萝卜干咸菜的腌制方法

1.萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以. 2.晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净: 3.沥干水分,晾凉: 4.加入老抽.五香粉.盐,将作料拌匀: 5.放入保鲜盒,腌制两天: 6.吃的时候拌点辣椒油,味道更好.

有的时候在没食欲的时候吃点萝卜咸菜反而能增强食欲,那今天扒拉小编就来和大家说说白萝卜咸菜的腌制方法窍门. 简要答案 白萝卜咸菜的腌制方法是:把白萝卜洗净切片用白糖腌制,把白萝卜的水分去掉,再把醋和配料加进去,然后腌制. 工具/材料 白萝卜半根.姜1小块儿.蒜半头.小米椒几个(不吃辣可省略).酱油小半碗.香醋适量.白糖两汤匙. 具体内容 先把白萝卜洗净,能不去皮就不要去皮,把萝卜一切为四,不要太厚,也不要太薄,自己掌握. 把白萝卜用白糖腌制十几分钟,会杀出很多水分,把水倒掉.大家可以试试看,用白糖

1.黄瓜咸菜的腌制方法是:黄瓜去瓤后切成小块,加入盐拌匀后静置两个小时.将黄瓜放在纱布上,压出水分,青红椒去蒂,切滚刀片,加入黄瓜中.将蒜切成末,姜切片,放入黄瓜中,加入调料拌匀后装入密封罐即可. 2.黄瓜的营养成分有:维生素C.维生素E.胡萝卜素.尼克酸.

主料: 堇菜. 辅料: 食盐.米汤. 潮汕咸菜的腌制方法: 1.大菜收割后,将老叶去掉,大棵的切成两半,小的用整棵,略加曝晒,使其软化: 2.掺和食盐装进大缸,用大石头压紧: 3.三天后,食盐融化,大莱也压出菜汁,再把适量的热米汤浇进缸里: 4.以后每天都加浇米汤,直到菜缸有酸甜气味散发,菜叶由绿变黄,便可以取出食用.

每100克萝卜干咸菜的热量为67.00大卡,碳水化合物为11.20克,脂肪为0.20克,蛋白质3.30克,纤维素为3.40克,维生素为C为17.00毫克,硫胺素为0.04毫克,核黄素为0.09毫克,烟酸为0.90毫克,镁为44.00毫克,钙为53.00毫克,铁为3.40毫克,锌为1.27毫克,铜为0.25毫克,锰为0.87毫克,钾为508.00毫克,磷为65.00毫克,钠为4203.00毫克.

原料:红萝卜适量.盐适量.辣椒粉适量.五香面适量. 红萝卜干咸菜的做法步骤: 1.红胡萝卜切条,用盐腌制半天: 2.红胡萝卜放在太阳下晾晒一天: 3.在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软: 4.用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月.吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可.

萝卜干腌制时间:最好立冬以后腌制最好. 萝卜干腌制方法: 主料:萝卜700克,辣椒适量. 方法: 1.萝卜洗净,切成手指粗细的萝卜条,晾晒一两天,至水分基本收干. 2.用凉开水把他进行洗干净. 3.放入盐,醋,糖 ,进行揉搓. 4.在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀. 5.把搓好的萝卜干收在密闭容器中,放在室温下腌制半个月. 6.吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可. 注

速成麻辣腌萝卜干 主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用. 辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋 250克,炖肉料1包,姜.味精少许,水2000克. 制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用:把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀.做好次日即可食

美食原料 白萝卜5000克,辣椒粉30克,食醋800克,白糖200克,食盐175克,香油100克,花椒.大料各10克,味精适量,水2000克. 美食做法 1.先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽.厚0.5米的条,晾晒至八成干备用: 2.香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内: 3.将食盐.白糖.花椒.大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色.