干煸豆角怎样做

饭店里的干煸豆角的做法: 准备食材:猪肉100g,四季豆300g,大蒜2瓣,干红辣椒2个,拌饭酱20克,糖10克.将四季豆洗净后择去两端的筋,掰成5至6厘米的段.将蒜和红辣椒切碎,将猪肉剁成肉馅.锅中放入适量油,烧热后放入四季豆.小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油.另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末.辣椒末煸香.放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散.调入拌饭酱,将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下.调入白糖,翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可.

不放肉的干煸豆角制作方法: 将姜.葱.蒜切好备用.将豆角洗净摘掉老筋.将豆角随意掰成大小差不多的段.锅中放适量油,放入豆角,用中火煸炒.煸炒至豆角皮呈虎皮状.将煸好的豆角盛出,用锅中的余油煸香干红椒和花椒.将豆角与花椒与干红椒混合.加入少许酱油.食盐调味即可.

干煸豆角做法是锅中放入适量油,烧热后放入四季豆:小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油:另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末.辣椒末煸香:放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散:再调入白糖,翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可. 干煸豆角是用四季豆制作作为主要食材,以酱油.香油.味精.醋作为调料制作而成的一道家常菜.口味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富.另外干煸是川菜的一种烹调技法,将豆类蔬菜切段,加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮即成.干煸豆角是将豆角稍微干煸一下,再用干辣

干煸豆角 主料:豆角400克. 调料:食盐2分之1茶匙,味精少许,姜2片,蒜1头,花椒30粒,干辣椒5个,植物油2汤匙,虾籽酱油2茶匙. 做法: 1.准备好用料. 2.豆角先不要摘,直接在清水中浸泡7至8分钟,换水清洗干净,然后再摘6至7厘米同样大小的小段. 3.锅里倒入比平时炒菜多一些的油,丢入花椒粒爆香. 4.捞出花椒不要,把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下,迅速倒入豆角段. 5.调入多半勺盐,放入干辣椒段一起炒,两勺虾籽酱油,翻炒均匀后,盖上锅盖,转小火. 6.中间翻炒几次,待豆角水分炒干,表

好吃的做法如下: 材料:四季豆500克.猪肉末20克.蒜末10克.干辣椒若. 调料:油250克.料酒3小匙.酱油,盐,鸡精各一小匙. 步骤: 1.将四季豆掐去两头切长段洗净控干: 2.锅内放油烧至八成热时放入四季豆,炸3分钟至豆角表面起皱收缩,捞出沥油: 3.锅中留底油,将蒜末.肉末炒香,注意先将蒜末和肉末放入油中,用锅铲将肉末滑散,再开大火炒,如果首先就开大火,肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了,炒至肉末表面发脆,调入料酒后盛出: 4.锅内放油,油热后倒入炸过的豆角,用小火煸炒,再将刚炒好的肉

1.准备好用料.主料:豆角400克.调料:食盐1/2茶匙,味精少许,姜2片,蒜1头,花椒30粒,干辣椒5个,植物油2汤匙,虾籽酱油2茶匙. 2.豆角先不要摘,直接在清水中浸泡7至8分钟,换水清洗干净,然后再摘6至7厘米同样大小的小段. 3.锅里倒入比平时炒菜多一些的油,丢入花椒粒爆香. 4.捞出花椒不要,把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下,迅速倒入豆角段. 5.调入多半勺盐,放入干辣椒段一起炒,两勺虾籽酱油,翻炒均匀后,盖上锅盖,转小火. 6.中间翻炒几次,待豆角水分炒干,表皮皱缩. 7.最后放生姜

材料:四季豆500克.油10毫升.猪肉100克.姜2片.蒜1瓣.料酒4毫升.生抽3s毫升.盐3克.糖和鸡精适量. 做法: 1.季豆摘去两头抽去筋.掰成长段洗净沥干. 2.入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用. 3.锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜.蒜末和料酒.生抽炒至干酥. 4.倒入四季豆,调入少许盐.糖和鸡精翻炒至入味即可.

干煸豆角做法如下: 原料:四季豆500克.绞肉300克.虾米25克.榨菜末20克.葱末5克.酱油5克.姜末5克.糖7克.精盐10克.香油3克.醋3克.味精1克.水50克.油各50克. 步骤:1.四季豆摘除两面三刀头及筋,洗净沥干待用,虾米泡软剁两下: 2.锅中放入油,热后放入四季豆炸黄,再取出把油沥干: 3.油加热后放入葱.姜末.绞肉.虾米末.榨菜末炒翻,最后倒入炸过的四季豆干煸出香味,并淋下酱油.糖.精盐.水.香油.味精.醋,继续翻炒至汁干即可.

1.干煸豆角主料:豆角.肉沫.大蒜.葱花若干.干辣椒2个.盐.生抽. 2.豆角去丝,掰成寸段备用. 3.大蒜拍成蒜沫,干辣椒掰碎,备用. 4.油烧至6成热将豆角煸熟,注意火不要太大,捞出沥干油 5.热锅凉油,放葱花.蒜沫.干辣椒爆香,放肉沫,加少许盐,炒熟. 6.放入煸熟的豆角,炒2.3分钟. 7.最后加适量生抽,起锅.