已熟瘦肉太柴怎么办

在炒之前先用酱油.盐加上一两滴油腌制一下,然后再炒.一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉.各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化.虽然瘦肉口味鲜美,但也不宜多吃.各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化.

1.冷水下锅:猪肉冷水下锅,会随着水的温度逐渐上升,可以使肉受热均匀,这样炖肉就不会出现变柴的现象.若是使用热水下锅煮,会使猪肉表面的肉熟的更快,食用后口感会发柴. 2.加醋:在炖猪肉时,加入适量的醋可以去除肉腥味,还能避免肉质变老变柴.炖肉的过程中,不建议在中途加冷水,若是锅中的水即将干掉,可以加入适量的温开水. 3.少加水:在炖猪肉的过程中,加入的水要充足,为了防止后续过程中因为水太少,而导致肉质变差的现象,加水量刚好没过肉的顶端即可,这样做出的肉不会过早干锅. 以上就是小编给大家分享的炖猪

已熟的羊排微波炉要加热1到2分钟.原因:已经熟的羊排鲜嫩多汁,如果用微波炉加热的时间过长,会使羊排的汁水流失,会使羊排的肉质变柴.加热时间太短也不可,因为加热时间太短会使得羊排的汁水未加热均匀,冷热夹杂,使得羊排的入口口感不好.综上,所以1到2分钟的短时间加热刚刚好.

粘窝窝蒸熟了太硬主要是因为蒸煮时间过短造成的,可适当延长蒸煮时间.粘窝窝的推荐制作方法如下: 小枣洗干净,控去水分,用刀背用力拍几下,使枣核与枣肉分离后,把枣核取出:把黄米面倒入面盆,再把加工好的枣肉放入,翻搅均匀,用烧开的水烫面,尽力把枣肉揉进面里:晾一段时间,用手团成小窝窝状:将小窝窝以一定间隔摆放在屉上,盖上锅盖,开始蒸,看到有大团蒸气冒出后开始记时:大约五十分钟后即可出锅.

准备食材:里脊肉.料酒15克.辣椒粉5克.花椒2克.食盐4克.淀粉3克.黄豆芽60克.莴笋80克.花椒粉3克.姜片20克.食用油60毫升.酱油10毫升. 里脊肉切成薄片,加入食盐.料酒.花椒粉.辣椒粉和水淀粉抓匀,腌半小时. 莴笋和生姜切片,黄豆芽洗净. 锅中热油,把莴笋.黄豆芽炒熟捞起. 锅中再倒油,放入姜片和辣椒粉.花椒粒炒香. 兑入适量清水烧开,倒入酱油. 然后把肉片放入小煮至肉片完全变色. 把煮好的肉片连汤带肉一起倒入铺垫有黄豆芽的盘里. 面上放入花椒粉.辣椒粉,然后淋入一勺烧至冒青烟的

芒果变熟的办法有很多: 1.水果:用成熟的苹果或者香蕉与芒果放一个塑料袋中,密封塑料袋,放在温暖的地方,过几天就会变熟. 2.大米:把芒果埋在大米中,过三四天以后取出,芒果会变熟. 3.高温:把芒果用塑料袋密封装好,放在温度较高的地方,比如火炉.暖气附近,就能变熟. 4.乙烯:把乙烯稀释以后直接喷在芒果的表面上,在上面盖一些物品,过两天就会变熟.

方法如下: 剥壳后水煮食用:咸鸭蛋已经腌制好后,味道过于的咸而导致无法食用时,可以将咸鸭蛋剥壳,然后放入水中煮10分钟左右,味道即可变淡很多. 作为配菜食用:将咸鸭蛋剥壳,再切成小块状,搭配白粥或者放到其它菜肴中食用,这样可以缓解其咸味,亦可让菜肴的口感更丰富.

可使用高压锅反复蒸煮,使用凉水炖肉会使鸡肉变软.鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉不但适于热炒.炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类.但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖.鸡肉中蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力.强健身体的作用,另外含有对人体有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.

1.毛蟹蒸15-20分钟才会熟. 2.清蒸毛蟹以蒸15分钟为宜,蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫.螃蟹蒸不熟,蒸得过久担心螃蟹肉质变老.口感变硬,在广大吃货的验证下,发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间. 3.蒸煮毛蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落.由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用毛蟹时一定要蒸熟煮透.根据毛蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂.