怎样枣蒸花糕

大家好,近期收到一些朋友的询问"蒸花糕的做法",下面分享一下蒸花糕的做法,希望对大家有所帮助. 首先把发好的面团,取一块擀成圆饼状,在另取一块面团,搓成长条后按扁,用刀压出花纹,切成均等的长条用以做枣花. 然后在取一长条面把枣放在中间,把面和枣做成一个枣花,把做好的枣花摆放在圆饼上. 把枣花面团一个一个的挨着在面饼上围成一个圆型,然后中间空出来的地方放上切开去核的枣. 然后再擀一个小一些的圆面饼放在中间,要能盖住下面切好的枣,不要盖住下面的枣花,在上面这张饼上面在摆放好一圈枣花. 最上

枣蒸20分钟左右能熟.红枣蒸的时间过长会太软腻,影响口感.蒸红枣需要掌握好时间,一般用中强火蒸20分钟,置阴凉处3~4小时,再蒸20分钟不用加水,直接隔水干蒸,水沸后宜小火再蒸一次即可.红枣瓜瓤肥厚型,色美味可口甜,含有蛋白.人体脂肪.糖原.维他命.矿物等营养元素,食用对身体有益.

1.米和枣蒸大约10分钟即可.米和枣蒸一起叫做江米红枣糕,做江米红枣糕共有6步,以下是做江米红枣糕的详细操作. 2.把江米提前用清水泡一晚上,再上锅蒸熟备用. 3.找一个大碗,里面抹少许油. 4.碗中码入一层大枣和蜜枣,接着再铺一层蒸好的江米. 5.铺好江米后撒一层蜜豆,再铺一层江米. 6.铺完第二层糯米后撒适量的红糖,淋上蜂蜜,再码入适量的大枣. 7.把码好红枣的糯米包保鲜膜上锅开锅蒸10分钟即可.

1.步骤1:准备食材:面粉500g.红枣10粒.面肥50g.苏打粉5g以及温水. 2.步骤2:将面粉放入盆里之后,加入温水.面肥使之充分融合,把面团搓揉均匀之后放在温暖的地方,保持四个小时的发酵时间.同时把红枣洗干净去核,沥干水分备用. 3.步骤3:将发好的面中间压一个坑,放入苏打粉,兑水后把苏打粉溶解,一直搓揉面团直到手指按在面团上有回弹,如果有回弹即可证明放入的苏打粉刚好. 4.步骤4:将面团分成几个大小差不多的小剂子,把剂子搓成长条之后,通过旋转剂子.搓揉剂子,将剂子慢慢拼出一朵花的形状,

原料:面粉.红枣.酵母. 做法:1.把发好的面团,取一块擀成圆饼状,另取一块面团,搓成长条后按扁,用刀压出花纹,切成均等的常条,取一长条把枣放在中间,做成一个枣花. 2.把做好的枣花摆放在圆饼上,围成一个圆型,中间放上切开的枣,再擀一个圆饼放在中间,上面摆放好枣花. 3.再擀一个圆饼放在上面,上面摆放好枣和枣花,最后再上面做一个花来装饰,中间放一颗枣,二次发酵到两倍大的时候,放锅大火蒸30分钟.

用料:糯米粉 一百克,玉米面 一百五十克,白糖 三十克,清水 适量,红枣二十个. 做法: 1.将糯米粉.玉米面和白糖放入盆里混合均匀,往材料里一点点加入适量清水(稍微偏硬一些造型不容易塌陷),和成面团多揉几下,覆盖保鲜膜静置二十分钟. 2.将揉好的面团取一小块团握在左手掌心成圆球,拇指伸进面团慢慢旋转捏成小窝窝头,在窝头顶上按个枣. 3.将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸十到十五分钟(依据窝窝头的大小)即可.

1.红枣蒸熟后晒干.晒好的红枣干使用密封容器收藏,并放到冰箱冷藏保存.但是需要注意的是保存的时候包装不要太大,然后装进塑料袋扎紧,就可以防止虫子,也便于分着吃. 2.煮熟之后红枣的营养有没有流失,因为营养应该没有多少流失,肯定有营养成分.注意蒸的是在自己煮红枣的时候不能将红枣煮的太熟或太烂,这样肯定会造成大部分营养的流失,还不利于保存.

蜜枣可以多放些,多少可依据自己的喜好来放 这是头一天晚上就准备好的发面 这是用红豆做的豆沙 泡好的红枣,做枣花儿.花糕用的 擀好的面皮儿,用来包豆沙,做豆包. 捏好的豆包 枣花儿 花糕,还有两条小鱼儿.预示着连年有余. 把炉火烧得旺旺的 把捏好的各种"馍"放入笼内蒸制 蒸好的豆包.枣花儿 连年有余

花糕象征着步步高升.据南朝梁吴均<续齐谐记>载称,汉代时形成九月初九登高山.饮菊酒.吃蒸糕.插茱萸等节俗,后来因受地方地貌和物产资源的限制,产麦地区人民多用面粉制作花样繁多的蒸糕,被称为花糕.花糕常见于江浙沪地区,蒸花糕方法与蒸年糕相同,不过蒸糕要小一点,糕要薄一点.为了美观中吃,人们把花糕制成五颜六色,还要在糕面洒一些木犀花,这样制成的重阳糕香甜可口.