肉炒茄子丝怎么做

主料:烙饼半斤.圆白菜半颗.绿豆芽120克.猪里脊肉150克.大葱少许.花椒少许.红辣椒3根. 调料生抽2汤匙.老抽1汤匙.淀粉.料酒少许.鸡精少许.醋适量.香油少许,蒜沫少许. 做法:1.猪里脊肉片片切丝. 2.肉丝用.料酒.盐.水淀粉抓匀腌渍,加少许油拌匀,一会不粘锅. 3.将烙饼切成丝儿. 4.圆白菜切细丝,小辣椒切圈.香葱切末,蒜拍碎切末. 5.锅烧热中做油,4成油温下肉丝,迅速滑散,短生变色,捞出待用. 6.锅中留底油,炸香花椒粒,关小火,煸香葱花. 7.放入豆芽菜.圆白菜丝翻炒,翻炒

1.土豆去皮切丝.青椒切丝.青葱切末.红椒切丝.猪肉切丁. 2.起锅将清水煮沸,放入土豆丝焯水30秒. 3.另起锅烧油,倒入食用油.加葱末.猪肉,炒至变色. 4.倒入土豆丝.青椒.红椒.鸡粉.盐.白砂糖.生抽.蚝油,翻炒均匀.

主料:马铃薯丁2个.胡萝卜1个.猪肉200g. 调料:调和油30ml.食盐适量.葱10g.姜5g.蒜5g.料酒15ml.酱油20ml.白糖10g.醋5ml. 肉炒土豆丝和萝卜丝做法: 1.将土豆.胡萝卜洗净,去皮: 2.胡萝卜切成细丝: 3.土豆切细丝,放到凉水浸泡: 4.猪肉切丝: 5.锅里放油,放入葱.姜.蒜煸炒,放入肉丝.料酒.酱油翻炒: 6.放入胡萝卜丝翻炒: 7.放入土豆丝翻炒: 8.添加白糖.盐.醋翻炒: 9.放入味精调味即可.

茄子去皮切丝,辣椒切丝,蒜子拍碎,油烧五成热,炒一下蒜子,干辣椒丝,姜丝,五香粉少许,放入茄子,中大火,翻炒茄子微软,放青椒,盐,继续炒,茄子完全软了即可. 小窍门:五香粉不要多,多了味道重不好吃.全程不要放水,手要快,油不能多,多了腻.茄子有点软的时候关一下火,比较好炒.

粉条炒饼丝好吃的做法: 食材:饼丝200g,粉条适量,油适量,盐适量,白菜叶适量,猪肉适量: 步骤: 原料准备好:饼切丝,肉切丝:白菜叶切丝:油热放肉丝粉条:葱花炝锅肉变色:加切好的白菜加酱油和盐:白菜熟了加饼丝炒片刻出锅:取出放入盘中食用即可.

1.首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后,去土豆皮再一次洗干净备用. 2.将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片,然后慢慢的切成细细的土豆丝. 3.将切好的土豆丝放入冷水中泡一会儿. 4.将香葱也去掉皮洗干净,然后切成香葱末待用. 5.炒锅中倒入适量的食用油,等油热了后先用香葱炒香,然后倒入提前备好的土豆丝. 6.倒入土豆丝是要使劲的开始翻炒,一边翻炒一边加入适量的温开水. 7.等到土豆丝炒至丝软时放入适量的香醋,食盐,味精鸡精等出锅即可.

原料:土豆300克,毛芹150克,米椒2个,油适量,盐适量,耗油适量,花椒适量 . 制作方法: 1.土豆擦丝,用清水淘去上面淀粉: 2.毛芹切断: 3.米椒切小: 4.铁锅热油,油八成热时加入米椒,花椒爆香: 5.加入土豆丝,毛芹略炒30秒,然后加盐调味: 6.滴入少量耗油,翻炒一分钟,毛芹炒土豆丝完成.

芹菜炒饼丝的做法如下: 主料:大饼半张.香芹200克. 步骤如下: 1.将香芹去根去老叶清洗干净,然后切碎. 2.将油条切碎,最好干油条,将大饼切成细丝. 3.锅中加入油,烧热,先下入香芹翻炒 ,然后加入盐,酱油等调料 ,再加入适量的水. 4.然后把饼丝放在菜的上面盖上锅盖,等水吸收的差不多时,用筷子快速搅拌. 5.将香芹油条和饼丝搅拌均匀后即可关火出锅.

清炒笋丝: 主料:笋200克.红椒绿椒少许.香菇5个: 调料:胡椒粉少许.盐.味精: 做法: 1.准备好食材,全部切丝,笋丝焯水沥干: 2.锅底爆油少许,放入香菇丝翻炒,加入红绿椒丝,淋一勺开水翻炒盛出: 3.锅底倒入少许油翻炒笋丝,调入盐.味精.胡椒粉: 4.加入爆炒过的香菇丝: 5.炒均装盘.