干笋丝怎么炒

一.干笋丝焖肉. 1.准备食材:五花肉.笋干.啤酒.葱.姜.八角.花椒.老抽.啤酒.冰糖. 2.五花肉切方块,笋干提前泡发好,葱切葱花,姜切丝.锅中放少许油,把五花肉放入翻炒. 3.当五花肉炒出油,微微变黄时,放入葱花.姜丝.八角和花椒翻炒出香味. 4.加入笋干翻炒. 5.加入老抽上色,翻炒均匀. 6.加啤酒和冰糖,啤酒没过五花肉的表面,大火煮开后转小火焖炖约50分钟左右. 7.加盐,大火收汁翻炒. 8.加葱段点缀一下,关火即可. 二.笋子肉丝. 1.准备食材:茭白400克.甜椒1个.尖椒1个.

干笋丝炖腊肉做法如下: 材料:笋干,腊肉,洋葱半个,姜,辣椒,生抽,料酒. 做法: 买的现成发好的笋干,洗净,将腌制的腊肉上锅蒸10分钟:蒸好的腊肉分别切成片,然后将腊肉肥的部分,下锅炒出油:再下洋葱姜和辣椒,倒入腊肉和笋干丝煸炒:放料酒和少许生抽,少放盐:稍放一点水炖3分钟即可.

牛肉炒三丝是一道美食,材料有牛肉.豆腐.红辣椒.鸡蛋清等. 工艺:生炒, 口味:咸鲜味, 主料:牛肉(肥瘦)150克豆腐干100克, 辅料:红辣椒25克鸡蛋清40克, 调料:芡粉12克.植物油30克.香油1克.盐2克.白砂糖2克.酱油15克.姜3克.味精1克, 制作工艺 1.牛肉洗净,挤干水分后切丝,加入蛋清,生粉10克,盐,拌匀,豆腐干,红辣椒洗净切丝. 2.热锅加油,倒入牛肉丝搅散,至八成熟,捞起;倒入豆腐干丝翻炒,捞起;再倒入红辣椒丝翻炒,加豆腐干丝及糖,酱油,水,姜味,味精小炒1分钟,倒

1.主料:土豆300克. 2.辅料:大葱5克,青红椒适量. 3.调料:盐6克,胡麻油2克,花生油8克,蒜.猪油适量. 4.大葱洗净切成丝待用:土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分. 5.炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐.葱油.花椒油.葱丝翻炒成熟即可出锅装盘.

土豆丝一般炒15分钟就可以了,最好是用水泡一下,避免氧化和粘连.土豆含有丰富的膳食纤维和维生素以及矿物质,可以起到增强饱腹感.促进胃肠蠕动.缓解和预防便秘的作用. 步骤: 1.土豆削皮.切丝泡在清水里,反复冲洗,直到水变清.青椒切丝.蒜切片.葱姜切丝. 2.锅里放入油,然后放入花椒粒,炸香后,捞出. 3.放葱姜蒜.干辣椒炒香. 4.放入土豆丝.青椒翻炒,依次放入白醋.糖.盐.鸡精,一共炒15分钟即可出锅.

1.主料:土豆2个:辅料:尖椒1个:调料:花椒少许.干红辣椒5个.葱花少许.醋2汤匙.糖1汤匙.盐1/4茶匙. 2.土豆洗净,切丝(这个工作通常由万子完成).尖椒洗净切丝. 3.准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干. 4.锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用. 5.再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟. 6.随后依次放入醋.糖和盐大火翻炒半分钟. 7.加入青椒丝

卷饼的土豆丝是炒的,卷饼是以面饼包裹冬笋丝,香菇,菜心丝,豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃,是客家人保持中原风俗的名点. 土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于大众菜.常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素,土豆具有很高的营养价值和药用价值.

材料:土豆丝300克.胡萝卜一根.青蒜两根.牛肉100克.植物油.盐.鸡精.老抽.生粉.胡椒适量. 做法: 1.土豆丝改刀切成丝: 2.胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状: 3.青蒜去蒂洗净后切成段: 4.牛肉切片加适量老抽.盐.生粉.水拌匀,腌制5-10分钟: 5.锅内倒入适量植物油,大火烧至八成热时,下入牛肉扒熟: 6.将肉盛起,将扒肉的油倒入炒锅内,大火烧辣后下入胡萝卜.青蒜爆炒至出香: 7.然后下入豆丝翻炒,加入两勺盐.少量水炒匀,然后不停翻炒至豆丝表皮有些许带焦: 8.最后下入牛肉炒匀,

青椒土豆脆炒方法:首先切丝后泡入清水,然后锅放在火上,烧水烧开,水开后下入土豆丝略微烫一下,然后捞出,锅洗干净再放在火上,然后再炒,速度需快.青椒土豆丝准备食材土豆适量,青椒适量,油适量,盐适量,蒜适量.青椒土豆丝制作步骤: 1.土豆切丝泡水备用,青椒切丝.蒜拍碎. 2.锅热下油烧至无泡,关火待油温略将下蒜爆香. 3.重新开火下沥好的土豆丝.炒至土豆丝透明. 4.放下青椒.炒熟放盐即可出锅.