家庭如何制作薯条

主料:土豆。

辅料:油、番茄酱、盐。

1、土豆去皮泡水。

2、切条状。

3、切好的土豆条泡水防止氧化,洗去土豆条外面的淀粉。

4、锅中坐水,水开后放入土豆条焯两分多钟。

5、焯好的土豆条捞出过凉开水。

6、沥干水分。

7、放入保鲜袋中,放入冰箱冻一个小时。

8、锅中做油,油烧热,放入土豆条炸至表面浅金黄,将油温调高,将土豆条放入复炸一次,将土豆条表面炸至金黄且变硬,即可捞出。

9、撒上少许的盐,配上番茄酱,即可食用。

时间: 2024-09-19 22:06:49

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家庭制作面粉辣条很简单,并且自家做的辣条很卫生,吃的更放心用面粉制作辣条时,需要准备高筋面用面粉制作辣条时,需要准备高筋面粉2000克,辣椒面和食用盐以及孜然粉,还有味精等调味料,都要适当准备一些.把准备好的面粉和辣椒面,按自己喜欢的比例调匀,然后再放入适量的食用盐和少量的味精,然后加入适量的温水和面,和出的面团要比较硬,不然在制作辣条时容易粘连.把和好的面团,用擀面杖擀成薄薄的片状,然后再用刀把它切成自己喜欢的条状.在平底锅中倒入适量的食用油,加热以后,把切好的面条直接入锅煎一下,见到它变变色

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