东北干豆角是怎么做成的

步骤1:准备2斤圆豆角.去头去尾.无需清洗. 步骤2:准备插丝器,豆角一头伸入豆角器刀片锋利的一端. 步骤3:这样. 步骤4:全部插成丝. 步骤5:撒盐.翻拌匀! 步骤6:针穿线.将豆角丝的一头串在线上,挂在阳台上晒一周. 步骤7:晒好的豆角丝.

四季豆可以做干豆角的,做干豆角通常是选用豇豆和宽四季豆两种.干豆角制作过程: 1.用清水冼干净. 2.用开水在锅里煮白. 3.将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干. 4.晒干后一扎一扎捆好.注意防潮,隔一段时间晒一遍. 5.食用前,用温水泡开,再切成小段,和肉一起炖.

干豆角要用选用豇豆和宽四季豆两种豆角.干豆角,又叫脱水豆角,经过高温煮熟后,晾晒干或者烘干,晒干后成品为黑色,易碎.制作过程: 1.将采摘的豆角用清水冼干净,豆角越嫩越好. 2.放入开水锅里煮3至4分钟. 3.将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干(烘干). 4.晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中,放在干燥的地方密封存放,注意防潮,隔一段时间晒一遍. 5.食用前,用温水泡开,再切成小段,和肉一起炖,味道好. 6.市面上绿色的干豆角都有添加,很嫩的豆角晒干后颜色为黑色,易碎.

首先将新鲜豇豆用水洗干净,在锅中烧一锅开水,水开后放入豇豆煮2-3分钟.将煮好的豇豆取出,晾凉,然后将豇豆一根一根的挂在干净的晾衣绳上,每根豇豆保持一厘米宽的距离.最后将其放在太阳下通风处晒干,一般48小时后就能晒干.在准备晒制干豆角之前先关注天气预报,一定要最近4-5天内都是晴天,才可以准备晒制干豆角.如果晒制过程中遇到阴雨天,就会影响干豆角的质量,有时还会让豆角坏掉.其实阳光充足时大约2天左右就晒好了,选4-5天内都是晴天的日子更加保险些.

1.排骨焯水,洗净血沫. 2.炒锅内放入色拉油(油稍多一点,排骨比较瘦,油少了面干,不好吃).姜片.八角.桂皮炒香后入排骨翻炒,随后放入料酒.生抽.老抽.少量醋,翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒,放盐(稍微多放一些,面条上就不另外放盐了). 3.锅内加水,没过排骨和干豆角,盖上锅盖.大火烧开后改小火炖10分钟(牙口不好的可以稍微多炖一会儿). 4.切面散开,平铺在炖排骨的汤面上,让底下一层面刚好泡在汤里.盖上锅盖,焖10到15分钟.注意:过几分钟就打开锅盖看看,别焖糊了. 5.面熟了,汤也收干了,

将新鲜的豆角清洗干净,然后烧开一锅水,放入盐,把新鲜豆角放入焯大约两三分钟至颜色变绿,捞出立刻浸泡凉水,之后悬挂在太阳底下晒干即可. 干豆角的维生素B含量非常高,这种营养成分对肠胃有很好的调理作用,能够促进胃肠蠕动,帮助肠胃有效消化食物.经常吃干豆角,可以减轻因消化不良而引发的胀气现象,可以降低呕吐的发生几率,减少腹泻的可能性,因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用.

干豆角发霉了,一般都是要及时的扔掉,或者是埋到土壤当中充当有机肥.另外发霉的食物肯含有黄曲霉素,这是世界公认的致癌物质,长期摄入黄曲霉素,会导致多器官癌变. 豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜.又名豇豆.长豇豆.带豆.富含蛋白质.胡萝卜素.营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位.豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市.

干豆角发霉怎么处理:干豆角发霉证明在晾晒的过程中,水分高才会霉变,建议扔掉不要吃了. 干豆角发霉了不能吃.发霉的食物含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,食物中毒,甚至引起急腹症. 食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题. 发霉的食物肯含有黄曲霉素,这是世界公认的致癌物质,长期摄入黄曲霉素,会导致多器官癌变.

晒干的豆角再次食用需要将豆角用开水泡大泡开.具体可以用凉水烧开加入干豆角,继续烧开直到豆角展开为好.也可以用开水冲烫然后等待豆角展开.同理,也可以用凉水.以上三种方法用的时间以此为少.中.多.可以根据自己的需要来选择适当的方法.