姜牛肉怎么炒好吃吗

食材:牛肉,啤酒,鸡蛋,淀粉,食用油,小葱,生姜,西兰花,胡萝卜,生抽,食用盐,蚝油. 1.首先咱们准备一块大概半斤左右的牛肉,然后再准备半瓶啤酒,一个鸡蛋,适量的淀粉,一根小葱,一块生姜,一小瓣西兰花,半根胡萝卜.然后再准备适量的食用油,生抽,食用盐,蚝油. 2.将咱们准备好的牛肉取出来,最好把牛肉表面的筋膜给它剃掉,然后把牛肉放到清水中浸泡一下,尽量浸泡出牛肉中的血水,然后咱们再控干水分,再顺着牛肉的肌肉纹理将它切成大片,切完大片之后,咱们再顺着牛肉的肌肉纹理给它切成小片.切完之后放到一个盘

用料:牛肉220克.青椒200克.洋葱60克.生抽酱油10毫升.蒸鱼豉油10毫升.料酒10毫升.生粉2克.生姜5克.精盐3克.原味鲜1克.食用油30毫升. 1.洗净的青椒,洋葱用手撕成小块:生姜切丝. 2.热锅凉油,下姜丝炝锅.下青椒,洋葱块. 3.翻炒至断生时加入精盐. 4.加入蒸鱼豉油,翻炒均匀后略焖2分钟. 5.加入熟牛肉. 6.炒匀后加入原味鲜调味. 7.翻炒均匀后关火,出锅装盘即可.

1.食材准备:牛肉250克.青辣椒50克.香芹100克.红辣椒50克.油.盐.泡辣.豆瓣酱.淀粉.生抽.料酒.姜.蒜各适量. 2.青红辣椒切圈,香芹切段. 3.泡辣椒切圈. 4.挑去牛肉的筋膜,将牛肉切成丝. 5.先用红薯粉加料酒.老抽.盐.白糖.少许橄榄油拌匀. 6.放入冰箱20分钟左右(最好用红薯淀粉,炒出来的牛肉口感会很滑嫩,在冰箱里冷藏的目的是更好的上浆). 7.锅内放油(稍多些)烧制3~4成热时,将牛里脊下锅滑熟. 8.滑熟后捞出沥干油待用. 9.锅内留少许底油,煸炒葱.姜.蒜及青红椒

用料: 牛肉,大葱,生抽,老抽,蚝油,糖,盐,白胡椒碎,生姜,大蒜,淀粉,水,油. 做法: 选择筋膜较少的牛里脊,清洗一下表面,切去表面的筋膜,逆着纹路切成薄片牛肉,能切多薄就切多薄.(一般新鲜的牛肉不怎么好切薄片,可以把牛肉放入冰箱冷冻室,稍微冻一会儿,就比较好切了.) 将切好的牛肉放入盘中,加白胡椒碎.3勺生抽.一勺蚝油.半勺老抽.半勺糖.一点盐和一勺料酒,搅拌均匀. 往牛肉中加入适量的清水,抓匀,让牛肉充分的吸收水分,加一勺淀粉抓匀.(牛肉多吸收水分,这样炒出来的牛肉才够嫩滑.) 将上浆后

主料:牛肉200克.青椒15克.尖椒15克.辅料:淀粉10克.食用油5毫升.鸡粉2克.盐2克. 牛肉切片.青椒切丝,尖椒切丝. 牛肉加淀粉,搅拌均匀. 锅中放油,牛肉炒至变色. 加鸡粉,盐翻炒均匀. 放青椒,翻炒均匀.

牛肉100克.空心菜200克.酸豆角100克. 将酸豆角.空心菜梗.泡姜切粒. 牛肉切粒,加生抽.鲜鸡汁.料酒调味,加蛋清.玉米淀粉搅打上劲. 酸豆角大火煸炒,牛肉下锅滑油. 炒锅倒油,放辣椒粒.青花椒小火炒香. 放入酸豆角大火翻炒,放入泡姜大火翻炒. 放入牛肉沫翻炒.放入空心菜大火翻炒,起锅前加白糖和太太乐鲜鸡汁调味,盛入盘中.

用料:精牛肉150克.芹菜200克.植物油15克.盐2克.生抽(腌肉用)2克.淀粉(腌肉用)2克.五香粉(腌肉用)2克.蛋清(腌肉用)30克.鸡精1克.盐(腌肉用)1克.植物油(腌肉用)2克. 1.牛肉切丝,加盐,五香粉,淀粉,蛋清腌5分钟,再加植物油搅匀. 2.芹菜切段.锅中放植物油,烧热,放牛肉炒散,变色后盛出. 3.余油炒熟芹菜,放回肉丝炒匀. 4.放盐.鸡精炒匀即可.

用料:熟牛肉200克.蒜苗5根.香菜一小把.泡蒜2个.泡椒适量.盐适量. 1.牛腱子肉用压力锅蒸熟,放凉,切片. 2.蒜苗.香菜洗净切段. 3.泡椒.泡蒜适量,泡椒切片,泡蒜切丁. 4.锅内热油,放入蒜丁爆香. 5.先放入牛肉片,煸炒至两面有些焦黄.然后下入蒜苗段. 6.加入泡椒片,香菜继续翻炒片刻.最后调入少许盐即可.

内容为空,请联系管理员.