人参果制作简介如下:
1、人参果炒肉片:人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加入人参果片和佐料,炒熟装盘。
2、当做水果鲜食:生食的人参果,要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。
3、凉拌人参果:将充分成熟的人参果洗净切片入盘中,加入适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
4、笼蒸人参果:即将人参果洗净,纵切至三分之二处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中,入笼蒸熟,取出后用洁净的快刀将其横切成片。
时间: 2024-12-24 04:34:56