泡水:先把木耳放在水中浸泡,一段时间后换水一次,泡三次才可以把有害物质浸泡出来。
晒干:新鲜的木耳不可以直接食用,可以放在太阳底下晒,等晒干之后,木耳中的有害物质就会分解出来。
焯水:木耳泡发后,要焯一遍水之后再炒,这样可以将有毒物质过滤掉。
时间: 2024-09-18 23:35:59
泡水:先把木耳放在水中浸泡,一段时间后换水一次,泡三次才可以把有害物质浸泡出来。
晒干:新鲜的木耳不可以直接食用,可以放在太阳底下晒,等晒干之后,木耳中的有害物质就会分解出来。
焯水:木耳泡发后,要焯一遍水之后再炒,这样可以将有毒物质过滤掉。