如何煎出香脆的鱼

主料:黄豆200g 调料:食盐3克,调和油15毫升,熟芝麻5克 做法: 1.干黄豆加水浸泡: 2.炒锅中放入油,微热,将完全泡发好的黄豆倒入,中火炒: 3.油热后,注意翻搅一下: 4.中途适当翻搅均匀,使黄豆充分受热: 5.当看到黄豆开始表皮有皱褶出现时,继续炒: 6.看到黄豆变微黄色且黄豆明显干燥即可装盘: 7.趁热均匀撒入食用盐和适量熟芝麻即可.

1.准备材料花生米,油,盐,白酒: 2.将花生米放入盘子里,加水没过花生米: 3.将花生米浸泡五分钟,炒出的花生米颜色好看,还不易炒焦: 4.将花生米捞出,沥干水分,铺开晾干,直至表面没有水分: 5.在锅里倒少许油,烧热,倒入花生米,转小火慢慢翻炒,炒出的花生米香脆: 6.取一瓶白酒,倒入适量酒,待锅中油热时,将盖中的白酒均匀洒入锅内,快速翻炒花生米并关火: 7.将锅内的花生米翻炒几下,并撒上盐,炒出香脆的花生米即可食用.

鱼干是广东人很喜欢下酒的下酒菜,家常用来配饭也很香很开胃,那么怎么做才更好吃呢,以下是比较香脆的做法,不会的同学可以参考一下,欢迎评论及反馈: 鱼干先用清水泡半小时,也可以用开水泡: 把鱼干身上的鱼鳞洗干净备用: 锅内下油烧热放入鱼干中火慢炸: 炸至鱼干呈金黄色状态加入适量酱油,再翻炒均匀即可: 装盘,可以沾着少许芥末吃,可以下酒,也可以配米饭和白粥,味道很好,外香里脆:

主料: 土豆 500克 调料: 植物油 75克 盐 3克 味精 1克 胡椒粉 2克 各适量 香脆土豆片的做法: 1. 把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片: 2. 用冷水浸泡,并冲洗去淀粉,然后沥干水分待用: 3. 盐和味精.胡椒粉拌匀备用: 4. 炒锅上火,放入生油烧热,待油冒烟时,将土豆片撒上入用旺火煎,至土豆片发硬时,转为微火,并用叉子轻轻搅动,直煎至黄而脆: 5. 捞出撒上拌好的盐即可.

猪颈肉,也称槽头肉.血脖.猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,肉色发红,肥瘦不分.上等猪颈肉,位于猪颈两边,有"黄金六两"之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布, 肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中. 猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血. 炸香脆猪颈肉的用料 : 猪颈肉.淀粉.面粉.食用油.糖 .葱.姜.香菜沫. 胡椒粉.盐.酱油.料酒. 做法 : 1.猪颈肉切片,放入少许食用盐.酱油.胡椒粉.料酒

三文鱼煎出的油能吃,三文鱼(Oncorhynchus)又名大马哈鱼.鲑鱼.撒蒙鱼,属硬骨鱼纲.鲑形目.鲑属,主要分布在大西洋与太平洋.北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为"冰海之皇".研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美.营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质.

1.主料:毛鱼500克,面粉150克,食用油1000毫升 2.辅料:食盐1勺,鸡蛋1个,玉米淀粉2勺,黄酒2小勺,葱1根,姜粉1小勺 3.把毛鱼内脏去掉清洗干净,放入黄酒.食盐.葱段腌制20分钟左右 4.把葱段取出不用,加入鸡蛋.面粉和淀粉.一小勺食用油搅拌均匀 5.食用油七成热把搅拌好的毛鱼放入,小中火炸至表面金黄就可以了 6.炸好的毛鱼,如果一次吃不完会变软,下次吃之前可以在炸一下会更酥.香脆

1.香脆糖饼做法:和好面醒30分钟,糖馅掺少许面粉避免吃的时候糖流到后背.将饼包好,拍扁用植物油小火烙熟,两面微黄即可出锅. 2.香脆糖饼是一种美食,主料有面粉,白糖,植物油. 3.香脆糖饼的特点:香酥糖饼制作简单,可以当做平日的小吃,易于储存.

辣椒段用冷油炸不糊而且香脆.每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位.维生素B.胡萝卜素以及钙.铁等矿物质含量亦较丰富.医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化,还能刺激口腔黏膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化. 辣味品因其具有杀菌.防腐.调味.营养.驱寒等功能,为人类防病.治病.改良基因.促进人类进化起到了积极作用.因此,在你的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处. 辣椒也是一种很有刺激性的食物,是很多人的最爱,特