焖饭水少了米夹生了怎么办

一般情况下,水量的多少根据米的多少来确定.水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水.拿印米的那只碗来印一下水. 米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国主食.米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养.大米性平.味甘:有补中益气.健脾养胃.益精强志.和五脏.通血脉.聪耳明目.止烦.止渴.止泻的功效.留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食.

电饭煲五花肉焖饭的用料:米.香菇.五花肉.老抽.料酒.盐.水. 电饭煲五花肉焖饭的做法: 1.淘好的米加少许盐.老抽提前泡,这样煮出来的米饭入味又上色: 2.五花肉切块,用盐.料酒.老抽腌入味,香菇切丁: 3.泡好的米加水,水的量和平时煮饭的量一样: 4.上面直接铺上五花肉和香菇,喜欢味道香浓可以加一勺猪油: 5.电饭煲跳到保温后,焖二十分钟即可.

焖饭要加水的比例是2:1,一般情况大米与水的比例为1:1-1:2,也就是说大米和水可以一样多,也可以水稍多一下.最多不要超过1:1.5.具体看具体情况,比如这次是1:1.2,大米稍微干了,下次可以多加一些水.同样如果米饭粘了,那下次就少放一些水.

营养专家表示,煮饭前,先用温水将大米浸泡20至30分钟,能起到提高营养和口味的作用.煮米饭步骤: 1.洗米.用水淘洗米前先将小石子.沙等杂质捡出.淘米要用凉水,不要用热水.用水量和淘洗次数要尽量减少,以除去米糠等杂质为度,不要用力搓或过度搅拌,洗米水要很快倒掉,因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐,多淘会使表层的营养成分随水流失. 2.浸泡.刚洗好的米,不宜马上下锅,可加适量水浸泡.因为米的结构紧密,水吸附和渗透到里层需较长时间,浸涨的米粒内外受热均匀,米饭香软可口. 3.煮饭.煮饭不宜用冷水

小麦米焖饭需要搭配大米一起焖,因为小麦的外层是比较粗糙的,不容易蒸熟,再着蒸熟后小麦的口感比米饭要差的多,而且没有那么好的色泽:所以最好搭配大米一起焖. 小麦中含有的植物淀粉较多,它可以转化为供应人体能量的糖类,但过多的食用会产生多余糖份,再转化为脂肪.这样的话人就会发胖.

焖饭是一道食物,制作原料主要有土豆.米饭等,口味鲜美,营养丰富.配料与大米要炒过焖饭才会好吃,菠菜放的不宜过早. 1．将大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软. 2．蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好.炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边. 3．可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好.油热后,把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起

1.腊肉焖饭做法: 2.大米洗净,用适量水提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃. 3.腊肉洗净切成小粒备用. 4.土豆.胡萝卜洗净去皮切成小粒备用. 5.锅中倒油烧热,先放入腊肉丁慢慢煸炒出油,然后放入胡萝卜.土豆丁翻炒一下,关火. 6.泡过的米沥干水分倒入电饭锅,加入一倍左右的水,然后把炒过的腊肉.胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀,盖上盖,按下煮饭程序开关,待提示米饭煮好后,再焖10-20分钟即可享用.

1.准备食材:鸡腿,鸡翅,大米,土豆.准备香料:桂皮,花椒粒,香叶,姜,葱. 2.大葱切段,生姜切片.香料用清水冲洗干净.大米淘洗干净,放入电饭煲内胆中备用. 3.锅中放入清水,放入鸡腿,鸡翅,花椒粒适量,姜2片进行焯水. 4.焯水后清水冲洗干净血沫,斩成小块.锅中放油烧热,放入所有的香料进行小火煸炒出味. 5.倒入鸡块煸炒一会,去掉水分.淋入料酒煸炒几下.淋入生抽在煸炒几下出味. 6.如果颜色浅,就在滴几滴老抽调色.加入足够的清水,盖上锅盖小火闷烧45分钟. 7.烧至汤汁略留,肉稍微硬一点.一

土豆黄瓜焖饭的做法 食材:土豆300克.黄瓜100克.大米300克.水适量.油2汤匙.盐6克.黑胡椒粉4克. 1.土豆洗净去皮切成小丁,黄瓜洗净切丁. 2.土豆丁下油锅煎至表皮微黄香脆,撒入盐.黑胡椒粉炒匀. 3.电饭锅倒入米和水,将炒好的土豆加入锅中搅拌均匀,煮饭的水按照平时做饭的量即可. 4.饭煮熟后,加入黄瓜丁再焖十分钟即可食用.