牛毛肚怎么做好吃

毛肚可以涮火锅.可以炒.可以调凉菜,下面给大家介绍香辣毛肚的做法. 做香辣毛肚前要先调汁,首先准备一个碗,碗中倒入芝麻酱,加入少许的凉开水搅拌均匀. 碗中加入生抽.蚝油. 接着加入盐.鸡精.白糖. 碗中加入蒜末. 把小米椒切成碎末放入碗中. 加入香菜末,放入辣椒油搅拌均匀备用. 把毛肚切成条状,放入开水中煮熟后捞出,烫一下就熟了,不要煮太长时间. 把煮好的毛肚放入酱汁中,就可以吃了.

牛毛菜食用方法如下: 材料:牛毛菜100克.食用油15克.盐3克.葱2根.猪肉200克.清水600克. 步骤: 1.将牛毛菜洗净,沥干水分待用: 2.将葱洗净后切成葱花待用: 3.将猪肉洗净后切成猪肉丁: 4.在锅中倒入食用油,放入葱花炒香: 5.放入猪肉丁煸炒至猪肉丁变色: 6.加入清水后调至大火煮开: 7.水开后放入牛毛菜,调至中火煮5至6分钟,随后加入盐调味,即可制作完成.

牛毛肚先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在毛肚上的杂质.用剪刀去除上面的肥油.用粗盐加面粉再次涂抹毛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去毛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用,约两三分钟后,冲水洗净.牛肚含蛋白质.脂肪.钙.磷.铁.硫胺素.核黄素.尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精.消渴.风眩之功效,适宜于病后虚羸.气血不足.营养不良.脾胃薄弱之人.

1.将牛毛肚放在冷水中浸泡约20分钟,去除浮在毛肚上的杂质: 2.把牛毛肚翻过来,用剪刀去除肥油: 3.倒入碱面,涂抹均匀,揉搓约三分钟,再用水洗净: 4.用粗盐加面粉再次涂抹毛肚,反复揉搓约2-3分钟,最后用水清洗干净即可.

1.牛肉要买新鲜的,这样做牛肉汤或的饭都是非常好吃的,所以就现做先现买. 2.将买回的大米用水淘好后,就备好,在炖好牛肉汤的时候在做大米饭. 3.买回的新鲜的牛肉就要用水清洗后,用刀切成均匀的条或块放入包裹内胆里. 4.将备好的佐料放入牛肉锅内,放上水,将水和牛肉搅匀后盖上锅盖. 5.将电煲锅调到煮肉汤的开关上,开是计时炖煮,煮好的牛肉汤,取出来做大米饭. 6.牛肉的吃法有很多种,最简单的吃饭就是用电煲锅炖煮牛肉有汤有肉,在有大米饭,很适合孩子和体质弱的人来吃,这样对身健康有好处.

牛小肉红烧较好吃: 具体制作步骤: 1.将牛小肉洗净,切为一厘米的长方形厚片,将陈皮切条状,将葱洗净并切长段,将姜去皮切丝: 2.在锅中倒1杯热油烧热,放入肉片并用小火炸至肉片干酥,再取出: 3.倒出炸油,锅中留1小匙油烧热,爆香干辣椒,加入陈皮炒香,再加入葱,姜炒匀: 4.最后加入牛肉片,八角,用小火焖烧至汤汁收干即可盛出:

毛肚吃起来脆的做法: 1.毛肚泡洗干净后,放入开水锅内,加入葱段.姜片.大料煮熟捞出; 2.用冷水过凉后把毛肚切成细丝; 3.香菜洗净去叶,将梗切成寸段,干辣椒切成细丝: 4.炒锅上火,倒入植物油10克,烧热后投入蒜片,放入辣椒丝,葱姜丝,毛肚,烹入料酒翻炒,加入香菜段和其他调料,之后淋入水淀粉,滴入明油,出锅装盘即可.

麻辣毛肚的用料及做法分别如下: 主料:牛肚250克. 辅料:姜5克.红辣椒20克.大葱10克.大蒜5克. 调料:盐2克.味精1克.花椒粉3克.香油5克.辣椒油10克.白砂糖5克.醋5克. 做法: 1.将切成片的姜.辣椒均切细丝. 2.葱切段,大蒜剥去蒜衣拍碎后剁成蒜末. 3.毛肚洗干净后切片,放入开水中烫约半分钟,捞出. 4.将蒜末.葱.姜.辣椒.毛肚及调味料盐2克.味精1克.花椒粉3克.香油5克.辣椒油10克.白糖5克.醋5克一起拌均匀,再浸腌约10分钟,待其入味后即可食用.

1.把牛毛广菜嫩尖择洗干净. 2.把洗好的牛毛广菜放入开水锅里煮上10分钟. 3.大蒜去皮加少许精盐用蒜臼子砸成蒜泥,备用. 4.把熟花生碎倒入蒜泥碗里. 5.倒入适量生抽. 6.加一汤匙凉拌醋,调匀. 7.最后加少许香油,调匀即可. 8.把调好的料汁倒在晾凉的牛毛广上,拌匀即可.