水饺的陷如何做的很有弹性

使饺子馅有弹性的方法:

1、剁肉的时间要长,适时地加入盐、姜、葱、蒜,剁到用手接触时不会粘到手上。

2、拌肉馅通常的方法是用筷子搅打,而摔出的肉馅更有弹性。将所有的主、副料和调料放在盆里拌好后,用手沿着盆边捧起肉馅,再向盆里摔打,反复摔打十几次后,肉馅会越来越有黏性。

3、在拌肉馅时加入一个鸡蛋,包出来的饺子很有弹性。

时间: 2024-09-10 02:10:07

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为什么雪花酥做起来很硬

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土豆水饺陷怎么做

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做水饺的面粉可以做包子吗

水饺面粉与普通面粉相比,面筋含量更高一些,所以在做包子时与普通面粉有些不同. 具体的做法可以有两种: 一是在面粉中加入买来的酵母: 二是可以用家里上次蒸馒头剩下的面肥: 无论上哪种方法,将面粉充分分酵后,还可掺上一些普通的面粉,然后按蒸包子的顺序和好面,再上锅蒸15至20分钟即可.

如何把汤圆做的很Q很有嚼劲

1.主要是磨碎糯米,把糯米磨成面粉状.用水和好之后,用类似做打糕的办法,可以用小锤子或者擀面杖,一下一下锤面团,面团锤得摸起来手感比较有弹性的时候就可以了,汤圆会变得很有嚼劲. 2.如果没有磨糯米的工具,可以直接买糯米粉,也会使汤圆变得很有嚼劲.

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蛋酥的做法 这样做就很好吃

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