怎样蒸粉肠该怎么做好吃

食材 主料:猪小肠300g,辅料:酱油,盐,姜丝 步骤 1.把粉肠请理干净,然后切成一小节把它打成小结,这样炖出来汤没有那么油.有一部有份油就锁在那个结里面. 2.再把盐,姜丝,酱油,还有八角加入到碗里和粉汤扮在一起,然后腌制一会.让这些料入味到粉肠里. 3.再把腌渍好的粉肠加入到煲汤锅里煲一个小时,把粉肠煲烂了就可以出锅装碗.

食材:鲳鱼1条.蒜瓣4个.姜1块.葱三根.红椒3片.红尖椒1个.盐适量.生抽适量.花椒适量. 做法步骤: 1.准备好所有食材,将鲳鱼洗净,去除内脏: 2.将葱打结,红椒切丝,蒜瓣和姜切片,红尖椒切段: 3.腌制鲳鱼,将鲳鱼两面划两刀方便更易入味,放入姜.蒜.红尖椒和盐,撒入少许黑胡椒: 4.腌制好之后去除葱姜蒜辣椒: 5.摆上葱姜蒜.辣椒,鲳鱼肚里也塞几片蒜瓣姜片: 6.开水上锅蒸10分钟至15分钟: 7.蒸好之后倒去蒸鱼水和葱姜蒜辣椒,摆上红椒丝.葱丝,淋上一勺生抽: 8.锅中油烧热,花椒油炸

清蒸葱油鱼做法如下: 配料: 草鱼.小葱.香菜.料酒.食盐.姜.色拉油.蒸鱼豉油等. 步骤: 1.小葱分别切细丝和小段,鱼块洗净后用料酒和少许盐腌制,放到大盘内,加葱段和姜片: 2.上蒸锅,开锅后将鱼入锅,蒸6至8分钟关火: 3.关火后,利用锅内余温再蒸5分钟后出锅: 4.在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁,放少许葱丝和香菜: 5.锅内倒色拉油,油开后淋到鱼身即可.

濑尿虾(皮皮虾)若干,蒜蓉,鸡精,盐,糖,胡椒粉, 做法: 1.虾冲洗一下,整齐摆放在盘子里(乱放不好入味): 2.蒜蓉挤干水,加入盐.糖.胡椒粉.鸡精调味(也可以再放一点点姜蓉,看个人喜欢),搅拌均匀,倒入热油让里面的调味料充分溶解,再搅拌均匀: 3.之后再均匀撒在虾面上,放锅中清蒸10分钟左右.

蒸冻蛋做法: 材料:土鸡蛋2个,凉白开适量,盐适量,胡椒粉. 步骤如下: 1.鸡蛋打开放入碗中,搅拌均匀打成蛋液. 2.放入适量盐,加入两倍的水量均匀打散. 3.用过滤网隔出气泡,用保鲜膜包好. 4.冷水上锅加热,大火一分钟后隔水放入鸡蛋液. 5.大火蒸至水开,调中小火,五分钟后调最小火,最小火蒸五分钟关火. 6.关火后在锅内利用余温闷三分钟出锅即可.

原料:肉.鸡蛋.生粉.葱花.做法: 把准备好的肉块剁碎,或者使用绞肉机绞碎:把肉碎用少量的生粉拌匀,尽量薄的贴在碗里:向碗中加入适量凉水,加水的时候速度要慢,注意不要冲散肉饼:将碗放入蒸锅中蒸一段时间,待肉饼差不多熟了,肉汤也清澈的时候,将鸡蛋倒入碗中,加适量盐,继续蒸至熟透:出锅撒上适量葱花.

蒸糖糕制作方法,如下: 准备材料:普通面粉150克.白糖15克.酵母1点5克.小苏打1克.水90克. 1.在盆内加入水,再加入小苏打.酵母粉.糖混合搅拌均匀. 2.放入面粉持续均匀搅拌. 3.揉成光滑面团并进行发酵. 4.待面团发酵完成后,取出面团排气,并揉成光滑的小面团. 5.将小面团擀成长条形. 6.另取面粉加水,混合成面糊. 7.在面糊内加入白糖拌匀. 8.将面糊均匀涂抹至面片上. 9.面片对折切段,盖保鲜膜发酵至1倍大. 10.锅内烧水加热,将发酵后的面片上锅,蒸40分钟后,取出即可.

准备食材:腊鱼.辣椒.蒜.豆豉.油. 一整条的腊鱼切开,放入碗中加水浸泡一晚. 浸泡一夜的腊鱼块捞出重新加水煮3-4分钟捞出备用. 锅热放油,将沥干水分的腊鱼放入中小火慢煎. 两面煎至微黄后,皮朝上摆入碗中. 将豆豉.大蒜.辣椒倒在腊鱼块上. 锅内加入适量水,水开后放入腊鱼块上锅蒸20分钟即可.

1.准备食材:鸡蛋.盐.水.酱油. 2.用个偏大的碗装蛋液,把蛋打散. 3.加盐.水.水和蛋液的比例是1:1.搅匀蛋液和水. 4.上锅蒸. 5.装蛋液的碗需要一个盖子,防止锅里的水蒸气倒流进碗里.水开后蒸25分钟即可. 6.把蒸蛋从锅里取出,淋上酱油即可食用.