炒米饭用的米怎样蒸

一碗米能蒸三碗饭,如果数量多就多加一碗米,平均下来在2.7-2.9碗.蒸米饭是指先将米洗干净,然后放入要用来蒸米饭的容器里,再向容器里加一定量水,盖上盖放在火上或插上电的做饭方式,根据知识或经验蒸一定时间,最后可口的蒸米饭就做好了. 洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次.先把米在冷水里浸泡半个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分.这样蒸出来米饭会粒粒饱满. 米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2.有一个特别简

自热米饭中的米是蒸熟之后的大米饭.在食用的时候,用自带的发热包加热后,就可以和菜包中的菜一起食用. 自热米饭在食用前只须做简单烹调或者直接可食用,风味.口感.外形与普通米饭一致的主食食品.方便米饭食用方便.携带方便,有天然大米饭香味.自热米饭主要有脱水干燥型.半干型.冷冻型.罐头型四种.在一个自热方便米饭中,包含有一个底层饭盒,一个加热包.一盒米饭.一袋菜包.一袋发热包专用水和一个勺子.

刚蒸的米饭如何快速做炒米饭 刚蒸出来的米饭炒着吃会有点粘粘的感觉,可以将米饭冷凉再炒即可.炒米时,备好油,葱,姜,蒜等,再加一些青菜,或者土豆加萝卜等作为配料,就可以炒了.时间不要过长!要先将米饭放凉让米粒散开,如果是做蛋炒饭的话可以先将鸡蛋打碎搅在米饭中,炒,这样做出来的蛋炒饭每粒米上都包裹着鸡蛋,呈金黄色口感很好跟平常做的米饭比要少放点水.做出的来米饭干一点,炒起来不粘锅,吃起来有嚼劲.把辅料炒好,再把稍微放凉的米饭倒锅里拌匀就可以了.

高压锅蒸米饭水和米的比例:放好米之后加水,加的时候把手放在里面,水刚好淹没手背就可以.一般情况下,水量的多少根据米的多少来确定.水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水.拿印米的那只碗来印一下水.也可以用另一种方法来确定水的用量,不管多少米,反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm左右,也就是大概一指头左右.这个完全是凭经验来的,每个人的经验不同.由于大米产地以及每个人口味的不同(不同地区.国家.品牌),水的用量也略有所不同.如果蒸出来的米饭太干,可以加少

1.第一步把需要蒸的大米用水淘洗干净,可以多淘洗几次. 2.然后放入电饭煲内胆里,再放入适量的水,水位不需要太高. 3.盖上盖子,插上电饭煲电源,自动开始工作. 4.蒸好后打开电饭煲盖子,冷却几分钟. 5.冷却一会将米饭盛入碗中,这样就做好了. 6.饭蒸的不要太湿太软,否则饭就不能炒散,米饭蒸好后,不要急着开盖子,要让米饭闷在里面15分钟,最好是隔夜饭,自然冷却后放入冰箱保鲜,然后第二天你就可以炒米饭了,炒饭切忌不要放水.

蒸米饭可用米有:大米.珍珠米,泰国米.糯米等. 蒸米饭的方法: 1.加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,容易变馊.若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2至3毫升醋的比例放食醋,可使米饭易于存放和防馊,且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓. 2.加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用.吃不了剩下的米饭再吃时需重蒸,重新蒸的米饭有一股味不如新蒸的.若在蒸剩饭时,放入少量食盐水,能去除米饭异味. 3.加茶蒸米饭法:用茶水蒸米饭,可使米饭色.香.营养俱佳,并有去腻.洁口.化食和提供维生素的好处. 4.加油蒸

蒸米饭水和米的比例在1比1.5到1比2之间.一般水高出米2至4厘米比较合适.因为大米之间也是有差异性的,有些米吸水性差一些,有的米吸水性较强一些.在第一次蒸饭后,如果口感偏硬的话,那么下一次在原有的基础上可以多加一点水,如果稍微偏软的话,下一次蒸的时候在原有的基础上少放一点水.如果是大米里面加紫米.高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很"吃水".

蒸米饭水和米的比例在1比1.5到1比2之间.一般水高出米2至4厘米比较合适.因为大米之间也是有差异性的,有些米吸水性差一些,有的米吸水性较强一些.在第一次蒸饭后,如果口感偏硬的话,那么下一次在原有的基础上可以多加一点水,如果稍微偏软的话,下一次蒸的时候在原有的基础上少放一点水.如果是大米里面加紫米.高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很"吃水".

1.炒米饭所用到的米饭蒸翥时最佳的水米比例是1:1,水放少些煮好的米粒口感就会干燥. 2.炒米饭时米粒的干还是湿跟煮米时所放水的多少是有关系的,如果水放多了煮出来的米饭就是很软粘,水放少些就会变硬,水分恰当才会不干不湿刚刚好.