马交鱼的做法

烤马哈鱼的做法: 1.将马哈鱼去掉头和尾,片成两片,剔去刺骨: 2.将净鱼肉入清水泡15分钟,除去异味: 3.再用五香粉等调料腌制30分钟: 4.将腌好的马哈鱼上烤箱,用白糖.茶叶熏烤成熟: 5.出烤箱装盘即可.

1.橄榄油适量盐适量柠檬汁适量 2.食材:马鲛鱼块. 3.马鲛鱼块择洗干净,擦干,用食盐腌制30分钟,然后洗净,再次擦干. 4.热锅,倒入适量的橄榄油. 5.放入马鲛鱼块. 6.盖锅盖. 7.煎至双面金黄. 8.倒入适量的柠檬汁,即可熄火盛出.

1.马鲛鱼放清水里解冻后处理干净砍成块,锅里洗净热油. 2.油热后放入马鲛鱼块生姜片煎炸,煎成两面金黄色为好. 3.锅里热油将酸豆角酸辣椒爆炒至香,然后再倒入煎好的马鲛鱼块合炒一段时间后放入酱油.胡椒粉.盐.蒜米.炒一炒加水焖煮几分钟撒入葱花翻一翻就做成了一道美味的菜.

1.香煎马胶鱼的做法:马胶买回来先用食盐腌30到60分钟(后者在煎过程中不用加盐了).腌好后洗干净滤干水.首先把锅里水煎干加入食用油.加入马胶鱼,加入时轻摇下锅,不让鱼沾锅,煎1分钟左右反面从复,直到马胶鱼变成金黄色.小火慢煎,不沾锅后用中火. 2.咸香马蛟蒸瘦肉的做法:瘦肉切片之后直接放糖和料酒搅拌均匀,5分钟后直接放入酱油,葱白切一点放入瘦肉中,再放马铃薯淀粉,玉米油放进去随意搅拌均匀,待用.蒜切片,姜切丝,马蛟解冻洗干净放碟里,(马蛟我是在商场买的急冻马蛟,最好泡一下解冻,顺便可以冲淡一下

咸马哈鱼的材料:马哈鱼,白兰地,盐,胡椒粉,大葱,姜,香油,花生油. 咸马哈鱼的做法: 将马哈鱼宰杀,去鳞.骨.内脏,取鱼肉切块:将鱼块整齐地摆在案板上,依次撒上白酒.精盐.胡椒粉,翻过面撒上调料:置于容器内,加葱段.姜片腌制4小时:煎锅烧热,放入适量香油烧热,放入鱼块煎至两面金黄色,即可取出,改刀装盘,咸马哈鱼完成.

做法一:马哈鱼籽豆腐汤: 1.豆腐切成厚片,猪瘦肉.生姜切片,蒜苗切段: 2.锅内下油,烧热,下入豆腐片,炸至金黄时捞起待用: 3.锅内留底油,放入生姜片.肉片煸炒,下入豆腐,注入高汤,调入鱼子.盐.耗油煮至入味,下蒜苗煮片刻,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅入盘即成. 做法二:马哈鱼籽菜心泡菜: 1.将马哈鱼籽放在网目较细的滤网中,以冷水轻轻沖洗以去除鱼卵外膜,并沥干水份备用: 2.去除花椰菜心表皮及较粗硬的纤维,洗净沥干水份后切成0.2公分薄片,再加入盐拌匀,腌渍约2-3小时后将盐水滤除,再以冷

食材:马步鱼,鸡蛋,葱末,姜末,韭菜末,各类调味品. 步骤: 1.将鱼平放到案板上,片成两半,把鱼刺摘去,把鱼肉片出来,去皮,用搅肉机把鱼肉搅碎: 2.在盆里放入鱼肉,加适量凉水用力搅匀,加少许食盐再继续搅拌,再加水,继续搅拌,反复三.四遍: 3.在搅拌好的肉馅打入两个鸡蛋清,将其搅拌均匀: 4.在鱼肉馅里放入适量葱末.姜末,将其搅拌均匀,再加入花生油.香油.味精: 5.再放入适量的韭菜末,马步鱼饺子馅制作完成.

熏完的马哈鱼的吃法:将熏马哈鱼处理干净后,将鱼皮朝下放在砧板上,斜切成块.把鱼放在碗中,加入姜片.葱段和酱油1小匙,腌10分钟备用.将绍酒.糖.五香粉.香醋和酱油1小匙放入锅中,加入1杯水熬煮5分钟,盛在碗中,晾凉备用.平底煎锅用中小火加热,当油温升到七成热的时候调至微火或将火关闭,把鱼入油中用筷子轻轻划动炸至表皮略黄.鱼肉发紧即可,捞出沥油.再次将锅中油烧热,将鱼块入油锅再炸一次,炸至焦脆,趁热立即放入做法2腌泡至入味方可,放置15分钟以上,即可食用.

做法步骤: 1.备料:马友鱼500克,淀粉适量,醋适量,葱末适量,白糖适量,蚝油适量,酱油1匙,姜末适量: 2.将葱末.姜末.酱油.蚝油.白糖.醋.淀粉调成汁,并使得马友鱼吸干水份: 3.将少许油倒入锅中,并放入一块姜片: 4.将鱼放入锅中,使用中小火煎炸,直至两面发黄,捞出切块: 5.在锅中放油炒香葱末.姜末: 6.将切好的鱼块放进去炒匀,并将调好的汁倒入,再加适量水没过鱼块: 7.中小火烧至收汁马友鱼干即可完成.