谁知道麻辣条的配方有吗

学做麻辣条需要用的调料有蒜瓣.生姜.花椒.辣椒.当归.八角.桂皮.丁香.小茴香籽.香叶.草果.酱油.白糖.鸡精等等,辣条又叫大面筋.素牛筋等. 辣条是以小麦粉或其他谷物.豆类为主要原料做成的一种食品.辣条是一种零食.辣条含有大量食品添加剂(十几种.二十种).

麻辣条的做法如下: 1.把牛筋面剪成短一点的小段. 2.水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟,然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用. 3.锅里加多一点的油,下入八角.桂皮.香叶.花椒.葱.姜爆香,炸干捞出不要. 4.然后加入适量的辣椒面.孜然粉.花椒粉.熟芝麻炒香. 5.然后再加少许的盐.鸡粉炒匀,最后倒入牛筋面里拌匀即可. 麻辣条起源于湖南平江,行业叫面筋,平江人叫麻辣,因为辣条一开始就是麻辣味,麻辣才地道.辣条是以面粉为主原料,通过挤压熟化,调味而成,非油炸.麻辣味的休闲零食.

一种自制.简单.安全.卫生的小吃--麻辣条的做法分享给大家 压好的牛筋面上锅蒸一下 糖里加水搅拌开 将姜末.花椒粉.芝麻.辣椒.盐放在一起搅拌均匀 锅里加入食用油烧热 待油热后泼到搅拌好的调料上 将泼好油的调料.糖水倒到牛筋面上,搅拌均匀就好了

麻辣香锅底料配方: 色拉油40公斤,菜子油5公斤,猪油7公斤,牛油12公斤,糍粑辣椒7公斤,花椒600克,辣妹子辣椒酱5瓶,老干妈豆豉辣椒酱6瓶,香叶150克,筚拨125克,小茴香150克,豆蔻125克,南姜150克,8角160克,桂皮150克,草果150克,山奈150克,罗汉果5个,甘草100克,陈皮100克,排草150克,香茅草150克,灵草150克,香松200克. 麻辣香锅的制作方法: 1.原料准备:肉类和蔬菜共600克,麻辣香锅料35克,蒜段,干辣椒段. 2.用水焯熟或用油炸熟:把蔬菜清

麻辣条的做法步骤: 1. 牛筋面切段放入蒸锅蒸软: 2. 辣椒花椒盐鸡精放入料理机打成粉末倒在蒸好的牛筋面上: 3. 油锅倒油烧热后倒入辣椒面上将牛筋面搅拌均匀即可.辣条,又名辣片,麻辣条,辣子条,豆腐皮,麻辣.主要原料为面粉,加入水,盐,糖,天然色素等和面,经过膨化机高温挤压膨化,再加油,辣椒,麻椒等调味料,按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品.

老北京酱菜配方: 黄瓜10斤.食盐2斤.生姜2两.高度白酒7两.大蒜半斤.白糖7两.味精1两.辣椒1斤.酱油适量 . 腌制方法: 1.黄瓜洗净,控掉水分,将黄瓜切成两条,用2斤盐腌制12小时,去除腌制出的水分: 2.辣椒洗净,控掉水分,将辣椒切成两条: 3.将黄瓜和辣椒混放在坛中,倒入所有调料,用石头将菜压实: 4.腌制半月以上即可食用.

罐罐面的配方如下: 老母鸡.猪排骨.猪棒子骨等熬制成的鲜汤:250克的熟猪肚.油炸丸子.水发香菇,青笋350克.姜片20克.葱节50克:精盐.胡椒粉.料酒.味精.鲜汤.混合油各适量:面条100克. 罐罐面的做法及步骤如下: 熟猪肚切成条,水发兰片切菱形片,水发香菇切斜刀片,青笋去皮切一字条:炒锅置火上,放入混合油烧热,投入姜片.葱节爆香,掺入鲜汤,出现味道后将葱姜除去,放入猪肚.丸子.兰片.香菇.青笋,调入精盐.胡椒粉.料酒,烧至原料熟且入味后,起锅分别舀入1

1.市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等.麻辣鸭脖卤料就是好火计选用28种香料配制的. 2.八角10.桂皮9.小茴香3.花椒3.干辣椒2.草蔻3(1颗).草果5(1颗)丁香1.香叶1.甘草1.生姜25:辅料:冰糖15.料酒15.带须大葱60(一棵).大蒜15.西红柿10.食盐20(适量添加).老抽10(适量添加)味精3(可适量加入食品调味剂).

1.底料配方:牛油.菜籽油.豆瓣.大葱.生姜.醪糟.白酒25克.大蒜.豆豉.冰糖.干辣椒.花椒.胡椒: 2.香辛料配方:白扣5g.草果5g.三奈3-5g.丁香3-5g.砂仁5g.香果5g.孜然5g.桂皮5g.甘草5g.枝子5g.甘松5g.陈皮5g.筚拨5g.香茅草5-8g.八角5g.香叶5g.千里香5g.小茴香8g.香草5g: 3.汤料配方:牛骨头.猪筒子骨.胡椒.料酒.大葱.生姜.清水: 4.蘸料配方:(干碟)辣椒面.花椒面.味精.盐.熟花生碎.熟芝麻.孜然粉: 5.(油碟)香油.鸡精.味精.