炒的什锦菜怎么保存

什锦菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于苏菜系.通常使用黄花菜.香菇.豆腐衣.素肠.鸡毛菜等炒制而成,各地做法不尽相同.此菜不少于10种蔬菜炒制而成.什锦菜清淡可口.健体补虚.益脑安神. 步骤: 主料:黄花菜.香菇.黑木耳.油面筋.豆腐衣.素肠.毛豆.鸡毛菜.熟笋肉.五香豆腐干.边尖笋. 辅料:白糖.酱油.盐.味精.植物油.素鲜汤.湿淀粉. 1.黄花菜泡发后放凉水洗净切段,素肠切片,面筋.笋切块,豆腐衣用水浸软切成三角块: 2.炒锅放油烧热,放所有原料,淋上水,煸炒三分钟后加入酱油.白糖.味精.精

什锦菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于苏菜系. 做法: 材料:黄花菜.香菇.黑木耳.油面筋.豆腐衣.素肠.毛豆.鸡毛菜.熟笋肉.五香豆腐干.边尖笋.白糖.酱油.精盐.味精.植物油.素鲜汤.湿淀粉. 方法: 1.黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水,放凉水中洗净,切成段.素肠横刀切成厚片,笋切成斧头块.豆腐衣用水浸软,撕掉硬边,切成三角块. 2.炒锅上旺火,放油烧至八成热,推入除鸡毛菜外的所有原料,淋上适量水,不停地翻炒至出水,加入酱油.白糖.味精.精盐,煸至上色入味,放入素鲜汤烧滚,转用小火加盖焖烧3

1.瓜英:又称为瓜蔓,是瓜类植物的茎.形容曲折纠结.可以用做一种调味品.可以跟肉类.像鱼.猪肉一起炒,使味道更为鲜美: 2.锦菜:外形与普通青菜相似,只是菜茎稍细,菜叶的边缘有细细的锯齿形,叶面上的脉胳富有一种曲线美.此菜炒熟之后,依旧碧绿.除做炒菜外,锦菜还可以做成灌装的咸菜.

是什锦菜,不是十景菜.什锦菜是南京特有的素菜,属金陵菜,又称十景菜.十样菜.素什锦,是一道色香味俱全的金陵传统名肴,通常使用黄豆芽.芹菜.雪里蕻.胡萝卜丝.藕片.黄花菜.香菇.木耳等不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取"和顺长久"寓意.

南京什锦菜有黄豆芽.芹菜.雪里蕻.胡萝卜丝.藕片.荠菜.黄花菜.香菇.木耳.五香豆腐干.边尖笋等不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取"和顺长久"的寓意.

火锅底料可以炒多种家常辣菜,比如青蒜炒五花肉,香干炒肉等等.火锅底料基本来说就是当做重油+味精+调味料的组合来用,操作方式是在锅热以后放一点点油,把底料炒一下,然后再按顺序炒菜.

1.没冰箱包菜的保存方法:剥去外层叶片,将包菜根周边的菜梗切除干净,避免菜梗在碰到水或土壤后腐烂.找到户外的花圃等可以栽种的地方,先用铲子松土,然后将土壤塑出一个尖,将削好的包菜根对着尖插入土壤内.把周边的土拨回包菜下方,包菜向土壤里压紧. 2.包菜一般指甘蓝(芸薹属植物),甘蓝(BrassicaoleraceaL.):为十字花科.芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜.矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色.基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色:二年生茎有分枝,

主料:干木瓜丝1斤.姜8两.辣椒8两.蒜泥8两.麻油一勺.生抽2升.盐少许.冰糖3两: 干木瓜什锦菜的做法: 1.姜辣椒和蒜泥剁碎备用: 2.干木瓜丝清洗三遍后泡温水4分钟让干木瓜丝泡发: 3.泡发后的干木瓜丝控水干后加入备好的姜辣椒蒜泥,盐和麻油拌好: 4.拌好的半成品装进干净的破璃瓶里加入冰糖生抽,放置几个小时后即可食用.

什锦菜里面有黄豆.荠菜.芹菜.黄花菜.香菇.千张.笋尖.山药.豆腐干.菠菜.胡萝卜.黄豆芽等等.不过什锦菜是用十多种蔬菜与素食制作出来的,每一道都有自己的寓意,比如千张就是以为千秋百代,芹菜则意为"勤快. 什锦菜里面有哪些菜 什锦菜与其说是十种菜组成,不如说没有定数,也可以是八种,也可以是16种,主要是以素食和蔬菜组成,什锦菜是在提醒人们不忘辛苦劳作获得的幸福. 什锦菜的每一种菜都有不同的寓意,黄豆芽形似如意,寓意"事事如意:荠菜音似"聚财:寓意招财;芹菜读音与"勤