荣昌卤鹅有那家味道正宗

荣昌卤白鹅制作方法: 1.首先把光鹅开腹取出内脏,洗净晾干,再用精盐抹在鹅身内外,并用竹筷一段挺在腹腔内: 2.然后把川椒粒炒香与八角.桂皮.甘草.丁香放在纱布中包扎成球,放进卤水盆里: 3.加入酱油.黄糖.南姜.香芒.白酒,再加入清水,将大蒜.南姜放入光鹅腹内,以中火把卤水烧沸: 4.再把鹅放入卤水盆里,大约煮一小时三十分钟并注意把鹅身翻转数次,中间要将卤鹅吊起离汤后再放下,反复四次,使鹅入味,然后捞起放凉待用: 5.最后将熟卤鹅放在砧板上切成厚片,淋上卤汁,加上芫荽上席,配上蒜泥醋的味碟即可

1.材料:净鹅1只.调料:卤水.色拉油各3000克,花椒面20克,花椒油5克,辣椒面60克,绍酒.干淀粉.海鲜酱.泰国鸡酱各10克,十三香.西芹.洋葱.大红浙醋各15克,香菜5克,青.红尖椒.葱.姜.胡萝卜各20克,柠檬片5克,盐.麦芽糖30克,沸水5克. 2.盐.花椒面.花椒油.辣椒面.海鲜酱.泰国鸡酱.十三香.西芹.香菜.青红尖椒.葱.姜.洋葱.胡萝卜.柠檬片调匀成腌料:麦芽糖.绍酒.干淀粉.大红浙醋.沸水调匀成脆皮糖浆:将腌料放入鹅肚内腌渍2小时,用铁针将鹅肚缝好,入卤水中小火卤40分钟至

配料: 选取净鹅1只.调料卤水和色拉油各3000克.花椒面20克.花椒油5克.辣椒面60克:绍酒.干淀粉及海鲜酱泰国鸡酱各10克:十三香.西芹.洋葱和大红浙醋各15克:香菜5克.青.红尖椒.葱.姜及胡萝卜各20克:柠檬片5克.盐和麦芽糖各30克.沸水5克. 做法: 1.将盐.花椒面.花椒油.辣椒面.海鲜酱.泰国鸡酱.十三香.西芹.香菜.青红尖椒.葱.姜.洋葱.胡萝卜.柠檬片调匀成腌料. 2.将麦芽糖.绍酒.干淀粉.大红浙醋及沸水调匀成脆皮糖浆. 3.将腌料放入鹅肚内腌渍2小时,用铁针将鹅肚缝好,

荣昌区美食有路孔艾粑.荣昌卤白鹅.盘龙羊肉汤.黄凉粉.酸辣粉丝.铺盖面等. 1.路孔艾粑:艾粑使用糯米.艾蒿.砂糖为原料微甜,浓浓的艾蒿香,糯糯的不黏牙,在路孔当地一般农家会在正月制作艾粑,随时可以在镇上买到. 2.荣昌卤白鹅:每到中午.傍晚时分,大街小巷都是卤鹅飘香. 荣昌卤白鹅可是咱荣昌的一绝,且极其大众化.卤鹅须选肉质好的荣昌白鹅,去毛取出内脏洗净,再将陈年老卤水烧开放入鹅儿,加入老姜.胡椒等香料,卤至20分钟后翻面,一般1小时卤成. 3.盘龙羊肉汤:羊肉汤最早起源于解放前,据说是一个叫陶

荣昌卤白鹅:是一道色香味俱全的传统名菜,属于渝菜系客家菜.此菜主要特点是色泽金黄发亮.五香味浓.粑软适中.骨质松脆.骨髓香滑.肉感香嫩,调料微辣.适口,姜葱味齐备,食之回味.黄凉粉:是重庆荣昌地区传统特色小吃,荣昌本地产的豌豆做出的才正宗.说也奇怪,那黄凉粉切成土豆样的细丝,竟能成条不烂,软而不断,调成咸鲜.微辣带麻,姜.葱.蒜香味突出的味道,吃起来有粉质感,且口里有股豌豆的清香味.铺盖面:是一道重庆荣昌的特色面食名吃,归属于重庆面的一种,属于渝菜系.因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖面.荣昌铺

重庆荣昌特色小吃: 1.艾粑,使用糯米.艾蒿.砂糖为原料做成.微甜,浓浓的艾蒿香,软软的且不黏牙. 2.荣昌卤白鹅,是荣昌的一绝,且极其大众化.卤鹅色泽金黄发亮,五香味浓,调料微辣. 3.盘龙羊肉汤,是荣昌人的骄傲,荣昌人用它作早餐招待亲朋好友,为高档的标准和礼节. 4.荣昌黄凉粉,是荣昌人一年四季都离不开的美食,既价廉又物美. 5.酸辣粉丝,重庆市荣昌县河包镇以出产粉条闻名于世,河包酸辣粉丝也借粉条盛名而远近闻名.

1.荣昌卤白鹅:卤鹅色泽金黄发亮.五香味浓.粑软适中.调料微辣适.姜葱味齐备. 2.路孔艾粑:艾粑是使用糯米.艾蒿.砂糖为原料的特色美食. 3.荣昌麻竹笋:重庆荣昌是"中国麻竹笋之乡",荣昌麻竹笋是使用竹笋为原料,加之调料做成的特色美食. 4.盘龙羊肉汤:其汤汁乳白.咸鲜味正.香味浓郁.肉质细嫩.无腥臊味及药料味,是冬令时节滋补的佳品. 5.河包酸辣粉丝:河包酸辣粉丝烹食方法简便,粉丝具有久煮不浑汤.耐煮不断节.长煮不糊锅.入汤即可食.柔软爽滑.物美价

1.截止2018年,荣昌区辖15个镇.6个街道,6个街道为昌元街道.昌州街道.广顺街道.安富街道.双河街道.峰高街道,15个镇为吴家镇.盘龙镇.仁义镇.万灵镇.河包镇.清江镇.荣隆镇.龙集镇.远觉镇.观胜镇.铜鼓镇.清流镇.古昌镇.直升镇.清升镇: 2.荣昌区位于信封盆地川中丘陵的川东平行岭谷区交接处,东南邻永川区,南接四川省泸州市泸县,全境南北长44.3公里,东西宽39.1公里,幅员面积1077平方公里,地形地貌以浅丘为主,地势起伏平缓,平均海拔300米,地势北高南低,由东北向西南倾斜

在大一上学期综评达到全系的百分之前十,才有资格转专业的,不过有限制,二表B不能转到一表.文理不能互换,除非文理兼行的专业就可以. 西南大学荣昌校区(southwestuniversity),简称西大荣昌校区,位于中国畜牧科技城.国家现代畜牧业示范区核心区--重庆市荣昌区,坐落于濑溪河畔,是重庆市园林式单位;西南大学是教育部直属重点综合大学,国家"211工程"和"985工程优势学科创新平台"建设高校.是全国首批博士.硕士学位授权单位,全国自主选拔录取改革试点高校,全国