三臭是哪些

三臭是指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心。宁波三臭是浙江宁波传统名菜,最大特点是闻着是臭的,吃着是香的。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,浇上新打的菜籽油,蒸好出锅。又松又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻。

时间: 2024-09-12 22:53:45

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宁波三臭有哪些

宁波三臭是浙江宁波传统名菜,指臭冬瓜.臭苋菜管.臭菜心(臭芋艿蓊),最大特点是闻闻是臭的,吃是香的. 臭菜汁腌上豆腐.菜心.筨菜.浇上新打的菜籽油,蒸好出锅.又松又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻."三臭"就像咸蟹.泥螺一样,许多外地人都吃不惯,有的吃了还感到肚子不舒服.其实只要臭卤干净不变质,腌制出来的"三臭"含有丰富的氨基酸,对身体还是有些好处的.当然,每个人口味不同,喜欢吃的东西也不一样,这个是不能勉强的.

宁波小吃有哪些

宁波小吃有宁波汤团,宁波烤菜,油焖笋,苔菜年糕,溪口千层饼,宁波三臭等很多这样的美食. 汤团又称汤圆,是浙江省宁波地区著名汉族小吃之一,也是中国的代表小吃之一,历史十分悠久.据传,汤圆起源于宋朝.当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣.因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫"浮元子",后来有的地区把"浮元子"改称元宵.与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗.

慈溪市美食

慈溪市美食有干菜龙山泥螺.菜卤蒸杭湾梅鱼.榨菜烧拉钓鲻鱼.酱爆箭鳗.蒸三臭.大头菜干扣肉.腌沙蟹.鸣鹤年糕饺等. 1.干菜龙山泥螺:炒锅加水烧开,放入泥螺汆水捞出,炒锅烧热加少许油,下姜末葱白煸香放入笋干菜,翻炒一下,放黄酒及少许清水烧沸,放入泥螺,加盐.味精,翻炒一下,装盘即可,泥螺滑嫩鲜美,汤汁甘鲜. 2.菜卤蒸杭湾梅鱼:将梅鱼洗净沥干水分后围放在盘子里,放上葱段,姜片,加入菜卤,黄酒,味精,旺火沸水蒸3分钟即可,咸鲜合一,肉质鲜嫩. 3.榨菜烧拉钓鲻鱼:入鲻鱼煎至金黄,加黄酒.姜片.水和猪

北仑区美食

北仑区美食有年糕.黄鱼面.红膏炝蟹.面结.鳝丝.黄泥螺.油赞子.汤圆.宁波三臭.羊尾笋等. 1.年糕:特色小吃,细腻柔滑.非常劲道. 2.黄鱼面:特产美食,汤浓味醇.鱼嫩面滑. 3.红膏炝蟹:美食的代表,味道非常的鲜美. 4.面结:传统小吃,鲜美清爽.非常好吃. 5.鳝丝:特色美食,嫩滑爽口.鲜香四溢. 6.黄泥螺:特色小吃,脆爽鲜美,非常适合下酒的美食. 7.油赞子:传统小吃,香脆可口.咸中带甜. 8.汤圆:传统美食,皮软馅甜.冲击味蕾. 9.宁波三臭:特色小吃,闻起来臭,吃起来非常的香. 1

鄞州区美食

鄞州区美食有慈城年糕.红膏呛蟹.宁波汤圆.宁波三臭.千层饼等. 1.慈城年糕:慈城水磨年糕是纯手工艺制作,精选优质粳米,经种.选.浸.磨.蒸.舂.印等十道工序制成.吃起来细腻柔滑有嚼劲,宁波人最常的做法是放汤和油炒.雪菜肉丝年糕汤是相当地道的宁波菜,汤汁浓郁,咸鲜中还有一丝微酸,极为爽口. 2.红膏呛蟹:宁波的菜肴自然少不了海鲜.红膏呛蟹,是其中的杰出代表.既然叫红膏炝蟹,选料自然讲究,一是有红膏,一是要活蟹.因为是生吃,所以新鲜很重要,以四比一的盐水腌制,时间不要太长,以免咸味盖过鲜味.开动时

衣服泡三天怎么处理

衣服泡三天后的处理方法如下: 1.将衣服加入清洗剂重新洗一遍: 2.清洗干净后在盆里放入清水,滴入几滴柠檬味的香水搅匀: 3.再将清洗干净的衣服放入盆里浸泡: 4.15分钟后将衣服直接挂起来(无需拧干),晾干后不仅不臭,还会有一股淡淡的香味.

室友脚臭对人有危害吗

脚臭对人有危害的,脚臭是一种在常温常压下有味的无色有毒气体和刺激性的物质,它能刺激人中枢神经引起麻醉,能刺激皮肤和眼睛,吸入后还会出现肌肉萎缩.震颤.痉挛.肺炎.失去知觉.呼吸停顿等症状.建议勤换鞋袜勤泡脚,袜子一天至少换一次,同一双鞋子不要连续穿超过三天.经常用加了醋或者盐的热水泡脚会好些.

董酒为什么那么臭

董酒严格遵循中国传统白酒的工艺,一瓶董酒从酿造到成品,需要四五年的时间.而大众所认为董酒的"臭"是董酒的一大特色,是一种不同寻常的酒香,对于许多初次接触董酒的人来说,和之前董酒闻起来是臭的,然而喝过之后却觉得那是特别的香. 董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一.1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二.三.四.五届评酒会上四次蝉联"中国名酒"称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方

绍兴臭苋菜梗怎么做

论大小切成段泡入清水两三天,等到发现有白色泡沫浮在水面,就可以出水沥干入甏了.放时大约约隔上2-3层,就要撒一层盐,是为了更快的发酵霉变,直至压实后密封.三四天之后,新鲜的霉菜梗已经可以掀盖,一股滑腻齁咸的味道扑鼻过来,菜梗上面还有些滑腻,触之则绵软透汁.看到这样子,已经可以佐餐了.要是时日多些,可能看到的只有一张张空壳浮在黑臭的卤水上,倒是做些臭豆腐,臭千张也挺合适的.