莲藕排骨与墨鱼可以一起炖吗

要.生姜味辛性温,气味辛辣刺激,在炖莲藕排骨汤的时候放姜不仅可以中和莲藕的寒性:而且还可以去除排骨的血腥味,能使莲藕排骨汤的口感变得更好,因此建议在炖莲藕排骨汤的时候放几片生姜会更好.

莲藕排骨汤炖半小时到3小时不等.莲藕排骨汤的炖煮时间与其炖煮的容器有很大的关系,通常炖汤常用的容器有高压锅.炖盅.砂锅,因为高压锅内压力大,密封性比较好,所需的时间也会短很多,炖煮半小时到四十分钟左右即可炖好:而炖盅受热比较慢,用慢火炖煮通常需要3小时左右:而若是使用砂锅,通常需要2小时左右才能炖成.具体是否炖好可以通过莲藕排骨汤的状态来判断.

1.准备好排骨,漂洗净血水,沥干水分备用. 2.准备好莲藕. 3.莲藕去皮.洗净.切滚刀块:生姜切片备用. 4.莲藕加入适量盐,簸匀,腌制半小时. 5.锅中油热,爆香姜片. 6.下入排骨翻炒. 7.炒至无血水. 8.加入适量冷水,煮开. 9.移入高压锅中(不想生炉子慢慢炖,高压锅方便.快捷). 10.煮开后,下入莲藕:加盖.扣阀,压制30分钟. 11.炖好的莲藕排骨汤,加入盐.胡椒粉,调好味即可食用.

黄豆莲藕排骨汤的做法: 主料:猪小排1000克:黄豆30克:藕2节: 辅料:大葱1段:姜4片:植物油1汤匙:酱油1汤匙:料酒1汤匙:食盐3克:味精1/4茶匙:香菜1根: 步骤: 1.排骨洗净切段: 2.莲藕去皮洗净,切成滚刀块: 3.黄豆用清水先泡一会,无需泡发: 4.炒锅置火上,倒入适量植物油,油温五成热的时候,倒入排骨段翻炒: 5.翻炒片刻,倒入料酒.酱油,翻炒均匀: 6.加适量的清水,放葱段.姜片.黄豆.切块的莲藕,大火烧开: 7.开锅后,整个倒入炖锅里: 8.小火慢炖一个小时,炖至肉离骨

莲藕排骨汤 材料:排骨,莲藕,香葱,生姜. 调料:料酒,胡椒粉,精盐,味精. 做法: 1.排骨洗净,切块备用: 2.莲藕削皮,切块,洗净,备用: 3.生姜切片,葱切段,备用: 4.锅内放适量水,放入生姜,香葱,料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用: 5.炒锅置火上,加水,下入排骨,生姜,香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改小火,炖约20分钟: 6.把莲藕,排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜,香葱,放盐,胡椒,味精调味即可.

1.莲藕排骨汤的功效:本汤可清热消痰.补血养颜,凡贫血.心慌失眠者皆可食用.另外还具有补肾养血.滋阴润燥.强健胃粘膜.预防贫血.改善肠胃.止血的功效. 2.湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食. 3.缺铁性贫血.体弱多病.食欲不振者适宜.

术后可以喝莲藕排骨汤,这种汤水营养健康,清淡美味,有助于身体恢复.但是湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食.缺铁性贫血.体弱多病.食欲不振者适宜.产妇不宜过早食用.

莲藕排骨汤是老少皆宜的靓汤,老人家饮用后还能减慢骨头老化的速度,起到抗衰老的功效.产妇食用还能减少腹中的淤血,但不能过早食用.准妈妈也很适合食用莲藕猪骨汤,食用后能起到驱风祛寒.补充钙质.养颜护肤.延缓衰老等功效.小宝宝饮用莲藕猪骨汤则会促进生长发育,不过在煮的时候不要做得太油腻了. 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还有鞣质,能健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,但是由于莲藕性寒.偏凉,给宝宝食用要适当适量.而且感冒期间最好不要食用莲藕猪骨汤,此外,急性肠道炎感染的人忌食.骨折初期不宜饮用猪骨汤中

是.莲藕排骨汤的主要原材料就是莲藕和排骨,其中排骨味甘,咸,性平,其中含有多种营养成分,而莲藕是一种水生植物,味甘,性寒,因此煮出来的莲藕排骨汤的性质偏寒凉.莲藕排骨汤是一道传统名菜,属于鄂菜系,制作原料主要有猪排骨.莲藕.盐等.是千湖之省.水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜.在湖北,素有"无汤不成席"的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤.湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤.瓦罐鸡汤.鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选.尤其是用被誉为"水中之宝"的洪湖莲藕做出来的&