12小时: 5.放入烤箱,定时十分钟.然后涮上烧烤酱或者猪油.起翻另一面,再定时15分钟: 6.时间到.将其夹出即可.

奥尔良鸡腿油炸三分钟就可以,如果杂质时间太长,容易造成奥尔良鸡腿儿肉质变老,甚至出现发黑发糊的情况,不能够再食用了.另外保存期限为24小时,如果过了保质期就不要再吃了. 鸡腿是是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分.一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑(也称"跑不死")的人,一般都加儿化音,叫"鸡腿儿".另外,还有小鸡腿就是翅根,是位于鸡翅下面的那一

照烧鸡腿的做法: 1.去骨鸡腿切块,米酒腌制10分钟,生姜和蒜切末. 2.碗中加生抽.海鲜酱油和一半蒜末,调成照烧汁. 3.锅中倒油,油温四成热下姜末和蒜末炒香,下鸡腿肉煎至两面微黄加冰糖.照烧汁,汁水微干加蚝油翻炒,出锅盛盘.

豆良粥的做法: 材料:葛根5克.木瓜5克.红豆5克.扁豆5克.糙米10克.魔芋5克.薏苡仁5克.芡实5克.枸杞2克. 步骤: 1.将葛根.木瓜等洗净. 2.将红豆.扁豆.糙米.薏苡仁提前浸泡1小时. 3.将所有材料盛入炖盅,放入适量的水,文火炖3小时,根据个人口味加入冰糖,即可食用.

奥尔良鸡腿可以红烧的,奥尔良红烧鸡腿是一道很平常的菜, 1.洋葱切丝.蒜切片.姜切片. 2.鸡腿洗净控水加入洋葱丝.蒜片.姜片.料酒.生抽.老抽.蚝油.蜂蜜.白糖.奥尔良腌料. 3.用手抓匀揉透腌制一晚,用小叉子在鸡腿的表面插些小孔这样更好入味. 4.鹌鹑蛋放入冷水煮5分钟冷却去皮备用. 5.大葱切段.姜切片. 6.炒锅先小火烧热,一定要烧热烧透,这样煎食物的时候才不会粘皮. 7.放入鸡腿煎至皮金黄,煎鸡腿可以去除鸡肉的腥味. 8.炒锅底部放入葱段.姜片.后放入鸡腿,再倒入腌鸡腿时的汤汁和啤酒.