炖的菜有哪些

排骨莲藕四宝汤原料:排骨、莲藕、四粒红花生、枸杞、胡椒粉、盐、葱、姜、料酒。炖黄鱼原料:大黄鱼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、糖、料酒。西红柿炖牛腩原料:牛肉、西红柿、食用油、葱、姜、花椒、大料、盐。鲫鱼豆腐菌菇汤原料:鲫鱼、菌菇、豆腐、火腿、姜、蒜瓣、白胡椒粉、大葱白、盐、鸡精、猪油、橄榄油、白糖、葱花、香菜、青辣椒圈、料酒、红辣椒圈。香菇鸡块炖粉条原料:鸡腿、香菇、粉条、葱、姜、糖、料酒、生抽、盐、植物油、花椒酥肉白菜炖粉条原料:酥肉、白菜、粉条、木耳、葱、姜、蒜、八角、花生油、料酒、生抽、盐、香菜、鸡精、水。麻虾酱炖豆腐原料:豆腐、麻虾酱、葱、油。砂锅豆腐包原料:豆腐、肉馅、小葱、酱油、料酒、五香粉、淀粉、蚝油。五花肉炖粉条原料:五花肉、粉条、葱、姜、花椒、八角、糖、生抽、老抽、盐、料酒。炖牛骨原料:牛骨、植物油、料酒、盐、老抽、葱、姜、蒜、大料、花椒。

时间: 2024-12-26 05:45:10

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猪肉炖什么菜好吃

1.清洗干净猪肉并切小块,加入盐,十三香,酱油,葱花.姜末腌制15分钟 2.准备食材胡萝卜茄子洗净切块,土豆去皮切块备用 3.切洋葱及葱花,姜片备用 4.炒锅放油,加入腌制好的猪肉翻炒至八分熟,放入姜片及葱花 5.放入洋葱,土豆及胡萝卜块翻炒 6.放入茄块翻炒均匀,加入料酒,酱料,十三香,生抽调味 7.菜中放入开水接近炒菜,加入粉丝后,盖上锅闷煮15分钟 8.放入适量食盐及鸡精即可出锅,如此美味你也来试试吧

排骨炖什么菜好吃

1.炖排骨可以加西红柿,俗称番茄排骨汤,炖排骨还可以加玉米.白萝卜.红萝卜.酌料加生姜.蒜.葱等. 2.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水. 3.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱.姜.花椒.大料少许,小火煮.期间放一点盐,可以使排骨入味.直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了. 4.这时候可以放一些蔬菜(番茄.玉米等)进去,和排骨一起炖.把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐.味精就可以出锅了.

红烧肉里适合炖啥菜

红烧肉里适合炖土豆.芸豆.茄子.豆角.豆腐.洋葱.圆白菜.螺丝椒.海带.粉条.腐竹.干笋.地瓜.胡萝卜.香干.面筋卷.板栗.鲜竹笋.荔浦芋.南瓜.鹌鹑蛋等,具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整.

熟的咸水鸭炖什么菜好吃

冬瓜水鸭煲 材料:咸水鸭.冬瓜.葱.姜.花椒.料酒1汤勺.盐.鸡精. 做法: 1.咸水鸭剁块. 2.冬瓜去皮切块. 3.砂锅放水,加入鸭块. 4.葱姜.花椒.料酒大火烧开,改小火炖2个小时. 5.加入冬瓜,炖到冬瓜熟透. 6.加一点盐,鸡精调味即可.

猪脚可以炖什么菜

可以做黄豆炖猪脚,做法如下. 原料:猪脚.黄豆.清水.油.盐. 步骤: 1.准备食材,将猪脚洗净备用,黄豆浸泡约一小时. 2.将锅烧热后放油,油热后加入准备好的猪脚. 3.炒至猪脚变色后即可起锅. 4.将炒过的猪脚放入高压锅中. 5.放入浸泡好的黄豆,及适量清水. 6.盖上盖子,炖35分钟,煮好后加入适量盐. 7.放置一夜后将浮在上面的油除去即可食用.

剩下的羊肉汤炖什么菜好吃懒做

羊肉汤炖粉条. 用料:羊肉.粉丝. 调料:葱.姜.花椒.八角.老抽.料酒.冰糖. 羊肉炖粉条做法: 1.羊肉切大块. 2.葱.姜切片,花椒.八角备用. 3.锅中水沸后,放入羊肉,水再开时撇去浮沫,捞出羊肉,用温水冲洗净血污. 4.锅中油热后,放入葱.姜.花椒.八角爆锅,放入羊肉翻炒均匀. 5.放入料酒.老抽.冰糖翻炒至上色. 6.加入适量温水没过羊肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火

炖菜都可以炖哪些菜

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大葱和鸡肉一起炖可以吃吗

一.大葱和鸡肉可以一起炖,菜名为清炖排骨: 二.清炖排骨: 材料:肉鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克: 做法: 将鸡开膛取出内脏,必须将粘在鸡胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净:用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的鸡块,再将葱切成段状.姜切成块状:炒锅加火,烧开一锅清水,将鸡块放入,待其表面收缩后取出,放入凉水中洗净,并将其表面污物去掉:再将炒锅加火,加入清水,再放入葱.姜块.料洒.盐.味精.鸡块,开锅后转用小火烧制.大约烧制25分钟至35分钟,待肉烂后,关火,即可食用

龙虾顿娃娃菜怎么做

龙虾炖娃娃菜的具体做法如下: 龙虾洗净川烫后,以葱1支.姜10克.川烫料煮熟后,以冰水降温,虾头另留,虾身去壳留尾剥成龙虾:娃娃菜6支剖半,高山娃娃菜切片,川烫以盐葱香油拌味:珊瑚菇以葱风味油油煎香后作底,铺上娃娃菜,放再上龙虾:起士片每片,切成3条,披卷虾身,再横放高山娃娃菜,虾头置于左上:淋上优格酱,以葱烧酱汁镶饰增味即可.