发好的海参煮多久

泡发好的海参煮30分钟-40分钟最佳:在煮海参之前需要把海参中的肉筋挑断:煮好的标准是海参整体柔软,没有硬块,煮完后再使用纯净水低温浸泡36小时至48小时,这样可以使海参长度变成干海参的2倍以上.

五分钟.水发的海参,海参本身就是熟的,只要在水中焯一下即可,如果不放心可以煮上5分钟.如果是鲜海参,则要在锅里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟.或者爆炒一下后直接食用,但是口感比较硬脆,保持海参的鲜度.

泡发后的海参建议烹煮5分钟.由于海参泡发时已经做过了焖煮的工序,本身已经被煮熟,只要在开水中蒸煮5分钟就可以食用,不仅能保持海参的鲜味,也不会造成较多的营养流失. 海参同人参.燕窝.鱼翅齐名,是世界八大珍品之一.海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材.据<本草纲目拾遗>中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参.

干海参:海参大部分都是经过干制的,都会进行干制处理.这种干的海参质地比较硬,需要用开水煮半小时以上才能变软,变软的海参也就煮熟了.新鲜的海参:新鲜海参由于是鲜活的,肉相对比较软,很容易煮熟,一般大火煮个十分钟就能全熟.泡好的海参:干制的海鲜一般都要先进行泡发,而且泡发过程中也需要煮一段时间.

发好的海参一般煮上1个小时,然后焖凉,才能熟.或者爆炒一下,也可以直接食用,但是口感比较硬脆,如果喜欢吃生的就问题也不大,但是一定保持海参的鲜度.相对而言,海参体内不但富含氨基酸.维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖.皂苷和胶原蛋白等.

需要30分钟,建议使用不锈钢锅,使用高压锅会造成海参的刺身粘多糖流失: 具体方法: 1.将海参用剪刀剪成三股,但不要剪断: 2.开火,将水烧开: 3.放入锅中煮约30分钟,待海参变形即可: 4.待海参煮好后,应立即将锅移走,防止底火将海参煮烂.

煮海参可用不锈钢锅.高压锅.电饭锅等,干净无油即可. 一.煮海参原料: 海参一个,香菜一棵,香油两滴,精盐一匙. 二.煮海参步骤: 1.香菜洗净,海参解冻. 2.海参切片,香菜切碎. 3.将香菜放入碗中,滴入两滴香油.适量油备用. 4.海参凉水入锅. 5.海参煮三到五分钟后取出,放入有香菜.盐和香油碗里即可.

1.新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透.新鲜的海参和干制的不同,新鲜的海参由于是鲜活的,肉相对比较软,很容易煮熟,一般大火回煮个十分钟就能全熟,经过凉水退温即可食用. 2.泡好的海参煮几分钟就好.干制的海鲜一般都要先进行泡发,泡两天就能发好,而且泡发过程中也需要煮一段时间,因此,这种海参本来就是熟的,只不过改善下海鲜的温度,进行些许升温即可,一般开水泡十几分钟即可.

1.海参主要是在海底吃海藻和海泥,所以海参发制的时候会出现浸泡时水变黑或暗绿. 2.同一种鲜海参因加工工艺不同,发泡时水的颜色深浅也会不同,一般劣质的海参煮的时间越长颜色越浅,甚至没有颜色,越是优质的海参颜色越重.