麻花炖肉怎么做

1.准备好500克面粉,将80克糖和5克酵母融入240克水中,倒入面粉中搅拌,揉成偏硬一点点的面团. 2.面团发酵成2倍大小.压一个窝,方便添加辅料.60克油和1个蛋直接加入上面发酵好的面盆.调和一下油和蛋,再加入50克面粉.油蛋面粉调和后,再和面团揉到一起. 3.开始会比较粘,别担心,继续揉,就会成光滑面团.然后咱们歇歇,让面团再次发酵成1.5倍大小. 4.面团上板,揉一下,四等分.取其中一份揉光,再四等分,后面将变身四个麻花.分别搓半长,再依次搓长.共可做16个麻花. 5.左手向前,右手向后

炖肉肥而不腻,不管是瘦肉肥肉都切成了小肉丁,香烂可口,特别是肥肉有种入口即化的感觉,不管是肉的选择和做法都直接影响到炖肉的口感.以下是正宗小炖肉的做法: 1.后臀尖清洗后,切成小块,用清水浸泡10分钟: 2.准备一碗花椒水: 3.一块腐乳加些腐乳汁化开: 4.大葱切段,姜切片头: 5.煮锅中加适量水,将肉块放入,大火烧开,捞去血沫: 6.焯水后的肉块: 7.将葱段和姜片摆放在锅底: 8.将肉块倒入锅中,摆均匀: 9.加适量料酒: 10.加入花椒水,倒入淘米水,没过肉块即可: 11.加适量红烧酱油

1.材料:盐2克,糖5克,面粉250克,发酵粉4克,鸡蛋1个,油15克,温水130克,小苏打1克: 2.除了酵母和温水外,所有材料收放到一个盆子里用筷子把材料搅拌均匀: 3.酵母用温水融化,倒入面盆,一边倒一边搅拌: 4.最后和成面团,盖好,饧发: 5.约1小时,面团饧发2倍大: 6.把面团放到食品袋子中,擀成大薄片,静置约15分钟: 7.取下食品袋,把面团切成条状: 8.每个条搓长,两头向左右上劲儿后对折拧,上劲儿,再对折成麻花状,都做好后,再盖严饧约半小时: 9.炒勺热宽油,油约热150℃左

材料: 中粉.鸡蛋两个.纯牛奶一包.白砂糖适量.黑芝麻一把 步骤: 1.鸡蛋.牛奶.砂糖拌匀. 2.盆里放入适量的中粉,加入鸡蛋牛奶液. 3.加入适量的熟的黑芝麻. 4.和成光滑的面团. 5.盖上保鲜膜松弛15分钟. 6.把面团擀成正方形面片. 7.切成细条状. 8.取一条用手搓圆搓长. 9.对折起来. 10.一手拿一头,反方向搓. 11.再用手提起2头,长条自然卷曲,再对折把2头塞进圆圈里. 12.起油锅加热至6成热. 13.把小麻花一个一个放入油锅中. 14.麻花开始在锅中膨胀,要用筷子不停

番茄土豆炖肉制作步骤: 主料:西红柿1个.土豆2个.猪肉适量.八角花椒适量.油适量.盐和糖适量.水适量. 准备食材,土豆去皮切丁泡水去除淀粉,肉切丁.锅里加入适量的油放入花椒八角炒香.倒入切好的肉丁,炒至金黄.加入番茄炒,加入盐和糖调味.倒入土豆丁炒至断生,加人适量的水.炖至汤汁浓稠土豆熟烂即可.

炖肉做法如下: 材料:去皮后腿肉,香菇半朵.鸡蛋一粒. 调料:生抽 步骤: 1.将材料放入料理机内: 2.加入生抽和少许的水搅拌成肉泥: 3.倒入炖盅内: 4.然后打上一粒鸡蛋: 5.淋少许的生抽. 炖肉:炖肉,风味独特,是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜.炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种.

柚子皮炖肉 用料:柚子皮.烧肉.葱. 做法: 1.柚子皮把表面黄色部分去掉:沸水下柚子皮烫水几分钟:在用凉水泡一下,抓干水再泡过夜:抓干水晾干备用.水抓多几次泡多几次凉水,可以把柚子皮的涩味去掉. 2.葱切葱花备用.下油热锅,放烧肉爆炒,加柚子皮翻炒,加蚝油糖翻炒,加水加盖,水开冒烟转中火焖烧到水干,放葱花上碟. 注:柚子皮一定要把上面黄色那层皮去掉,用沸水烫过,然后多泡水多抓几次水,苦涩味就会被去掉了.

材料:牛奶1杯.鸡蛋2个.油2大勺.面粉500克.蜂蜜6大勺.盐1小勺.酵母2小勺. 做法:将牛奶加热至手的温度,将酵母撒入拌均匀.将鸡蛋和油搅拌均匀.倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀.把面粉,盐和蜂蜜拌均匀后,加入上述的混合液中,揉成面团,面不粘手,软软的,和面后,多揉并摔打一会儿,抹上油,发酵到原来面团的两倍大.用手把面团揉匀,切成大小相等的剂子,醒发10分钟.取一个剂子均匀揉长,两手各执一头,向相反方向拧,上好劲之后拿住两头,把两头对折回来,自然拧起:两手再各执一头,向相反方向拧,再把两头对折回

啤酒炖肉的制作材料为:猪肉.杏鲍菇.啤酒.细香葱.姜.八角.桂皮.草果.香叶.食盐.老抽. 啤酒炖肉的制作步骤为: 1.将肉洗干净切块,在锅里放冷水,将葱和肉块.姜放进锅里,中火烧开到起浮沫. 2.撇掉浮沫后将肉块捞出来,用热水将表面的浮沫冲洗干净后晾干. 3.锅里倒入植物油,开火将油烧热,将肉块放进后倒入料酒,翻炒到料酒将干 . 4.倒入老抽,翻炒到老抽均匀的裹在肉块上. 5.将葱.姜.八角.桂皮.草果放入锅中翻炒. 6.将啤酒倒进锅中. 7.锅里烧开后放入切好的杏鲍菇 . 8.中火烧到汤汁剩