排骨和猪肝一起炖好吗

排骨和冬瓜一起炖好吃.做法如下: 主料:排骨.冬瓜. 辅料:葱一根.花椒二十粒.姜一块.黄酒一两.盐一勺. 步骤: 1.将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用; 2.炖锅中加水,放入姜块.葱段.花椒,烧沸后倒入排骨; 3.再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块; 4.改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱段不要,盛碗里即可.

1.猪肋骨洗净,放入锅中,加入清水,没过排骨,大火烧开,撇去浮沫,捞出,沥干水分. 2.苦瓜洗净,去籽,切块. 3.姜洗净切片,葱切段. 4.炒锅放油,烧至5成热,放入八角.姜片.葱段和豆豉,翻炒出香味. 5.放入沥干水分的排骨,翻炒. 6.加入料酒和老抽,翻炒至上色. 7.加入开水,大火烧开,倒入砂锅,转小火炖40分钟. 8.放入苦瓜.盐和白糖,转成大火,烧至汤汁收浓即可.

用萝卜炖排骨,萝卜可以很好的吸收排骨的油性,不仅味道鲜美,营养数值高,还具有很好的养生功效.用玉米炖排骨,玉米可谓是浑身是包,味道清新,玉米内含有大量的维生素和谷氨酸等有机物质.

1.虾和排骨可以一起炖. 2.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼.蛋.奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源. 3.排骨中则含有丰富的铁.钙.蛋白质.脂肪.维生素.大量磷酸钙.骨胶原以及骨黏蛋白等营养元素,对保护视力.促进儿童生长发育和为幼儿和老人提供钙质,维护骨骼健康有显著作用.

炖一个小时,排骨莲藕汤的做法如下: 用料:排骨700克.莲藕2节.葱5克.生姜1块.食盐适量. 做法步骤: 1.生姜洗净去皮,切片,生姜皮保留备用,葱切成葱花: 2.锅中倒入清水,放入排骨和生姜皮,水煮开后继续煮3至4分钟,再将排骨捞出沥干: 3.将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中,加入足量清水,放入高压锅: 4.大火煮开后,盖上砂锅盖,转小火煲大约1小时: 5.莲藕去皮,切成块,撒上适量食盐,拌匀后腌制大约10分钟: 6.将莲藕放入锅中,用小火继续煲1小时: 7.加适量的盐调味,再转中火煮约10

藕,玉米和排骨炖汤是非常好的,加上西红柿就不太清楚了,其他配料都是甜的,西红柿是酸的,味道上会抢味.建议您不用西红柿,换成山药,慢慢煲,昨天刚刚做给家人吃了,味道营养都超好的,加上姜,红枣,枸杞,最后放盐就OK啦,很简单的.

把排骨汤炖成白色的方法: 1.排骨需冷水下锅.因为排骨上带有肉,如果开始就向锅里倒热水或者开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里内层蛋白质不能充分地溶解到汤里. 2.炖汤时不要过早放盐.盐能会使肉里含的水分快速脱离,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味,不能把汤炖成白色. 3.必须用微火烧,使汤只微微开锅.不沸腾,就能把排骨汤炖成乳白色.因为大滚沸腾,会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒,汤就浑浊不清,不会呈现白色.

西红柿.排骨.冬瓜.可以一起炖. 做法如下: 制作材料:冬瓜200克.西红柿200克.排骨200克.薏米30克,葱.姜.香菜.食盐各适量 制作步骤: 将排骨.薏米洗净,冬瓜和西红柿切成大小适合的块待用:将排骨放入锅中,倒入适量清水,大火煮开后去掉浮沫:放入葱段.姜片,再倒入洗净的薏米:转小火并盖上锅盖,小火煮40分钟左右:放入西红柿和冬瓜,再煮20分钟至冬瓜熟透:最后根据个人口味加盐调味,关火后撒上香菜末即可.

在排骨中放醋,使其易熟.具体做法如下: 排骨洗净,土豆洗净去皮.葱.姜.蒜洗净切好.八角桂皮洗净备用.砂锅内放9分满的水,煮开后放入葱.姜.蒜.八角和桂皮.放入排骨,再加入适量醋,大火煮开后,转小火,撇去浮沫,炖40分钟.土豆切大块放入锅内,再放入适量酱油,炖10分钟,放入适量盐,再炖10分钟即可.